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·.·.· paso a paso AREPAS ASADAS VENEZOLANAS ·.·.· (foto)

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  • ·.·.· paso a paso AREPAS ASADAS VENEZOLANAS ·.·.· (foto)

    Otra comida típica Venezolana, yo siempre desde pequeña había visto las arepas fritas, pero a mi no me gustaban mucho, un día me dijeron que se podían hacer asadas, y la verdad, yo las prefiero, por que las fritas para mi son muy aceitosas, también me han enseñado a hacerlas en el horno, y también me gustan bastante. Las que pongo a continuación la hice con una máquina que me compre para asar arepas, pero os indico como hacerlas sin ella, ya vereis es muy sencillo todo el proceso. Los pasos para hacerlas, los he seguido del blog de Kanaima, que es mi blog favorito de comida Venezolana.



    Ingredientes:
    - Agua
    - Harina Pan
    - Sal

    Preparación:
    Poner el agua en un bol, esto me enseñaron a hacerlo a ojo dependiendo de la cantidad que desee hacer, en el paquete de la harina pan, hay indicaciones sobre cantidades, pero lo que yo hago es poner agua en un bol, sal, y la harina pan, y voy revolviendo (con la mano) hasta que la harina absorva agua, aunque parezca que se necesita más harina pan, no le pongais (por ahora, sólo si más adelante necesita), por que a medida que se revuelve, la harina pan va absorviendo el agua, hay que lograr una masa muy suave y no dura, esto es importante, si nos pasamos de harina la masa endurece mucho y ya luego la arepa queda muy dura, debe ser suave al tacto que se nos hundan los dedos pero que se pueda manipular. Cuando se termine de hacer la masas la dejaremos reposar como 5 minutos.

    Si no tenemos la máquina para cocinar las arepas, hacer bolitas y luego con la mano aplastarlas hasta darles las forma redondeadas e ir suavizando los cantos de la arepa con la mano, es recomendable tener un plato con agua cerca para ir humedeciendo las manos al trabajar, asi puede dársele mejor forma a las arepas, se pueden hacer finas o más gruesas al gusto de cada quien. Si las van a hacer horneadas, primero poner las arepas en un plancha o sartén enceitado apenas, que no pegue, y hacerles una costra de lado y lado a las arepas, luego si pasarlas al horno y ponerlas en la rejilla, unos 200º, al rato observarlas y si las ven que han abombado un poco darles la vuelta para el otro lado, al estar abombaditas y algo doradas, sacarlas, dejarlas reposar un poco para que salga el calor, y luego abrirlas por la mitad y ponerles lo que quieran dentro, mantequilla, margarina, queso, jamón, carne mechada, pollo mechado, queso blanco, etc. Si hacen las arepas fritas, necesitamos aceite en un sartén, que sea suficiente para freir, no deben nadar en aceite tampoco, darles vuelta y vuelta al dorar y luego escurrir en papel absorvente.

    En la máquina, es muy sencilo, en lo que hacemos la masa, que se vaya calentando la máquina. Cuando la masa este preparada, hacemos las bolitas, cerramos la máquina, y esperamos como unos 12 minutos, todo depende de como nos guste, podemos dejar más tiempo si nos gusta tostaditas.

    Videos de youtube que os puede ayudar...

    http://www.youtube.com/watch?v=o5OQlLYNqPU

    http://www.youtube.com/watch?v=RMv1XqvTm5o

    http://www.youtube.com/watch?v=MDrWk7u8UmM







    besos!!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces
    * *

  • #2
    Re: ·.·.· paso a paso AREPAS ASADAS VENEZOLANAS ·.·.· (foto)

    mmmmmmmmmmm! que buena pinta!
    en mi casa las hacemos fritas, y como tu dices, no me convencen mucho. Probaré a hacerlas al horno, como en tu receta!

    un saludo, gracias por el paso a paso!
    gracias por visitar mi blog!

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    • #3
      Re: ·.·.· paso a paso AREPAS ASADAS VENEZOLANAS ·.·.· (foto)

      Originalmente publicado por natalc
      mmmmmmmmmmm! que buena pinta!
      en mi casa las hacemos fritas, y como tu dices, no me convencen mucho. Probaré a hacerlas al horno, como en tu receta!

      un saludo, gracias por el paso a paso!
      a mi es que frito, no me gustan mucho la verdad, yo prefiero las cosas asadas por ejemplo, es que las arepas cogen mucho aceite, y las cosas tan aceitosas la verdad que no me gustán. En el horno también quedan muy bien, ya nos contarás como te quedan.

      besos!!!
      * *

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      • #4
        Re: ·.·.· paso a paso AREPAS ASADAS VENEZOLANAS ·.·.· (foto)

        paisana eres chevere, como dicen los venezolanos...?? que cosas más buenas y apetitosas haces..

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        • #5
          Re: ·.·.· paso a paso AREPAS ASADAS VENEZOLANAS ·.·.· (foto)

          Originalmente publicado por Atlantida
          paisana eres chevere, como dicen los venezolanos...?? que cosas más buenas y apetitosas haces..
          jejejeje me has hecho gracias, a mi es que me encanta la comida venezolana.
          * *

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          • #6
            Re: ·.·.· paso a paso AREPAS ASADAS VENEZOLANAS ·.·.· (foto)

            ¡Qué pinta tienen las arepas! son como pan para un sandwich, ¿no?

            Justamente hoy las he visto rellenas de queso y congeladas en el Carrefour, pero no me he decidido a comprarlas.

            ¿Cómo se comen? ¿Tú lo sabes?

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            • #7
              Re: ·.·.· paso a paso AREPAS ASADAS VENEZOLANAS ·.·.· (foto)

              Originalmente publicado por Mandazurra
              ¡Qué pinta tienen las arepas! son como pan para un sandwich, ¿no?

              Justamente hoy las he visto rellenas de queso y congeladas en el Carrefour, pero no me he decidido a comprarlas.

              ¿Cómo se comen? ¿Tú lo sabes?
              Hola, aqui en Tenerife se comen mucho las arepas. A la pregunta de como se come, creo que lo puedes ver muy bien en youtube... a mi estos enlaces te han servido de mucho, te los paso para que te puedan ayudar a ti también...

              http://www.youtube.com/watch?v=o5OQlLYNqPU

              http://www.youtube.com/watch?v=RMv1XqvTm5o

              http://www.youtube.com/watch?v=MDrWk7u8UmM (aqui se ve como se comen)
              * *

              Comentario


              • #8
                Re: ·.·.· paso a paso AREPAS ASADAS VENEZOLANAS ·.·.· (foto)

                Originalmente publicado por vaneeesa
                Originalmente publicado por Mandazurra
                ¡Qué pinta tienen las arepas! son como pan para un sandwich, ¿no?

                Justamente hoy las he visto rellenas de queso y congeladas en el Carrefour, pero no me he decidido a comprarlas.

                ¿Cómo se comen? ¿Tú lo sabes?
                Hola, aqui en Tenerife se comen mucho las arepas. A la pregunta de como se come, creo que lo puedes ver muy bien en youtube... a mi estos enlaces te han servido de mucho, te los paso para que te puedan ayudar a ti también...

                http://www.youtube.com/watch?v=o5OQlLYNqPU

                http://www.youtube.com/watch?v=RMv1XqvTm5o

                http://www.youtube.com/watch?v=MDrWk7u8UmM (aqui se ve como se comen)
                Muchas gracias por tu información. Es bien simple hacerlas, y comerlas no digamos...

                Comentario


                • #9
                  Re: ·.·.· paso a paso AREPAS ASADAS VENEZOLANAS ·.·.· (foto)

                  Dios mío, pero que pinta tiene.
                  Me encantan las arepas pero no las como mucho por ser muy grasientas.
                  Por cierto, Vaneeesa, ¿donde compraste la máquina para hacerlas? Es una idea buenísima hacerlas así y salen muy redonditas...

                  Comentario


                  • #10
                    Re: ·.·.· paso a paso AREPAS ASADAS VENEZOLANAS ·.·.· (foto)

                    Originalmente publicado por elisofago
                    Dios mío, pero que pinta tiene.
                    Me encantan las arepas pero no las como mucho por ser muy grasientas.
                    Por cierto, Vaneeesa, ¿donde compraste la máquina para hacerlas? Es una idea buenísima hacerlas así y salen muy redonditas...
                    lo compre en Saturn, en Tenerife
                    * *

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