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Necesito ideas para cena buffet

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  • Necesito ideas para cena buffet

    Hola, soy nueva por aqui, y aunque me sabe mal entrar ya pidiendo favores.... creo que no tengo mas remedio...

    A ver, el lunes proximo, dia 3 celebro mi cumpleaños con una cena buffet en el jardin, vienen unas 25 personas y mi idea es tener la comida preparada con antelacion por lo que quiero servir recetas frias que por otra parte vienen genial con este calor.

    De momento habia pensado hacer:

    - Empanada de aun.
    - Pastel vegetal.
    - Cestitas de hojaldre con diferentes rellenos ( queso, chorizo, bacon... )
    - Brochetas variadas ( melon, jamon y langostino)(salchicha, bacon y patata)....
    - Centro de pates ( de queso, de marisco, de salmon, de sardinas y de pimientos )(recetas que he copiado de otro post)

    Esta es mi idea, pero me gustaria que me aportarais algunas mas ya que en realidad aunque me guste la cocina jamas he preparado una cena buffet y me da cosa quedarme corta o algo.

    Mil gracias a tod@s de antemano y espero que no sea tarde cuando me contesteis, muakkk

  • #2
    Re: Necesito ideas para cena buffet

    Me agrego al post por no poner otro . Yo tengo la cena el viernes.

    He pensado hacer un surtido de gazpachos en vasitos de degustacion. Uno de aguacate,de pepino, de sandia.
    Pudding de atun y pimientos, langostinos al jerez.
    Mejillonada y pulpo a la gallega.
    De postre una tarta superchocolate y tal vez moldes de melon al Pedro Ximenez.

    Pero quisiera mas pica pica.....a ver si nos dan ideas.....

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    • #3
      Re: Necesito ideas para cena buffet

      yo es que siempre recomiendo lo mismo...los saladitos! son algo que gusta a todo el mundo, y podemos tener preparados con antelación. Espirales de jamón y queso, mini napolitanas,,, cualquier forma triunfa!

      Unos mini bollos preñaos también pueden tener éxito...no sé, ensaladas variadas, quiche, la clásica tortilla... cualquier cosa está rica!

      +ya nos contareis qué tal esas cenas!
      gracias por visitar mi blog!

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      • #4
        Re: Necesito ideas para cena buffet

        Pues si... la verdad es que supongo que la mejor opcion es hacer un surtidillo de saladitos y algo de lo que habia pensado, por cierto.... ¿De que los rellenais vosotras? y..... eso de las napolitanas,.....¿como se hacen?? mil gracias

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        • #5
          Re: Necesito ideas para cena buffet

          Originalmente publicado por -AURA-
          Me agrego al post por no poner otro . Yo tengo la cena el viernes.

          He pensado hacer un surtido de gazpachos en vasitos de degustacion. Uno de aguacate,de pepino, de sandia.
          Pudding de atun y pimientos, langostinos al jerez.
          Mejillonada y pulpo a la gallega.
          De postre una tarta superchocolate y tal vez moldes de melon al Pedro Ximenez.

          Pero quisiera mas pica pica.....a ver si nos dan ideas.....

          Hola!!!!!!! cómo es el gazpacho de aguacate??? y me podrías decir qué es eso de moldes de melón al Pedro Ximenez...suena muy bien.
          Ya podeis visitar mi blog...os espero!!!!

          http://www.lacuinadelamonica.blogspot.com/

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          • #6
            Re: Necesito ideas para cena buffet

            Los moldes de melon es receta de marisalas

            http://recetas.mundorecetas.com/rece...o-Ximenez.html

            receta de gazpacho de aguacate receta ded enderthorne, aunque hay mas recetas con variaciones en la red.

            http://recetas.mundorecetas.com/rece...guacate.html&0

            Comentario


            • #7
              Re: Necesito ideas para cena buffet

              Originalmente publicado por -AURA-
              Los moldes de melon es receta de marisalas

              http://recetas.mundorecetas.com/rece...o-Ximenez.html

              receta de gazpacho de aguacate receta ded enderthorne, aunque hay mas recetas con variaciones en la red.

              http://recetas.mundorecetas.com/rece...guacate.html&0

              Muchas gracias!!!! me lo apunto que el sábado tengo una cena y quería hacer algún chupito.

              Visitad mi blog!!!!!!!!!!!!!! descubrireis recetas deliciosasssssss...

              http://lacuinadelamonica.blogspot.com/

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              • #8
                Re: Necesito ideas para cena buffet

                El pastel de atun y surami del microondas que esta muy bueno facil y rico, si lo neceistas te paso la receta
                http://hoycocinaisabel.bligoo.es/content

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                • #9
                  Re: Necesito ideas para cena buffet

                  Aquí encontrarás muchas ideas:
                  <a class="postlink" href="http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=38&t=288462" onclick="window.open(this.href);return false;">http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=38&t=288462</a>

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                  • #10
                    Re: Necesito ideas para cena buffet

                    Hola pues los saladitos yo los relleno de jamon dulce, queso, jamon dulce y queso, chistorra, atún, salchichas, tortilla de patatas... trabajaba en una pasteleria y es lo que haciamos, y respondiendo a que mas pondria en el buffet yo haria brochetas de fruta ahora en verano apetecen y ademas refrescan y encima te darán un toque de color a la mesa. Espero que te guste y te salga todo bien. besos!!!
                    http://laura-elrincon.blogspot.com/
                    http://losratitosdelauri.blogspot.com/



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                    • #11
                      Re: Necesito ideas para cena buffet

                      que buena idea losmoldes de melon

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                      • #12
                        Re: Necesito ideas para cena buffet

                        Otra cosa que yo te recomendaria es que hicieras una carne mechada y la cortaras en filetitos, y los pusieras la lado de una superfuente de panecillos y fuentes de diferentes salsas para que cada comensal se monte el pepito como le de la gana..
                        Eso siempre triunfa, te lo digo por experiencia.

                        Y suerte con la cena y felicidades adelantadas!!!
                        sigpic

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                        • #13
                          Re: Necesito ideas para cena buffet

                          Guau!!! Mil gracias por las respuestas y desde luego os haré caso en lo que me habeis recomendado, la carne segurisisisisimo que la hago porque es cierto que es muy socorrido y que poniendo salsitas distintas caen fijo y los saladitos así seguro que están bueniiiiisimos, por cierto.... en mercadona hay dos masas de hojaldre, una que sube y otra que no sube, cual es la indicada para los saladitos????
                          Y.... gracias por la felicitacion!!!

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                          • #14
                            Re: Necesito ideas para cena buffet

                            Aquí tienes una cena buffet perfecta, es de Belenciaga, aunque hagas otros platos te da muchas ideas.

                            <a class="postlink" href="http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=319188&st=0&sk=t&sd=a&hilit=BU FFET" onclick="window.open(this.href);return false;">http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=319188&st=0&sk=t&sd=a&hilit=BU FFET</a>




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                            • #15
                              Re: Necesito ideas para cena buffet

                              Tambien puedes poner unas croquetas y la tan socorrida tortilla de patata, pero en moldecitos individuales.


                              Originalmente publicado por isabeldelacuadra
                              El pastel de atun y surami del microondas que esta muy bueno facil y rico, si lo neceistas te paso la receta
                              Puedes poner esta receta me gustaria hacerla

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