DUDA... se puede congelar...
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  1. #1
    Ayudanta/e de cocina
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    DUDA... se puede congelar...

    El miercoles por la noche hice berenjenas rellenas, para cenar al dia siguiente, ayer jueves, pero me surgió una cena y no se si puedo congelar las berenjenas o no.

    Las habia vaciado, las habia metido un poco en el micro y luego las rellene (con la carne de la berenjena, la carne picada y tomate frito), a falta solo de darle un golpe de calor y gratinar el queso.

    Se pueden congelar así o luego la berenjena se quedará blandurria o acida??
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  2. #2
    Ayudanta/e de cocina
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    no te puedo ayudar pero te lo subo

  3. #3
    Cafetera/o Avatar de Betty
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    Yo las congelo casi totalmente hechas en un taper.
    Para descongelar puedes de 2 formas:
    -sacarlas el día anterior y gratinar en el horno

    ó

    - El mismo día poner 5 min más ó menos en el horno y luego gratinar.

    De las 2 formas quedan como recien hechas.


  4. #4
    Ayudanta/e de cocina
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    Betty y la berenjena no se queda blandurria o acida??

    Muchas gracias.

  5. #5
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    Si lo puedes congelar sin problemas

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