Bollo de Pascua y Fiestas del Bollo en Avilés
+ Responder Tema
Página 1 de 2 12 ÚltimoÚltimo
Resultados 1 al 10 de 12

Bollo de Pascua y Fiestas del Bollo en Avilés

"Espero que no os llegue a resultar pesado este post, pero me hace mucha ilusión explicaros la historia y el significado de esta fiesta en Avilés. Como no me olvido de que este es un foro de cocina...allá va el protagonista... BOLLO DE PASCUA http://i41.tinypic.com/v5a4wk.jpg http://i40.tinypic.com/2vk0mqf.jpg...". En este tema se está opinando sobre Bollo de Pascua y Fiestas del Bollo en Avilés, se ha publicado dentro de Cocina y Thermomix. Tiene un total de 12 respuestas . Este mensaje ha sido escrito por Ángeles.
  1. #1
    Subjefa/e de cocina Avatar de Ángeles
    Fecha de Ingreso
    05 nov, 08
    Ubicación
    Avilés
    Mensajes
    3,580
    Me gusta
    237
    Sus temas han gustado 284 veces,
    en 148 mensajes.

    Exclamation Bollo de Pascua y Fiestas del Bollo en Avilés


    Espero que no os llegue a resultar pesado este post, pero me hace mucha ilusión explicaros la historia y el significado de esta fiesta en Avilés.
    Como no me olvido de que este es un foro de cocina...allá va el protagonista...

    BOLLO DE PASCUA








    Para el bollo
    250 gr. huevos
    250 gr. harina
    250 gr. azúcar glass
    250 gr. mantequilla de calidad


    Para el glaseado:
    1 clara de huevo
    200 gr. azúcar glas

    Instrucciones:
    Preparación :
    Se pone la mariposa y se baten los huevos y el azúcar 6 minutos a 40º y en velocidad 3. Cuando termine se ponen otros 6 minutos sin temperatura y en velocidad 3.
    Añadir la mantequilla (previamente licuada) 6 segundos en velocidad 3.
    Incorporar la harina y batirlo 4 segundos en velocidad 3
    Se introduce en un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina y se mete al horno precalentado a 180º durante 45 0 60 minutos.

    Preparación del glaseado
    Verter el azúcar y la clara en el vaso y programar 20 segundos a velocidad 6

    Cubrir el bollo con el glaseado y decorar con motivos pascuales.En Avilés son típicas las plumas y las flores de oblea que veis.

    EL CORTE


    LA FIESTA

    Como continuidad a las procesiones de Semana Santa de Avilés (declarada Fiesta de Interés Turístico Regional), durante el domingo y lunes de Pascua se desarrolla la Fiesta del Bollo, que está reconocida como Fiesta de Interés Turístico Nacional. Su origen data de finales del siglo XIX, como manifestación de convivencia y participación popular, celebrando la llegada de la primavera y el fin del ayuno pascual.

    Esta fiesta, creada en 1893 por la cofradía del doctor Claudio Luanco como prólogo a la llegada de la primavera (de ahí que las carrozas suelan llevar decoración alusiva a ella) debe su nombre a un dulce típico, el Bollo en cuestión, un bizcocho mantecado y escarchado que tiene forma de estrella de cuatro puntas y que los padrinos y madrinas regalan a sus ahijados por estas fechas.
    El Día del Bollo ha sido declarado de Interés Turístico Nacional.

    El Domingo de Pascua, al mediodía, recorre las calles de la ciudad un amplio desfile con carrozas engalanadas, gigantes y cabezudos, bandas de música y grupos folklóricos. Las carrozas son diseñadas y construidas por distintas asociaciones ciudadanas, reflejando motivos alegóricos de la primavera o elementos representativos de la ciudad.



    El lunes de Pascua se realiza una multitudinaria comida al aire libre en las calles del casco histórico y parques de la ciudad. En una hilera continua de mesas, con más de cuatro mil metros de extensión, una media de doce mil personas toman las calles del casco antiguo para compartir tertulia y comida elaborada en casa o encargadas en los restaurantes.
    En estos dos últimos días, las calles del casco antiguo, que la semana anterior fueron escenario de procesiones, silencio y contemplación religiosa, se llenan de algarabía, folklore y espíritu lúdico, acompañado de animación musical y eventos artísticos






    Y esto es todo. Gracias por llegar hasta aquí.

    FELIZ PASCUA
    ¿Te gusta este tema?

    Díselo a Ángeles:
    Pulsa en "Me gusta"
    ---------------------->

  2. #2
    Subjefa/e de cocina
    Fecha de Ingreso
    01 dic, 06
    Mensajes
    3,380
    Me gusta
    27
    Sus temas han gustado 27 veces,
    en 15 mensajes.

    Re: Bollo de Pascua y Fiestas del Bollo en Avilés





    estupendo, y gracias por las fotos la verdad que ha de ser

    una fiesta

    Felices Pascuas
    para ver mi cocina pincha en la foto.

  3. #3
    Jefa/e de cocina (Chef) Avatar de Gijonesa
    Fecha de Ingreso
    21 feb, 06
    Mensajes
    12,850
    Me gusta
    3,393
    Sus temas han gustado 2,602 veces,
    en 1,414 mensajes.

    Re: Bollo de Pascua y Fiestas del Bollo en Avilés



    sabes que foto iba a poner dentro de un ratin ???
    el bollo sin un "cuerno"...


    gracias por el post, por la historia y por las fotos...
    yo que tengo la suerte de conocer ese tipo de bollo... ya no quiero otro...

    Mi blog de cocina... http://entrealacenasyfogones.blogspot.com/
    http://totacotota.blogspot.com/



    Utiliza el buscador, yo también voy con prisa
    La buena educación abre muchas puertas
    Miembro del CLUB BORDES SIN FRONTERAS

  4. #4
    Subjefa/e de cocina Avatar de Ángeles
    Fecha de Ingreso
    05 nov, 08
    Ubicación
    Avilés
    Mensajes
    3,580
    Me gusta
    237
    Sus temas han gustado 284 veces,
    en 148 mensajes.

    Re: Bollo de Pascua y Fiestas del Bollo en Avilés

    Cita Iniciado por mome


    estupendo, y gracias por las fotos la verdad que ha de ser

    una fiesta

    Felices Pascuas
    Gracias.
    Estas fiestas son las únicas que me gustan y es que me recuerdan tanto a mi niñez...

  5. #5
    Subjefa/e de cocina Avatar de Ángeles
    Fecha de Ingreso
    05 nov, 08
    Ubicación
    Avilés
    Mensajes
    3,580
    Me gusta
    237
    Sus temas han gustado 284 veces,
    en 148 mensajes.

    Re: Bollo de Pascua y Fiestas del Bollo en Avilés

    Cita Iniciado por Gijonesa


    sabes que foto iba a poner dentro de un ratin ???
    el bollo sin un "cuerno"...


    gracias por el post, por la historia y por las fotos...
    yo que tengo la suerte de conocer ese tipo de bollo... ya no quiero otro...

    ¿ y qué le ha pasao al cuerno ? Estaba bueno, seguro.
    Esta tarde ha venido la madrina de mi hija con un bollo de confitería y estuvimos haciendo la cata de los dos; ganó el mio... Qué será que lo caserito siempre sabe mejor.

  6. #6
    Cafetera/o
    Fecha de Ingreso
    06 dic, 05
    Ubicación
    Galicia . T.21,Gm,P.Biffinet
    Mensajes
    150
    Me gusta
    0
    Sus temas han gustado 1 vez,
    en 1 mensaje.

    Re: Bollo de Pascua y Fiestas del Bollo en Avilés

    Me encanta entrar en estos post porque aprendo un montón de cosas interesantes sobre la variada gastronomía y cultura de nuestra tierra. Me daría una vuelta ahora mismo por Avilés .

  7. #7
    Cocinera/o Avatar de marihellen
    Fecha de Ingreso
    17 oct, 04
    Ubicación
    Palma de Mallorca
    Mensajes
    1,568
    Me gusta
    3
    Sus temas han gustado 7 veces,
    en 7 mensajes.

    Re: Bollo de Pascua y Fiestas del Bollo en Avilés

    La cantidad de cosas que se aprenden en este foro!!

    El bollo se ve muy rico, y con la tacita de té genial (por cierto, la taza es muy chula :wink: )

    Las fotos de las fiestas me encantan, conocer tantas tradiciones diferentes a las nuestras

    Besotes



  8. #8
    Subjefa/e de cocina Avatar de Belenciaga
    Fecha de Ingreso
    28 ene, 09
    Mensajes
    3,117
    Me gusta
    0
    Sus temas han gustado 100 veces,
    en 18 mensajes.

    Re: Bollo de Pascua y Fiestas del Bollo en Avilés

    Angeles , gracias por contarnos esta historia, para unas nueva, para otras llena de recuerdos...
    Mi madrina era de Gijón y siempre me hacia el bollo con una receta suya... pero yo queria el bollo de cuernos como dice Hilda , mi abuela siempre terminaba encargandome uno "de La Villa"... qué recuerdos!!


  9. #9
    Jefa/e de cocina (Chef) Avatar de Gijonesa
    Fecha de Ingreso
    21 feb, 06
    Mensajes
    12,850
    Me gusta
    3,393
    Sus temas han gustado 2,602 veces,
    en 1,414 mensajes.

    Re: Bollo de Pascua y Fiestas del Bollo en Avilés

    Cita Iniciado por Ángeles
    ¿ y qué le ha pasao al cuerno ? Estaba bueno, seguro.
    Esta tarde ha venido la madrina de mi hija con un bollo de confitería y estuvimos haciendo la cata de los dos; ganó el mio... Qué será que lo caserito siempre sabe mejor.
    imaginate donde fué el cuerno nada mas llegar...

    mi cuñado (padrino de mi hija), es de Candás... y los bollos allí se hacen como en Avilés...
    el año pasado era de confitería.... uffff....
    este año le pedí que lo hiciera su mami... no veas que bueno...
    puede que de aspecto no hubiera sido perfecto... pero yo lo he agradecido un montón...


    sobre el lunes de Pascua, es algo que siempre quise ir... algun año de estos seguro que puedo...




    Mi blog de cocina... http://entrealacenasyfogones.blogspot.com/
    http://totacotota.blogspot.com/



    Utiliza el buscador, yo también voy con prisa
    La buena educación abre muchas puertas
    Miembro del CLUB BORDES SIN FRONTERAS

  10. #10
    Pinche de cocina
    Fecha de Ingreso
    15 dic, 05
    Ubicación
    valladolid
    Mensajes
    45
    Me gusta
    0
    Sus temas han gustado 0 veces,
    en 0 mensajes.

    Re: Bollo de Pascua y Fiestas del Bollo en Avilés

    Hace tres años que en Semana Santa estuve en Avilés y por suerte pude compartir la comida con una gente superfenómena de una asociación de vecinos, nos hicieron sentir como en casa y eso que no conocíamos a nadie pero dió igual en ningún momento nos sentimos forrasteros. Mi niña con 3 años que tenía siempre me está preguntando que cuando volvemos a ese pueblo donde se come en la calle con los vecinos, creo que nos ha marcado a todos en mi casa. Que nunca se pierda sois fantásticos.

Temas Similares

  1. Moldes bollo de pascua de Aviles
    Por susanagsoto en el foro Cocina y Thermomix
    Respuestas: 1
    Último Mensaje: 05/04/2012, 17:13
  2. Bollo de Pascua de Avilés
    Por ospanacar en el foro Cocina y Thermomix
    Respuestas: 13
    Último Mensaje: 15/04/2011, 18:05
  3. MOLDES BOLLO PASCUA AVILES
    Por shellina en el foro Cocina y Thermomix
    Respuestas: 7
    Último Mensaje: 11/04/2010, 11:25
  4. ...Bollo de Pascua, mantecado de Avilés...
    Por Gijonesa en el foro Cocina y Thermomix
    Respuestas: 32
    Último Mensaje: 31/03/2010, 20:05
  5. Bollo de Aviles
    Por Bertacuero en el foro Cocina y Thermomix
    Respuestas: 15
    Último Mensaje: 20/04/2009, 09:52

Permisos de Publicación


Recetas del recetario de cocina

Recibe estas recetas gratis en tu correo, pon tu email aqui:



Últimos 20 Mensajes de los foros
 Tema:Foro Autor Hora
 [Tradicional] Mi tupper de hoy  Cocina y ThermomixAgathaFD9:34
 [BB] Saloncito bb  Dietas de adelgazamientoQUELY9:33
 [Thermomix] LAS SOPAS DE PESCADO con Thermomix  Cocina y ThermomixSantanderM9:32
 [Thermomix] Recetas del libro COCINA FÁCIL Y SALUDABLE de TM5  Cocina y ThermomixSantanderM9:27
 [Tradicional] Pulpitos en salsa americana  Cocina y ThermomixUro9:26
 [OT] Buenos días!! el desayuno del Jueves :)  Cocina y ThermomixSantanderM9:21
 [OT] Alguien quiere ser mi amiga?  Cocina y Thermomixorteguilla9:18
 Grupo Tuperfan: charla e intercambio de información  El Mercadillo - Compra y Ventaorteguilla9:00
 " EL LOCO MUNDO DE LAS MINIS V " PARA HABLAR AQUI  El Loco Mundo de las Minis - Miniaturasmargaminis8:42
 [Thermomix] bizcochitos en sandwichera  Cocina y ThermomixUro8:26
 Encadenar nombres de ciudades.  Temas Varioscarmenmv8:24
 [Ayuda] tarta especial ayuda  Cocina y Thermomixmendia8:12
 [OT] Que panificadora es mejor, la del lidl o la de aldi?  Cocina y ThermomixArdid7:49
 JUEGO.... verdadero o falso q la vecina de abajo.....  Temas Varioslavisas6:51
 Yo pregunto...... tu contestas¡¡¡¡¡  Temas Varioslavisas6:49
 Adivina adivinanza  Temas Varioslavisas6:48
 Yo pregunto....tú contestas  Libros - Rincón de Lecturalavisas6:48
 [Tradicional] Tarta tres chocolates  Cocina y Thermomixbeagala6:34
 [Tradicional] Mermela de ciruela claudia  Cocina y Thermomixbeagala6:32
 Opinión Moulinex en concreto Yogurtera.  Cocina y ThermomixNo Registrado3:25

Recetas - Publicidad en MundoRecetas.com - Normas y condiciones de uso
Copyright © 2000-2014 Gastronovedades SL - Google +