Cómo hacer montaditos
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Cómo hacer montaditos

"He comido hace poco unos montaditos muy ricos, con tortilla, jamón y queso, pata, etc., y tenían una pasta como de tomate en el pan que le daba un toque original ¿alguien sabe como se hace esa pasta?...". En este tema se está opinando sobre Cómo hacer montaditos, se ha publicado dentro de Cocina y Thermomix TM5. Tiene un total de 8 respuestas . Este mensaje ha sido escrito por Marahdez.
  1. #1
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    Cómo hacer montaditos


    He comido hace poco unos montaditos muy ricos, con tortilla, jamón y queso, pata, etc., y tenían una pasta como de tomate en el pan que le daba un toque original ¿alguien sabe como se hace esa pasta?
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  2. #2
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    Re: Cómo hacer montaditos



    algun detalito mas asi no me aclaro donde te llos comistes ??
    Mi blog :

  3. #3
    Jefa/e de cocina (Chef) Avatar de MARIJOSE78
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    Re: Cómo hacer montaditos

    Podría ser que en lugar de tomate untado, lo que hacen en muchos sitios es triturar tomate con un chorrito de aceite y sal y ponen una cucharada en los montaditos.
    A ver si es eso.




  4. #4
    Cocinera/o Avatar de mercedesbcn
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    Re: Cómo hacer montaditos

    Yo pienso como Mariajose que seria tomate rallado y mezclado con aceite y sal y untado en el pan.

  5. #5
    Novata/o
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    Re: Cómo hacer montaditos

    Pues puede que sea eso, si que es como una pastita untada en el pan.
    Pongo tomate, sal, alguna especia y el aceite y lo muelo en la batidora? ¿alguna lo ha hecho?



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  6. #6
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    Re: Cómo hacer montaditos

    Marahdez yo he trabajado muchos años en un restaurante, y lo unico que hacen es echar tomate, sal, aceite al gusto, y luego triturar todo, queda como una pastita como tu dices, y se lo pones al pan y ya esta,

  7. #7
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    Re: Cómo hacer montaditos

    Si los has comido en el 100 montaditos, puede que te refieras al salmorejo. Muchos lo llevan.
    :wink:

  8. #8
    Cocinera/o Avatar de mercedesbcn
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    Re: Cómo hacer montaditos

    Yo no lo trituro,lo mejor es restregar el tomate en el pan,pero cuando no estan muy maduros los rallo y luego le pongo un buen chorro de aceite de oliva y sal y con una cuchara lo muevo bien y lo pongo en el pan

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