Cómo hacer montaditos
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Cómo hacer montaditos

En este tema se está opinando sobre Cómo hacer montaditos, se ha publicado dentro de Cocina y Thermomix. Tiene un total de 8 respuestas . Este mensaje ha sido escrito por Marahdez: "He comido hace poco unos montaditos muy ricos, con tortilla, jamón y queso, pata, etc., y tenían una pasta como de tomate en el pan que le daba un toque original ¿alguien sabe como se hace esa pasta?...".
  1. #1
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    Cómo hacer montaditos


    He comido hace poco unos montaditos muy ricos, con tortilla, jamón y queso, pata, etc., y tenían una pasta como de tomate en el pan que le daba un toque original ¿alguien sabe como se hace esa pasta?
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  2. #2
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    Re: Cómo hacer montaditos



    algun detalito mas asi no me aclaro donde te llos comistes ??
    Mi blog :

  3. #3
    Jefa/e de cocina (Chef) Avatar de MARIJOSE78
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    Re: Cómo hacer montaditos

    Podría ser que en lugar de tomate untado, lo que hacen en muchos sitios es triturar tomate con un chorrito de aceite y sal y ponen una cucharada en los montaditos.
    A ver si es eso.




  4. #4
    Cocinera/o Avatar de mercedesbcn
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    Re: Cómo hacer montaditos

    Yo pienso como Mariajose que seria tomate rallado y mezclado con aceite y sal y untado en el pan.

  5. #5
    Novata/o
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    Re: Cómo hacer montaditos

    Pues puede que sea eso, si que es como una pastita untada en el pan.
    Pongo tomate, sal, alguna especia y el aceite y lo muelo en la batidora? ¿alguna lo ha hecho?



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  6. #6
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    Re: Cómo hacer montaditos

    Marahdez yo he trabajado muchos años en un restaurante, y lo unico que hacen es echar tomate, sal, aceite al gusto, y luego triturar todo, queda como una pastita como tu dices, y se lo pones al pan y ya esta,

  7. #7
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    Re: Cómo hacer montaditos

    Si los has comido en el 100 montaditos, puede que te refieras al salmorejo. Muchos lo llevan.
    :wink:

  8. #8
    Cocinera/o Avatar de mercedesbcn
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    Re: Cómo hacer montaditos

    Yo no lo trituro,lo mejor es restregar el tomate en el pan,pero cuando no estan muy maduros los rallo y luego le pongo un buen chorro de aceite de oliva y sal y con una cuchara lo muevo bien y lo pongo en el pan

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