que hago con unos brotes de bambú?
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que hago con unos brotes de bambú?

"Hola a tod@s, hacia mucho tiempo que no os escribia nada :coqueta: (la falta de tiempo) :nodigona: ... aunque he seguido entrando en el foro :) Pues eso a ver si alguien puede decirme que puedo hacer con unos frascos de brotes de bambú que me han regalado, no sé como se come, con que se acompaña o como puedo cocinarlo gracias!!!!! :beso: :beso: :beso: :beso:...". En este tema se está opinando sobre que hago con unos brotes de bambú?, se ha publicado dentro de Cocina y Mycook. Tiene un total de 5 respuestas . Este mensaje ha sido escrito por May-caballa.
  1. #1
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    que hago con unos brotes de bambú?

    Hola a tod@s, hacia mucho tiempo que no os escribia nada (la falta de tiempo) ... aunque he seguido entrando en el foro
    Pues eso a ver si alguien puede decirme que puedo hacer con unos frascos de brotes de bambú que me han regalado, no sé como se come, con que se acompaña o como puedo cocinarlo gracias!!!!!
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    May

  2. #2
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    Re: que hago con unos brotes de bambú?



    puedes hacer ensalada , no se me ocurre nada mas , como dices q son de frasco , he oido q esos llevan vinagre .
    Cuando mi voz calle con la muerte, mi corazón te seguirá hablando.

  3. #3
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    Re: que hago con unos brotes de bambú?

    Cita Iniciado por canelablue
    puedes hacer ensalada , no se me ocurre nada mas , como dices q son de frasco , he oido q esos llevan vinagre .
    Hola canelablue la verdad es que es una buena idea, ¿tu sabes alguna recetita de ensala así muuuy exotica que le "pege" esto? gracias
    May

  4. #4
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    Re: que hago con unos brotes de bambú?

    Espero ayudarte con esto que tengo yo , guardado...


    La comodidad de los brotes de bambú en conserva, es que no precisan preparación alguna para consumirse, pero claro, no son igual que los frescos, también duran más tiempo.

    Ingredientes (4 personas)
    200 gramos de arroz de grano largo
    1 puerro
    1 tomate
    1 diente de ajo
    100 gramos de setas
    50 gramos de brotes de bambú
    6 cucharadas de aceite de oliva
    Una pizca de sal

    Preparación
    Ponemos el aceite de oliva en la sartén y cuando esté caliente añadimos las setas, los puerros cortados en cuadraditos, el diente de ajo y el tomate. Cuando esté salteada la verdura añadimos a continuación el arroz cocido y escurrido junto con las tiras de bambú. Salteamos a fuego fuerte removiendo enérgicamente cuatro minutos sin parar. Servimos recién sacado de la sartén y con un poco de salsa de soja en el último momento.


    Esta del foro

    Pollo con Piña y Brotes de Bambú

    Ingredientes
    1k de filetes de pechuga
    1 bote de brotes de bambú de 280g (escurrido- 140g)
    ½ pimiento verde
    ½ pimiento rojo
    1 cebolla
    40g de salsa Soja
    50g de aceite Girasol
    4 rodajas de piña (de bote)
    Sal

    Preparación
    Cortar en tiras los filetes y salar ligeramente.
    Cortar en cuadros los pimientos y la cebolla.
    Rehogar la cebolla en el aceite caliente, añadir los pimientos, rehogar un poquito e incorporar el pollo, sofreir……… añadir la salsa Soja y dejar cocer tapado a fuego medio, durante 15 minutos, destapar y añadir la piña cortada en trocitos y los brotes de Bambú bien escurridos. Dejar cocer 10 minutos más…..a media cocción se puede añadir un poquito del zumo de la piña. Servir acompañado de arroz blanco……….

  5. #5
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    Re: que hago con unos brotes de bambú?

    pues mira yo en el chino tomo pato con bambú y esta de muerte.
    Es magret de pato cortado en tiras y a la plancha.El bambú y la zanahoria en tiras y lo hecen como guisdito,está muy bueno

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