como se utiliza el cremor tartaro en el merengue?
+ Responder Tema
Página 1 de 2 12 ÚltimoÚltimo
Resultados 1 al 10 de 14

como se utiliza el cremor tartaro en el merengue?

"Hola a todos hace tiempo que no participo en el foro por falta de tiempo ,pero os leo. Hace un tiempo se habló en el foro de la utilización del cremor tartaro como estabilizante para el merengue. En aquella ocasión no he encontrado el cremor en ningúa tienda y ahora que lo he conseguido ,no encuentro el mensaje donde comentaban como se utilizaba el cremor tartaro, para que el merengue se mantenga consistente. Si alguien lo recuerda ,me puede indicar las proporciones de la receta. Gracias....". En este tema se está opinando sobre como se utiliza el cremor tartaro en el merengue?, se ha publicado dentro de Cocina y Thermomix TM5. Tiene un total de 14 respuestas . Este mensaje ha sido escrito por 13deva.
  1. #1
    Pinche de cocina Avatar de 13deva
    Fecha de Ingreso
    07 ago, 05
    Ubicación
    Gijon - Asturias
    Mensajes
    71
    Me gusta
    2
    Sus temas han gustado 1 vez,
    en 1 mensaje.

    como se utiliza el cremor tartaro en el merengue?

    Hola a todos hace tiempo que no participo en el foro por falta de tiempo ,pero os leo.
    Hace un tiempo se habló en el foro de la utilización del cremor tartaro como estabilizante para el merengue.
    En aquella ocasión no he encontrado el cremor en ningúa tienda y ahora que lo he conseguido ,no encuentro el mensaje donde comentaban como se utilizaba el cremor tartaro, para que el merengue se mantenga consistente.
    Si alguien lo recuerda ,me puede indicar las proporciones de la receta.
    Gracias.
    ¿Te gusta este tema?

    Díselo a 13deva:
    Pulsa en "Me gusta"
    ---------------------->
    Saludos.....Belén.

  2. #2
    Cocinera/o Avatar de Mafalda
    Fecha de Ingreso
    06 feb, 05
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    1,235
    Me gusta
    13
    Sus temas han gustado 136 veces,
    en 53 mensajes.

    Re: como se utiliza el cremor tartaro en el merengue?



    Para 4 claras, añade la punta de una cucharilla de café a las claras y lo mezclas bien con un tenedor para que no queden grumos, luego sigues la receta del merengue que vayas a hacer.

    ¿PENSARON ALGUNA VEZ QUE SI NO FUERA POR TODOS NADIE SERÍA NADA?

  3. #3
    Jefa/e de cocina (Chef) Avatar de mary505
    Fecha de Ingreso
    04 feb, 04
    Ubicación
    aqui en la cocina embadurnada de harina con las manos en la masa,en Estepona (th 21,31,ka,y pani)
    Mensajes
    10,741
    Me gusta
    788
    Sus temas han gustado 607 veces,
    en 345 mensajes.

    Re: como se utiliza el cremor tartaro en el merengue?

    Mi blog :

  4. #4
    Cocinera/o Avatar de varech
    Fecha de Ingreso
    07 dic, 05
    Mensajes
    1,693
    Me gusta
    0
    Sus temas han gustado 41 veces,
    en 35 mensajes.

    Re: como se utiliza el cremor tartaro en el merengue?

    Pues yo lo compré en Riesgo y se me baja exactamente igual el merengue cuando lo pongo. A la hora, empieza a salirle agua por los lados y a encoger.
    Lo mismo da que lo monte con las varillas que con la thermomix. De firme, nada

  5. #5
    Jefa/e de cocina (Chef) Avatar de Gijonesa
    Fecha de Ingreso
    21 feb, 06
    Mensajes
    13,292
    Me gusta
    4,222
    Sus temas han gustado 3,270 veces,
    en 1,660 mensajes.

    Re: como se utiliza el cremor tartaro en el merengue?

    Cita Iniciado por 13deva
    Hola a todos hace tiempo que no participo en el foro por falta de tiempo ,pero os leo.
    Hace un tiempo se habló en el foro de la utilización del cremor tartaro como estabilizante para el merengue.
    En aquella ocasión no he encontrado el cremor en ningúa tienda y ahora que lo he conseguido ,no encuentro el mensaje donde comentaban como se utilizaba el cremor tartaro, para que el merengue se mantenga consistente.
    Si alguien lo recuerda ,me puede indicar las proporciones de la receta.
    Gracias.


    maaaadre mia, es verdad que hace siglos que no entras...chica, a ver si te dejas ver un poquito mas...

    donde lo has comprado... en Gijon ???

    Mi blog de cocina... http://entrealacenasyfogones.blogspot.com/
    http://totacotota.blogspot.com/



    Utiliza el buscador, yo también voy con prisa
    La buena educación abre muchas puertas
    Miembro del CLUB BORDES SIN FRONTERAS

  6. #6
    Pinche de cocina Avatar de 13deva
    Fecha de Ingreso
    07 ago, 05
    Ubicación
    Gijon - Asturias
    Mensajes
    71
    Me gusta
    2
    Sus temas han gustado 1 vez,
    en 1 mensaje.

    Re: como se utiliza el cremor tartaro en el merengue?

    Cita Iniciado por Gijonesa
    Cita Iniciado por 13deva
    Hola a todos hace tiempo que no participo en el foro por falta de tiempo ,pero os leo.
    Hace un tiempo se habló en el foro de la utilización del cremor tartaro como estabilizante para el merengue.
    En aquella ocasión no he encontrado el cremor en ningúa tienda y ahora que lo he conseguido ,no encuentro el mensaje donde comentaban como se utilizaba el cremor tartaro, para que el merengue se mantenga consistente.
    Si alguien lo recuerda ,me puede indicar las proporciones de la receta.
    Gracias.


    maaaadre mia, es verdad que hace siglos que no entras...chica, a ver si te dejas ver un poquito mas...

    donde lo has comprado... en Gijon ???


    Hola las cosas se me han complicado mucho ,si madre sigue con su enfermedad y cada vez peor ,pero de todas formas os sigo.
    El cremor tártaro lo encontré en almacenes cortina ,en la carretera del Obispo en contrueces ,no te venden menos de un kilo.
    saludos.
    Belén.
    Saludos.....Belén.

  7. #7
    Pinche de cocina Avatar de 13deva
    Fecha de Ingreso
    07 ago, 05
    Ubicación
    Gijon - Asturias
    Mensajes
    71
    Me gusta
    2
    Sus temas han gustado 1 vez,
    en 1 mensaje.

    Re: como se utiliza el cremor tartaro en el merengue?

    Cita Iniciado por Mafalda
    Para 4 claras, añade la punta de una cucharilla de café a las claras y lo mezclas bien con un tenedor para que no queden grumos, luego sigues la receta del merengue que vayas a hacer.
    Ayer buscando en el recetario me dió la corazonado de que eras tú la que habias publicado una receta de brazo de gitana y que para el adorno habias utilizado el merengue con el cremor tartaro y VOILA entre tus recetas lo encontré.
    MUCHAS GRACIAS.
    Belén.
    Saludos.....Belén.

  8. #8
    Pinche de cocina Avatar de 13deva
    Fecha de Ingreso
    07 ago, 05
    Ubicación
    Gijon - Asturias
    Mensajes
    71
    Me gusta
    2
    Sus temas han gustado 1 vez,
    en 1 mensaje.

    Re: como se utiliza el cremor tartaro en el merengue?

    Cita Iniciado por mary505
    Gracias Mary ,un abrazo.
    Saludos.....Belén.

  9. #9
    Jefa/e de cocina (Chef) Avatar de Gijonesa
    Fecha de Ingreso
    21 feb, 06
    Mensajes
    13,292
    Me gusta
    4,222
    Sus temas han gustado 3,270 veces,
    en 1,660 mensajes.

    Re: como se utiliza el cremor tartaro en el merengue?

    Cita Iniciado por 13deva
    Hola las cosas se me han complicado mucho ,si madre sigue con su enfermedad y cada vez peor ,pero de todas formas os sigo.
    El cremor tártaro lo encontré en almacenes cortina ,en la carretera del Obispo en contrueces ,no te venden menos de un kilo.
    saludos.
    Belén.
    un kilo... maaadre mia hay para varias vidas...

    siento lo de tu madre, mucho ánimo para llevarlo y cuidate tu mucho....

    Mi blog de cocina... http://entrealacenasyfogones.blogspot.com/
    http://totacotota.blogspot.com/



    Utiliza el buscador, yo también voy con prisa
    La buena educación abre muchas puertas
    Miembro del CLUB BORDES SIN FRONTERAS

  10. #10
    Pinche de cocina Avatar de 13deva
    Fecha de Ingreso
    07 ago, 05
    Ubicación
    Gijon - Asturias
    Mensajes
    71
    Me gusta
    2
    Sus temas han gustado 1 vez,
    en 1 mensaje.

    Post Re: como se utiliza el cremor tartaro en el merengue?

    Cita Iniciado por Mafalda
    Para 4 claras, añade la punta de una cucharilla de café a las claras y lo mezclas bien con un tenedor para que no queden grumos, luego sigues la receta del merengue que vayas a hacer.
    Gracias mafalda por las proporciones ,ayer he decorado una tarta e incluso hoy el merengue sigue perfecto .
    Belén.
    Saludos.....Belén.

Temas Similares

  1. cremor tartaro
    Por bannessita en el foro Cocina y Thermomix TM5
    Respuestas: 1
    Último Mensaje: 17/04/2010, 18:16
  2. Cremor tártaro
    Por carmenpadel en el foro Cocina y Thermomix TM5
    Respuestas: 3
    Último Mensaje: 24/03/2010, 06:56
  3. ¿Cremor tártaro?
    Por Véronique en el foro Cocina y Thermomix TM5
    Respuestas: 3
    Último Mensaje: 02/02/2010, 19:05
  4. cremor tartaro
    Por sort36 en el foro Cocina y Thermomix TM5
    Respuestas: 12
    Último Mensaje: 29/12/2009, 20:35
  5. OT cremor tártaro
    Por silvotana en el foro Cocina y Thermomix TM5
    Respuestas: 8
    Último Mensaje: 10/10/2008, 22:31

Permisos de Publicación


Recetas del recetario de cocina

Recibe estas recetas gratis en tu correo, pon tu email aqui:



Últimos 20 Mensajes de los foros
 Tema:Foro Autor Hora
 la escuela de nuestros hijos [OT]  Cocina y Thermomix TM5Vicky13:11
 Costillas guisadas con patatas (Crock pot) [Tradicional]  Cocina y Thermomix TM5Vicky13:10
 Buenos días, el desayuno del sabado :) [OT]  Cocina y Thermomix TM5Vicky13:08
 Saloncito bb [BB]  Dietas de adelgazamientonguillen7212:56
 Reto semana santa  Entulínea de Weight WatchersMaricoche12:34
 Flan de galletas Maria al microondas [Microondas]  Cocina y Thermomix TM5maria85111:54
 Qué Lees?  Libros - Rincón de Lecturabeni10:42
 Nuevos modelos de pulseras.  El Mercadillo - Compra y Ventafenixvero10:38
 Hilo para proponer lecturas conjuntas  Libros - Rincón de Lecturabeni10:35
 Sarten Tefal Titanium Pro [OT]  Cocina y Thermomix TM5pajodi10:04
 Votaciones - Club de lectura abril 2015  Libros - Rincón de Lecturamaricel9:38
 Una casa en Thornwood - Anna Romer  Libros - Rincón de Lecturamaricel9:32
 la salsa teriyaki [Tradicional]  Cocina y Thermomix TM5simpatiaa2:00
 Tortilla de patatas con queso gratinado al horno [Tradicional]  Cocina y Thermomix TM5cocinadelasevillana0:48
 Torrijas de leche, con pan brioche [Tradicional]  Cocina y Thermomix TM5rp90:43
 Tarta capuchina [Tradicional]  Cocina y Thermomix TM5rp90:39
 Trifle italiano [Tradicional]  Cocina y Thermomix TM5rp90:37
 1,2,3 responda otra vez*juego*  Temas Variosrp90:31
 ************** Juego de la Rima ****************  Temas Variosrex patxi0:30
 ^^^QUE FUE LO QUE HICISTE LA ULTIMA VEZ** que...?????????^^  Temas Variosrex patxi0:30

Recetas - Publicidad en MundoRecetas.com - Normas y condiciones de uso
Copyright © 2000-2014 Gastronovedades SL - Google +