se puede guardar masa de un día para otro?
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  1. #1
    Repostera-pastelera/o
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    se puede guardar masa de un día para otro?

    Hola a tod@s:

    Vereis quería darle una sorpresa a mi novio que es medio asturiano y he preparado bollos preñaus (bueno... lo estoy intentando....). Peeeeeeeeero me sobraba masa. Así que la tengo a temperatura ambiente y no se qué hacer con ella.

    Si meterla en la nevera, si ponerla en un tupperware... si mejor dejar que respire en un bol de pyrex tapada....

    No se si me sirve para mañana o la tengo que tirar....

    La masa es : harina, levadura fresca y agua.

    Gracias
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  2. #2
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    Re: se puede guardar masa de un día para otro?



    yo cogelo la de la pizza y se descongela bien

  3. #3
    Repostera-pastelera/o
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    Re: se puede guardar masa de un día para otro?

    Que la sacas unas horas antes a temperatura ambiente?

  4. #4
    Jefa/e de cocina (Chef) Avatar de Atina
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    Re: se puede guardar masa de un día para otro?

    Si, se saca unas hora antes .

  5. #5
    Cafetera/o
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    Re: se puede guardar masa de un día para otro?

    No tienes ningún problema. La metes en una bolsa de congelación y a la nevera, podrás comprobar como al día sigueinte a aumentado de tamaño, por la acción del frío.
    Tb la puedes congelar, para cuando te haga falta, sólo tines que sacarla unas horas antes 1-2 aporx.
    Un besín.

  6. #6
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    Re: se puede guardar masa de un día para otro?

    También puedes hacer los bollos y congelarlos. De esa manera, los horneas a medida que los necesites

  7. #7
    Repostera-pastelera/o
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    Re: se puede guardar masa de un día para otro?

    Cita Iniciado por queca
    También puedes hacer los bollos y congelarlos. De esa manera, los horneas a medida que los necesites
    -- Esto si que no se me había ocurrido. Me lo anoto . Es múy cómodo porque así solo me pringo las manos una vez y se quitan y listo!

    Gracias.

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