Ayuda, como cocinar lapas para que no esten duras
+ Responder Tema
Resultados 1 al 4 de 4

Ayuda, como cocinar lapas para que no esten duras

"Hola, ayer aprovechando un paseo por la playa y que la marea estaba muy baja nos decidimos a coger lapas, mejillones y bigaros. tal cual llegamos a casa los limpiamos y pusimos al vapor, los mejillones y bigaros muy bien, pero las lapas algo durillas. Era la primera vez que la comiamos, de sabor todo muy bueno. Le puse una salsa de cebollas, pimientos, tomates, vino blanco, laurel, guindillas y sal. Un saludo....". En este tema se está opinando sobre Ayuda, como cocinar lapas para que no esten duras, se ha publicado dentro de Cocina y Thermomix TM5. Tiene un total de 4 respuestas . Este mensaje ha sido escrito por ANCLA.
  1. #1
    Novata/o
    Fecha de Ingreso
    18 feb, 10
    Ubicación
    Málaga
    Mensajes
    13
    Me gusta
    0
    Sus temas han gustado 0 veces,
    en 0 mensajes.

    Ayuda, como cocinar lapas para que no esten duras


    Hola, ayer aprovechando un paseo por la playa y que la marea estaba muy baja nos decidimos a coger lapas, mejillones y bigaros. tal cual llegamos a casa los limpiamos y pusimos al vapor, los mejillones y bigaros muy bien, pero las lapas algo durillas. Era la primera vez que la comiamos, de sabor todo muy bueno. Le puse una salsa de cebollas, pimientos, tomates, vino blanco, laurel, guindillas y sal. Un saludo.
    ¿Te gusta este tema?

    Díselo a ANCLA:
    Pulsa en "Me gusta"
    ---------------------->

  2. #2
    Invitado

    Re: Ayuda, como cocinar lapas para que no esten duras



    Las lapas que tu llamas ,creo que son llampares-Si te pasas de coccion se quedan duras. Cuando les preparas la salsina,nosotro en Asturias,las ponemos con un refrito de cebolla,chorizo,tacos de jamon,pimenton y vino blanco.Un vez echo ya el refrito,entonces añadimos las llamparas,les damos un par de meneos que cojan algo de calor,apagamos el fuego y las dejamos en la cazuela con la salsina. Si te pasas haciendolas se quedan durisimas.

  3. #3
    Repostera-pastelera/o
    Fecha de Ingreso
    26 abr, 07
    Mensajes
    609
    Me gusta
    40
    Sus temas han gustado 64 veces,
    en 61 mensajes.

    Re: Ayuda, como cocinar lapas para que no esten duras

    Yo las como crudas, segun las coges de la roca a la boca

  4. #4
    Novata/o
    Fecha de Ingreso
    18 feb, 10
    Ubicación
    Málaga
    Mensajes
    13
    Me gusta
    0
    Sus temas han gustado 0 veces,
    en 0 mensajes.

    Re: Ayuda, como cocinar lapas para que no esten duras

    Gracias, pues me pase en el tiempo de coccion despues de ponerlas al vapor las puse hirviendo un rato en la salsa. Pues la proxima las probare crudas con un poquito de limon. Saludos

Temas Similares

  1. [Tradicional] ¿Cómo cocinar la morcilla de Burgos para que no suelte grasa?
    Por CésarVLC en el foro Cocina y Thermomix TM5
    Respuestas: 4
    Último Mensaje: 23/12/2013, 11:30
  2. Respuestas: 14
    Último Mensaje: 16/10/2010, 20:33
  3. COMO COCINAR LENTEJAS PARA ABSORVER MAS HIERRO
    Por anrafe en el foro Cocina y Thermomix TM5
    Respuestas: 32
    Último Mensaje: 05/02/2009, 10:27
  4. Video de como cocinar en microondas -para principiantes-
    Por LOLIAN64 en el foro Cocina y Thermomix TM5
    Respuestas: 2
    Último Mensaje: 23/01/2009, 22:10
  5. Como hago unas patatas que esten ricas para acompañar???
    Por Soledad32 en el foro Cocina y Thermomix TM5
    Respuestas: 6
    Último Mensaje: 25/09/2008, 13:18

Permisos de Publicación


Recetas del recetario de cocina

Recibe estas recetas gratis en tu correo, pon tu email aqui:



Últimos 20 Mensajes de los foros
 Tema:Foro Autor Hora
 [Tradicional] Frankensteniss para Halloween  Cocina y Thermomix TM5Consue21:53
 [OT] Buenos días!! el desayuno del martes :)  Cocina y Thermomix TM5Maquineta21:50
 [BB] Saloncito bb  Dietas de adelgazamientonguillen7221:46
 [Ayuda] ¿Qué opináis de la batería de cocina AMC -cocción sin grasas-?  Cocina y Thermomix TM5Maquineta21:46
 Encadenar nombres de ciudades.  Temas Variosrex patxi21:41
 Recomienda tus peliculas favoritas...  Temas Variosrex patxi21:36
 Votaciones C.L. Noviembre 2014  Libros - Rincón de Lecturamaricel21:04
 ***** reto grandes pesos *****  Entulínea de Weight Watchersмαяgα21:01
 FORO DE PATCHWORK  Patchwork y Tildasalmijara20:06
 [Thermomix] Patatas guisadas con costillas tm5 (y tm31)  Cocina y Thermomix TM5Icook20:03
 [Ayuda] glasa para tarta cubierta de nata  Cocina y Thermomix TM5mjfor20:02
 Trabajo mensual de patchwork  Patchwork y Tildassamuntada19:55
 [Thermomix] Cerebro sangriento (Halloween)  Cocina y Thermomix TM5eloweyn19:39
 [OT] Tarta de queso Idiazábal con peras al chartreuse  Cocina y Thermomix TM5Ishtar19:37
 Cuadro para Valentina (punto de cruz)  Manualidades, decoración, aficiones y hobbiess-o-n-i-a18:57
 [Belleza] Cejas, el nuevo "must have"  Belleza y saludKarela18:53
 [Dukan] Reto Navidad. Vuelvo a la dieta Dukan!!!  Dietas de adelgazamientoolplen18:33
 [Tradicional] Canapes variados  Cocina y Thermomix TM5impema18:18
 [Tradicional] Calamares en salsa  Cocina y Thermomix TM5impema18:11
 [Ollas Programables] Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)  Cocina y Thermomix TM5Maquineta17:53

Recetas - Publicidad en MundoRecetas.com - Normas y condiciones de uso
Copyright © 2000-2014 Gastronovedades SL - Google +