cremor tartaro
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cremor tartaro

En este tema se está opinando sobre cremor tartaro, se ha publicado dentro de Cocina y Thermomix. Tiene un total de 10 respuestas . Este mensaje ha sido escrito por lauralop: "hola,e comprado un kilo de cremor pork no vendian menos,y tengo una duda sobre las dosis que hay que poner,alguien que lo haya utilizado me de una indicacion mas omenos para el merengue cuanto podria poner?,tb el que quiera un poco podria venderle por unos euritos un poco ya que es mucho,graciass...".
  1. #1
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    cremor tartaro


    hola,e comprado un kilo de cremor pork no vendian menos,y tengo una duda sobre las dosis que hay que poner,alguien que lo haya utilizado me de una indicacion mas omenos para el merengue cuanto podria poner?,tb el que quiera un poco podria venderle por unos euritos un poco ya que es mucho,graciass
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  2. #2
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    Re: cremos tartaro



    yo pongo un curato de la cuchara de cafe para 4 claras
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  3. #3
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    Re: cremos tartaro

    Me parece que tendras cremor tartaro hasta tu jubilacion jejejejejejejeje

    Si quieres visitar mi Blog, pincha en las cerecitas!!
    http://img828.imageshack.us/img828/9...5c8fec1186.gif

  4. #4
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    Re: cremos tartaro

    para el merengue italiano 3gr. por 250ml de claras, se pede susituir por unas gotas de limon si lo vas a consumir enseguida (un par de dias como mucho) y aque el limon con los dias oscurece el merengue.
    El merengue suizo no lleva. (asi lo haciamos en las pasteleria)
    un saludo
    Y me dijo: Esperaré el tiempo necesario hasta que seas mio... y lo dijo mientras su lengua estaba en boca de otro

  5. #5
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    Re: cremos tartaro

    Yo he comprado hoy en super ingles este y había mas cosas pero como no entendí nada solo me he traído este
    k parecía k lo entendía un poco
    Pero no estoy segura k sea cremor tártaro alguien lo sabe?

    http://www.oetker.co.uk/oetker_uk/ht...7najlb.en.html


  6. #6
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    Re: cremos tartaro

    Cita Iniciado por camilaelx
    Yo he comprado hoy en super ingles este y había mas cosas pero como no entendí nada solo me he traído este
    k parecía k lo entendía un poco
    Pero no estoy segura k sea cremor tártaro alguien lo sabe?

    http://www.oetker.co.uk/oetker_uk/ht...7najlb.en.html

    Camila, yo creo que si que es lo mismo que el cremor tartaro, lo ponen de formas diferentes pero la utilización es la misma.

  7. #7
    Subjefa/e de cocina Avatar de EnLaLuna
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    Re: cremos tartaro

    Una cucharadita de té por cada 8 claras, es la dosis correcta.

  8. #8
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    Re: cremos tartaro

    Cita Iniciado por camilaelx
    Yo he comprado hoy en super ingles este y había mas cosas pero como no entendí nada solo me he traído este
    k parecía k lo entendía un poco
    Pero no estoy segura k sea cremor tártaro alguien lo sabe?

    http://www.oetker.co.uk/oetker_uk/ht...7najlb.en.html

    Gracias lo probare ha ver k sala


  9. #9
    Novata/o
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    Re: cremos tartaro

    Cita Iniciado por camilaelx
    Yo he comprado hoy en super ingles este y había mas cosas pero como no entendí nada solo me he traído este
    k parecía k lo entendía un poco
    Pero no estoy segura k sea cremor tártaro alguien lo sabe?

    http://www.oetker.co.uk/oetker_uk/ht...7najlb.en.html

    gracias por las respuestas,camila yo creo que ese es mas para la masa de bollos,ocea mezclado con levadura,el que se pone a los merengues es el puro,creo
    Nose si me durara una burrada espero que si,me costo 24 euros el kilo,y si es como la receta que tengo de glace real dice que es media cucharada,no te creas que para la jubilacion no llega jajajajajajaj

  10. #10
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    Re: cremos tartaro

    Cita Iniciado por camilaelx
    Yo he comprado hoy en super ingles este y había mas cosas pero como no entendí nada solo me he traído este
    k parecía k lo entendía un poco
    Pero no estoy segura k sea cremor tártaro alguien lo sabe?

    http://www.oetker.co.uk/oetker_uk/ht...7najlb.en.html

    Creo que aqui se refiera al acido tartarico, en algunas levadura quimicas hay dos sobres juntos, uno blanco que es bicarbonato y otro azul que es el acido tartarico
    Y me dijo: Esperaré el tiempo necesario hasta que seas mio... y lo dijo mientras su lengua estaba en boca de otro

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