¿cuánto dura una tarta de fondant hecha?
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  1. #1
    Cocinera/o Avatar de tiramisusa
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    ¿cuánto dura una tarta de fondant hecha?

    necesito vuestra ayuda, mi amiga necesita una tarta para su sobinilla y por porblemas de tiempo por trabajo, no podemos kedar para hacerla solo una semana antes del evento, no se cuanto tiempo la podemos tener hecha con antelación, me aconsejais?
    gracias por vuestra ayuda de antemano
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  2. #2
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    uff no tengo ni idea de lo que puede durar una tarta porque nunca he hecho ninguna con tanta antelación, pero una semana me parece demasiado tiempo para que aguanten en perfecto estado bizcocho, relleno y fondant ¿no? A ver si alguna experta puede decirte.

  3. #3
    Cocinera/o Avatar de tiramisusa
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    gracias juan haber k haber si me ayuda alguien, gracias por tu interés

  4. #4
    Subjefa/e de cocina Avatar de pasangara
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    Yo también pienso que una semana es mucho tiempo! yo la acabo de montar practicamente el dia antes y ya me da cosa que pase un dia entero ahí reposando, así que una semana me parece una barbaridad....

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    tiramisusa (21/02/2011)

  6. #5
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    Yo siempre las hago un día o dos antes, pero me han dicho que pueden durar hasta diez días, porque la capa de fondant hace de onservante al ser azúcar, y el almíbar evita que el bizcocho se reseque-

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  8. #6
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    Yo tengo hecho alguna y aguantarme 4 dias sin problema, eso si, si hay mucha humedad la cosa cambia, yo la ultima opté por ponerla en una habitación con un deshumidificador encendido y aguantó perfectamente.

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  10. #7
    Cocinera/o Avatar de tiramisusa
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