Tema: Nevaditos

Vamos a empezar ya a darle al blog ambiente navideño y hoy os traigo estos nevaditos que ví el otro día enMundorecetas y no podía quitármelos de la cabeza. La receta es de Las cosillas de islacrís y comentaban que eran como los de Reglero y efectivamente, son idénticos, están buenísimos y son adictivos, no puedes para de comer...

Son facilísimos de hacer en la thermomix, y la masa, que a mí no me gustan mucho, se trabaja genial. Esto es solo el principio, los repetiré porque me han encantado y me han recordado a mi abuela paterna que siempre tenía una caja en casa para tomarlos con el café.

INGREDIENTES:

- 200 gr de manteca de cerdo.
- 500 gr de harina de repostería.
- 125 ml de vino blanco.
- 1/2 cucharadita de sal
- 100 gr de azúcar.

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º.

Echamos la manteca al vaso y si está sacada directamente del frigorífico la calentamos 2 minutos, tª 60º, velocidad 1. Añadimos al vaso el resto de los ingredientes y mezclamos 20 segundos en velocidad 6.

Sacamos la masa del vaso, formamos una bola y la estiramos con un rodillo entre 2 tiras de film transparente, hasta dejar un grosor como de 1 cm y cortamos con un cortapastas.

Ponemos papel vegetal sobre la bandeja del horno y vamos colocando encima los nevaditos. Horneamos hasta que estén dorados, aproximadamente 20 minutos (depende del horno).

Los sacamos del horno y espolvoreamos con abundante azúcar glass y otros los podemos bañar en chocolate (he derretido en el microondas chocolate y mantequilla y cuando ha enfriado un poco la mezcla he bañado ahí los nevaditos).
He seguido las recomendaciones de Alicia del blog Canecositas y le he añadido azúcar (yo también soy golosa) pues la receta de Islacris no llevaba.