Necesitaría una ayudita rápida...
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Necesitaría una ayudita rápida...

En este tema se está opinando sobre Necesitaría una ayudita rápida..., se ha publicado dentro de Cocina y Thermomix. Tiene un total de 8 respuestas y 975 visitas. Este mensaje ha sido escrito por ENoLa: "Buenas!! Veréis, es que esta noche voy a preparar una cena de cumpleaños y tengo programado lo siguiente: Entrantes. Tostas de gulas al ajillo con huevos de codorniz trufados. Bocaditos dulces de sobrasada. Mousse de Foie con panecillos de pipas y mermeladas. Principal. Muslo de pato al horno con puré y salsa de frutos rojos AQUI EL PROBLEMA!! Postre. Tarta tres chocolates....".
  1. #1
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    Necesitaría una ayudita rápida...


    Buenas!! Veréis, es que esta noche voy a preparar una cena de cumpleaños y tengo programado lo siguiente:

    Entrantes. Tostas de gulas al ajillo con huevos de codorniz trufados.
    Bocaditos dulces de sobrasada.
    Mousse de Foie con panecillos de pipas y mermeladas.

    Principal. Muslo de pato al horno con puré y salsa de frutos rojos AQUI EL PROBLEMA!!

    Postre. Tarta tres chocolates.



    El problema es que son bastantes entrantes y la tarta es muy pesada y he pensado que el puré va a hacer demasiado densa la comida, además no tengo suficientes patatas y la salsa de frutos rojos estoy buscando pero no me decido cómo hacerla... ¿Me recomendáis otra guarnición para la pata de pato al horno que combine bien con el resto del menú?

    Muchisimas gracias!!! Prometo recetas de todo cuando termine el lío
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  2. #2
    Ayudanta/e de cocina Avatar de CORDOBESITA
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    no se sustituye el puré que imagino que será de patata con la salsa de frutos rojos por una guarnición de patatas a modo de cama del pato.. la grasita del pato con el aliño le dará a la patata un sabor muy rico.

  3. #3
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    Cita Iniciado por CORDOBESITA Ver Mensaje
    no se sustituye el puré que imagino que será de patata con la salsa de frutos rojos por una guarnición de patatas a modo de cama del pato.. la grasita del pato con el aliño le dará a la patata un sabor muy rico.
    Pero es que no tengo suficiente cantidad de patatas... Pensé que tenía la bolsa llena y cuando he ido a cogerlas están casi todas chuchurridas, y no es que estén malas, pero para servirlas pues no me parece... Tendré que salir al súper en un salto, ainsss estas cosas me ponen nerviosa! :S

  4. #4
    Ayudanta/e de cocina Avatar de CORDOBESITA
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    Vale vale, menudo despiste llevo, ni leer bien hago jejejeje, pues no sé... quizas puedes hacer algo de verduras en plan pisto.
    Puede llevar patata, pimiento, calabacin, tomate, zanahoria... no va mal con la carne y no necesitarias tantas patatas.....

  5. #5
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    Vale vale, menudo despiste llevo, ni leer bien hago jejejeje, pues no sé... quizas puedes hacer algo de verduras en plan pisto.
    Puede llevar patata, pimiento, calabacin, tomate, zanahoria... no va mal con la carne y no necesitarias tantas patatas.....
    Eso si puedo hacerlo...¿Y le pega al pato? Es que cuando me pongo nerviosa ni de cocina entiendo, me vuelvo mas torpe! jajajajaja

  6. #6
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    Hola guapa,

    Yo pasaría de los frutios rojos y de las patatas, le pondría un puré de manzanas ya que el pato agradece mucho el dulce, pero solo asadas, sin nada más. Así no tienes el problema de que es pesado ni nada.

    Otra posibilidad es que busques una salsa de naranja facilita, la pones con tu patito y lo acompañas con espinacas pasadas por la sartén con piñones y pasas, en sencillo y muy bueno.

    Son las ideas más rápidas y sencillas que tengo. Espero haberte ayudado un poco, y no haberte liado más.


  7. A este usuario le gusta este tema de Véronique:

    chocolateysal (21/03/2012)

  8. #7
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    Yo no pondría nada, es mucha cena, haría un adorno con tiritas de piel de naranja

  9. #8
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    Mil gracias a todas!!! Ya está decidido, aso las manzanas con el pato y luego lo sirvo con el puré y listo!! GRACIAS!!!!!

    Pd: Me apunto todas vuestras ideas, porque seguramente en otro momento me harán falta!!!

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