Croquetas de carne
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  1. #1
    Jefa/e de cocina (Chef) Avatar de Yasmina
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    Croquetas de carne

    Tenía un poco de carne y lo he aprovechado para hacer unas croquetas ,estaban muy ricas…
    Carne
    Harina
    Leche
    Ajo
    1Pastilla de caldo de carne
    Fries el ajo lo que quieras cuando este frito le echas la pastilla de caldo cuando se deshaga incorporas cuchara y media grande de harina lo revuelves bien luego incorporas la leche con el fuego muy bajito para que no se formen grumos vas revolviendo poco a poco echando la leche que tu veas necesario cuando este bien echa ligado imcorporas la carne lo revuelves todo bien lo echas a una bandeja y lo dejas enfriar cojes una manga pastelera yo las tengo desechables metes la pasta haces la croquetas las pasa por pan rallado luego huevo y por último otra vez por pan rallado las fries pones papel de cocina en la bandeja para que absorba la grasa ...

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    Última edición por Yasmina; 21/05/2012 a las 15:40
    SOY UNA PERSONA AGRADECIDA DE LA VIDA DE LO QUE ME ENSEÑO AYER,,,DE LO QUE APRENDO HOY,,Y LO QUE APRENDERE MAÑANA....

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    MundoRecetas (27/03/2012)

  3. #2
    Jefa/e de cocina (Chef) Avatar de Ishtar
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    Cita Iniciado por Yasmina Ver Mensaje
    Tenía un poco de carne y lo he aprovechado para hacer unas croquetas ,estaban muy ricas…
    Carne
    Harina
    Leche
    Ajo
    1Pastilla de caldo de carne
    Fries el ajo lo que quieras cuando este frito le echas la pastilla de caldo cuando se deshaga incorporas cuchara y media grande de harina lo revuelves bien luego incorporas la leche con el fuego muy bajito para que no se formen grumos vas revolviendo poco a poco echando la leche que tu veas necesario cuando este bien echa ligado lo echas a una bandeja y lo dejas enfriar cojes una manga pastelera yo las tengo desechables metes la pasta haces la croquetas las pasa por pan rallado luego huevo y por último otra vez por pan rallado las fries pones papel de cocina en la bandeja para que absorba la grasa ...

    Imagino que también le agregas la carne a la bechamel. Muy ricas.

  4. #3
    Jefa/e de cocina (Chef) Avatar de Yasmina
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    Cita Iniciado por IshtarUnica Ver Mensaje
    Imagino que también le agregas la carne a la bechamel. Muy ricas.
    Aun me lo comi¡¡¡ claro mujer como no iba a echar la carne tuve un lapsus.....
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  5. #4
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    muy buenas yasmina,no hay mejor cosa que saber reciclar las cosinas que nos sobran muchas veces, un saludin guapa!
    Leyendo:Forastera de Diana Gabaldón

  6. #5
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    Yo también me hice la misma pregunta cuando leí la receta ¿donde está la carne?
    Para quienes deseen visitar mi blog pueden hacerlo a http://esolercocina.blogspot.com

  7. #6
    Jefa/e de cocina (Chef) Avatar de Yasmina
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    Cita Iniciado por Eduardo Soler Ver Mensaje
    Yo también me hice la misma pregunta cuando leí la receta ¿donde está la carne?
    Ya lo se¡¡ se me olvido ponerlo en la receta
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  8. #7
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    tienen q estar muy ricas
    ME GUSTAS CUANDO CALLAS, POR QUE ESTAS COMO AUSENTE....

    ​XENA

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