Lionesas / Profiteroles de crema pastelera....paso a paso - Página 4
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  1. #31
    Repostera-pastelera/o
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    Bueno xena....manos a la obra....

  2. #32
    Repostera-pastelera/o
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    Bueno impresionantes!!
    La primera hornada me ha salido peor que la segunda y es que igual los saqué antes de tiempo porque estaban muy doraditos y se me bajaron (los puse horno arriba y abajo turbo).
    Segunda hornada puse horno solo por abajo y me han quedado genial, se han hecho mucho más grandes.
    >¿cómo poneis vosotras el horno?

    Para decorarlos en vez de abrirlos he metido boquilla manga y los he rellenado, así que han quedado como los de la pastelería y así he aprovechado los primeros porque los he inflado de crema pastelera jejeje.


  3. #33
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    Muy ricos, a mi me encantan rellenos de crema y los hago bastante a menudo...

  4. #34
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    Cita Iniciado por azulyrosa Ver Mensaje
    Bueno impresionantes!!
    La primera hornada me ha salido peor que la segunda y es que igual los saqué antes de tiempo porque estaban muy doraditos y se me bajaron (los puse horno arriba y abajo turbo).
    Segunda hornada puse horno solo por abajo y me han quedado genial, se han hecho mucho más grandes.
    >¿cómo poneis vosotras el horno?

    Para decorarlos en vez de abrirlos he metido boquilla manga y los he rellenado, así que han quedado como los de la pastelería y así he aprovechado los primeros porque los he inflado de crema pastelera jejeje.

    me alegro q t hayan gustado, y yo el horno pongo aire, arriba y bajo pero 150º, bandeja a media altura, y no se me han bajado, ayer hice tbn y muy bien
    Cita Iniciado por María Elsa Ver Mensaje
    Muy ricos, a mi me encantan rellenos de crema y los hago bastante a menudo...
    a mi me gustan más con nata, pero por q a mi m gusta mas la nata, pero estos de crema estaban muy buenos....gracias
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    ​XENA

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  5. #35
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    que ricos sena ....como siempre...gracias

  6. #36
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    Cita Iniciado por yomisma_any Ver Mensaje
    que ricos sena ....como siempre...gracias
    gracias, animate y hazlos veras q ricos t salen
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    ​XENA

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  7. #37
    Repostera-pastelera/o
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    hola Sena, quiero provar tus profiteroles porque los que yo hacia se me bajaban pero tambien queria preguntarte si se pueden congelar, si es asi como, rellenos o sin relleno??? muchas gracias

  8. #38
    Jefa/e de cocina (Chef) Avatar de sena
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    Cita Iniciado por sort36 Ver Mensaje
    hola Sena, quiero provar tus profiteroles porque los que yo hacia se me bajaban pero tambien queria preguntarte si se pueden congelar, si es asi como, rellenos o sin relleno??? muchas gracias
    sin relleno, por lo menos yo con relleno no los he congelado, ya veras q buenos t salen
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  9. #39
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    Te han quedado perfectas, me copio tu recetina, gracias!
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  10. #40
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    muchas gracias sena a ver si para este fin de semana me da tiempo y preparo que me han gustado mucho los tuyos.

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