quien sabe como se prepara el chocolate para la fuente de chocolate [OT]
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  1. #1
    Pinche de cocina
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    quien sabe como se prepara el chocolate para la fuente de chocolate

    algún alma caritativa que me ayude
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  2. #2
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    No se cómo se prepara, lo siento, lo he comido en un cumple y la madre lo puso de una tarrina comprada y metida antes en el microondas.

  3. #3
    Repostera-pastelera/o Avatar de Katss
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    Lo único que sé es que se le añade aceite de girasol al chocolate para que fluya. No tengo ni idea de las proporciones ni jamás lo he hecho

  4. #4
    Administradora Avatar de Vicky
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    Creo que se derrite sin más, algunos echan aceite pero otros no...

    Mira este enlace donde una chica te explica sus impresiones:

    http://foro.mundorecetas.com/showthr...e-de-chocolate
    Un beso,Vicky
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  5. #5
    Cocinera/o Avatar de CharoJ
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    No sé si llego tarde, pero yo tengo una, y la primera vez lo hice tal y como venía en las instrucciones de la fuente y aquello no iba ni para atrás. Estaba demasiado espeso y la máquina no podía tirar del chocolate.
    Después he probado de varias maneras, pero al final te digo lo que me dá más resultado: Nata+chocolate NEGRO (en la misma proporción) y un poco de mantequilla. Calientas en un cazo la nata, y cuando empieza a hervir le añades el chocolate troceado y la mantequilla y remueves bien hasta que se disuelva todo. Entonces lo echas en la fuente que ya tendrás previamente caliente.
    Yo siempre que lo he intentado hacer con chocolate con leche lo he tenido que tirar.
    Mi humilde blog, para el que lo quiera visitar:
    http://charo-lacasitadechocolate.blogspot.com/

  6. #6
    Jefa/e de cocina (Chef) Avatar de womangirl
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    Yo tengo una,pero sólo la usé un par de veces y fracaso total,a ver si lo intento como dice CharoJ.Gracias

  7. #7
    Cocinera/o Avatar de anadiezb
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    Yo también lo hago como Charo, chocolate negro+nata+mantequilla y me funciona perfectamente. Alguna vez también lo he hecho con chocolate con leche+aceite de girasol, pero hay que echar bastante aceite para que fluya

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