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Duda Semifrio De Naranja
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Autor Mensaje
alita
Maestro Gastronauta
Maestro Gastronauta


Registrado: 13 Nov 2003
Mensajes: 356
Ubicación: Galicia-Vigo

MensajePublicado: Sab Ene 17, 2004 12:35 pm    Asunto: Duda Semifrio De Naranja Responder citando

tengo una receta de semifrio de naranja que no se quien la ha puesto en el foro y entre los ingredientes pone para la cobertura:
zumo de 1/2 limon
una parte de la gelatina de naranja
3 cucharadas de mermelada de naranja

Bueno , si para el relleno se usa 1/2 sobre de gelatina de naranja , tengo que suponer que [/b] una parte de gelatina de naranja para la cobertura es la otra mitad del sobre?
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ana (Varoma)
Super Gastronauta
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Registrado: 21 Oct 2002
Mensajes: 1383
Ubicación: España

MensajePublicado: Sab Ene 17, 2004 7:34 pm    Asunto: Responder citando

alita, la receta es mía y te aclaro las dudas:

para la cobertura es suficiente con la mitad de la gelatina que nos queda en el sobre, me explico, como un cuarto de sobre, vale?

si quieres puedes poner la mitad que tampoco pasa nada, la he probado de las dos maneras y de las dos está riquísimo!!!!!!!
_________________
ana
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reva
Gastronauta de 2ª
Gastronauta de 2ª


Registrado: 19 Dic 2003
Mensajes: 61
Ubicación: gallega

MensajePublicado: Lun Ene 19, 2004 12:50 pm    Asunto: Responder citando

Podeis poner la receta o darnos el enlace. Muchisimas gracias.
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Chef Mónica
Maestro Gastronauta
Maestro Gastronauta


Registrado: 30 Nov 2003
Mensajes: 252
Ubicación: Almeria

MensajePublicado: Lun Ene 19, 2004 3:35 pm    Asunto: Responder citando

SEMIFRIO DE NARANJA

INGREDIENTES
Masa quebrada del libro, hecha con la mitad de cantidad.
RELLENO
-zumo de 2 naranjas
-zuno de medio limón
-1 terrina de philadelphia, puede ser desnatado........
- 2 yogures, tambien desnatados.......
-80 g de azucar
-3 huevos
- 1/2 sobre de gelatina de naranja
COBERTURA
-zumo de 1/2 limón
-una parte de la gelatina de naranja
-3 cucharadas de mermelada de naranja (libro)

eLABORACION:
Extender la masa en un molde bajo desmontable y poner al horno unos 8 - 10 minutos.
Mientras se cuece preparar el RELLENO:
Poner en el vaso todo junto a vel 3 y 1/2 , 5 minutos, temp 90 º
Vaciar en la masa y dejar enfriar.
Cuando esté cuajado hacer la COBERTURA:
Poner en el vaso 3 minutos, temp 100º, vel 3 y 1/2
Cubrir la tarta y dejar unas 2 horas en la nevera antes de servir.

Receta tomada de Foro MundoRecetas.com
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Más vale perder un minuto en la vida, que la vida en un minuto.
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