Recetas con Tulipan
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Bizcocho muy bajo de calorias?

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Chicas he encontrado esto en la red y no se muy bien como puntuarlo, alguna habeis visto por ahi maizena baja en calorias?? Cómo lo puntuaríais con la normal?

Cómo hacer el bizcocho que menos engorda
¿Quieres darte un capricho sin pensar en cuántas calorías consumes? Inés Ortega, cocinera, nos enseña a preparar el bizcocho perfecto
Ingredientes (para 6 personas):
150 g de maicena baja en calorías, más un poco para untar el molde (9 pts)
100 g de margarina baja en calorías, más un poco para untar el molde (10,5 pts)
6 claras de huevo (1,5 pts)
200 g de edulcorante granulado (0 pts)
Un poco de vainilla en polvo (0 pts)
Sal (0 pts)

Cómo se hace:
Monta las claras a punto de nieve muy firme, de tres en tres partes (para que suban más), y añade un pellizco de sal. Júntalas en una ensaladera y añádeles, alternando cada vez, una cucharada de edulcorante y otra de maicena. Agrega la margarina ligeramente derretida, unta un molde de bizcocho alargado con margarina y espolvorea la maicena. Vierte la masa anterior dentro y mételo todo en el horno, a temperatura media, durante unos 50 minutos. Asegúrate de que haya subido bien. Retíralo del horno y, cuando esté templado, sácalo del molde y deja que se termine de enfriar volcándolo sobre una rejilla.


A ver si las expertas saben algo


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Re: Bizcocho muy bajo de calorias?

yo no he visto nunca maizena baja en calorías :o

tiene pinta de tener pocos puntos .. pero claro, sin la composición de la maizena baja en calorías .. ni idea

y supongo que si alguien supiera algo estaría en gangas o se llamaría Bretema :lol::lol::guapa:


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Re: Bizcocho muy bajo de calorias?

ni idea no la he visto nunca


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Re: Bizcocho muy bajo de calorias?

¿donde se compra esa maicena?


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Re: Bizcocho muy bajo de calorias?

nuestra bretema es capaz de hacer una bomba atómica con un clip y un chicle, es nuestra mcguiver dietil. :lol:


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Re: Bizcocho muy bajo de calorias?

He mirado en un mercadona y en un alcampo y esa maicena ligera no la he visto... la ha encontrado alguien?


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Re: Bizcocho muy bajo de calorias?

Creo que eso no existe :duda:. He mirado aquí:

http://www.unilever.es/nuestrasmarcas/foods/maizena.asp

http://www.maizena.com.ar/site/default.htm

Sólo lo he visto en la receta que tu has puesto, que es de la revista AR.

Si quieres que tenga pocas calorías, es mejor que no contenga grasas. ¿Por qué no haces un bizcocho genovés?

4 huevos
100 gr. harina
100 gr. azúcar

Aunque Josefina puso en un post que el bizcocho genovés ligero lleva por huevo:

20 g. -30 g. de azúcar
20 g. -30 g. de harina

así que, aún puedes restarle calorías :D. 8)


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