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Menú de Navidad

PASO A PASO

Galletas Navideñas

Pierna de Cordero

Tosta de Salmón

Pescadilla Rellena

Muselina Caliente

Capón Relleno

Ensalada de Pato

Pescadilla Rellena

Zarzuela Pescado

Sopa de Almendras

Piña Rellena

Mousse de Turrón

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Charo desde Tui, Galicia (España) nos presenta un Menú Navideño:

		Almejas a la Marinera Coliflor con Bacalao Turrón Mazapán

Fidias desde Buenos Aires (Argentina) nos brinda un Menú Navideño:

		Menú Navideño: Empanadas Cordero al Asador Postres: Helados varios, tortas varias y ensaladas de frutas. Segundo Menú: Carbonada en Zapallo Menú para Año Nuevo: Entrada: Cóctel de Pescado Lechón al Horno de Barro con Salsa Criolla Pastelitos de Dulce

Gilma Granados desde Colombia nos obsequia un Menú Navideño:

		Natilla Natilla Antioqueña Buñuelos Ajiaco Bogotano Pernil de Cerdo al Horno Arroz Atollado Lomo de Cerdo Acaramelado Pollo Frito Pavo, Gallina o Pollo Relleno a la Criolla Lomo de Cerdo Especial Hallacas Lechona Tolimense Insulsos Tamales Tolimenses Mantecada Bizcochuelo Colaciones Boronas Panderos Nochebuena Almojábanas

Hellen desde Montevideo (Uruguay) nos obsequia una Cena Navideña Uruguaya:

		Tomates Rellenos Ensalada Mixta Ensalada Rusa Pollo Arrollado Lechón a las Brasas (la vedette) Ensalada de Frutas Ambrosía Helado de Dulce de Leche Helado de Vainilla Turrón de Almendras Pan Dulce Budin Inglés

Margali desde Zaragoza (España) nos ofrece con un Menú Navideño Creativo:

		Aperitivos Rollitos de Salmón Ahumado Bocaditos de Langosta Villeroy Canapés Sorpresa Primeros platos Crema de Ceps Bavaresa de Espárragos y Dos Salmones Segundos platos de pescado y carne Merluza en Salsa de Almendras con Gambas y Almejas Redondo de Ternera Mechado en Salsa de Vino con Guarnición de Arroz Salvaje y Orejones Postres Tarta Navideña de Chocolate y Frambuesas

Margali desde Zaragoza (España) nos deleita con un Menú Navideño Diferente:

		Aperitivos: Canapés de Milhojas de Jamón con Perlas de Melón Barquitas de Salmón Ahumado Aceitunas y Langostinos Villeroy Primer plato: Crema Luis XV Segundo Plato: Merluza Gratinada con Salsa de Cava y Gambas Tercer Plato Terrina Navideña con Salsa de Ciruelas y Orejones Postres: Semifrío de Turrón con Salsa de Frambuesas y de Vainilla Delicias Navideñas Besos de Albaricoque

Margali desde Zaragoza (España) nos regala un Menú Navideño Tradicional:

		Primeros platos Sopa de Almendras Consomé de Ave Cardo con Besamel y P iñones Segundos platos de pescado y carne Besugo Encebollado Cochinillo Asado Capón Relleno de Frutos Secos Pavo Relleno de Navidad Postres Compota de Navidad Empiñonados

Martha desde Torres, Rio Grande do Sul (Brasil) nos ofrece una Cena Navideña estilo Brasil:

		Ensalada Tibia de Merluza y Tomate Pechuga de Pavo con Hierbas Jamón Ahumado con Alubias Chauchas con Tomate y Cebolla Arroz Marrón Farofa con Castañas Pudin de Leche Quindim Mousse de Maracujá

Martha Figueroa desde México nos propone un Menú para Nochebuena o Navidad:

		El plan perfecto en tiempo para que usted esté relajado/a Dos Días antes de Navidad 10 pasos a seguir en la Víspera de Navidad El día de Navidad Tips para el Pavo Pavo Fresco Pavo Congelado Prepara el pavo para hornear Relleno Al cocinar Botana: Paté a la Dueñas Paté de Salmón Entremés de Berenjena Consomé Borgoña Camarones en vino blanco Dos pavos, cuál le gusta más: Pavo Asado Relleno de Arroz y Champiñones Pavo Glaseado con Arándano Gravy Tres rellenos, usted escoja: Relleno de Orejones de Chabacanos y Harina de Avena Relleno de Hongos y Arroz Relleno de Manzanas Rojas y Almendras Salsa de Menudencias Condimento de Arándano Estrellas de Pan con Arándano preparado Salsa de Pan Dos pescados, a escoger: Trucha Salmón trenzado con Naranja, Toronja y Limón Carpaccio Tricolor de la Costa Verde Jamón a la Naranja Pierna de Cerdo al Horno, como la hacia mi mamá Pierna de Cerdo o Lomo a la Borgoña Chutney de Mandarinas con Aroma de Jengibre. Delicia Gastronómica para acompañar Jamones y Pavo Las verduras: Colecitas de Bruselas fritas con Migajas y Mantequilla Castañas con Oporto Hojuelas de Zanahoria y Chiviría Cazuela de Papas Doradas Papas en Forma de Abanico Los postres: Dulce de Piñón Flan de Elote Isla Flotante Huevitos de Faltriquera Peras rellenas de Coco en Vino Tinto a la Dueñas Basura Budin de Higos y Jengibre Pastel de Frutas y Avellanas Ponche Navideño Los Vinos Apropiados para acompañar la comida Pan y café Les doy una recetas de bebidas de café para degustar después de la comida o la cena

Moroca desde México nos presenta un Menú de Navidad :

		Mousse al Chipotle con Chicharrón de Perejil Ensalada Elegante Sopa de Hongos y Flor de Calabaza Nieve de Sidra Pavo con Peritas, Polenta y Chalotas Caramelizados Mousse de Miel Panque de Dátil

Pedro desde Caracas nos presenta un Menú Navideño Tradicional de Venezuela:

		Hallacas Pan de Jamón Ensalada de Gallina Pernil de Cochino Torta Negra de Navidad Dulce de Lechosa

Susana Olivero desde Buenos Aires (Argentina) nos regala un Menú Navideño:

		" Algunos entremeses" Paté de Foie Paté de Salmón Ensalada Rusa Ensalada de Naranjas y Cebolla Ensalada de Champignons Povenzal Ensalada Waldorf Ensalada Criolla Ensalada de Papas y Huevos Duros Paltas con 3 Salsas Ensalada de Lechuga y Tomates " Varios platos (con dedicación) " Lechón Adobado al Horno para mi hijo Hernán (28 años) Pollo en Escabeche para mi hijo Jorge (20 años) Vitel Thoné para mi hijo Federico (18 años) Lengua a la Vinagreta para mi hijo Manuel (16 años) Matambre Arrollado para mi hijo Nicolás (14 años) Cocktail de Camarones y Palmitos para mi nuera Fany (24 años) Jamón Serrano y York para mi nieto Benjamín (1 año y 1/2) " Helados y ... Mesa dulce " Nueces Almendras Avellanas Piñones Peladillas Garrapiñadas Higos Secos Rellenos Turrones de Almendras Mazapanes Cocidos Galletas de Pan de Miel Figuras de Mazapán Crudo Pan Dulce de Navidad estilo Susú

Vilma desde Venezuela nos propone un Menú Navideño:

		Ensalada Nochebuena Asado en Salsa de Almendras Pan de Jamón Marquesa de Ciruelas Ponche Navideño

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