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  NOTICIAS 15 de enero de 2.001

  Badiola niega el riesgo en el consumo de carne de vacuno y leche en España

Soria, 15 ene (EFE)
.- El director del Laboratorio Nacional de Referencia, Juan José Badiola, reiteró hoy en Soria que no existe riesgo en el consumo de carne de vacuno ni tampoco de leche y anunció que en España se van a efectuar 500.000 análisis y serán operativos 25 nuevos laboratorios a finales de este mes. Badiola, quien ofreció una conferencia sobre el denominado mal de las vacas locas en la Casa del Agricultor de Soria, recordó que los casos humanos "sólo se han descubierto en países con epidemia bovina", situación que no se produce en España donde "tan sólo se han detectado cinco casos frente a los 180.000 de Gran Bretaña o los 200 de Francia". "Ningún alimento ofrece tantos controles actualmente como los del vacuno", añadió. También descartó que la leche sea "infectiva" lo que se ha demostrado, dijo, a través de experimentos basados en inocular leche de animales enfermos a ratones "sin que en ningún caso se haya reproducido la enfermedad". Juan José Badiola lamentó que se hayan transmitido a los consumidores mensajes

contradictorios que han logrado confundir a la población y repitió que "en ningún momento estamos ante una epidemia bovina en España". A su juicio, "y desde la independencia", según señaló, las autoridades españolas han reaccionado "bien". Badiola también destacó la cualificación de los veterinarios del país "perfectamente capacitados para el control de los alimentos y de las carnes" y subrayó que España "está en la vanguardia de los países que tradicionalmente se han preocupado por este tema". El director del Laboratorio Nacional de Referencia recordó cuales son los materiales especificados de riesgo (MER), en concreto el cráneo, el encéfalo, los ojos, la médula espinal, las amígdalas y el intestino, pero descartó la peligrosidad del espinazo. Anunció también que el Gobierno central pondrá en marcha próximamente una página web en la que él intervendrá como asesor y que tiene como fin informar a los ciudadanos de cualquier duda en relación con la encefalopatía espongiforme bovina (EEB).

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