Por Lola Santaella
Madrid, 20 ene (EFE)
.- Los españoles, los mayores consumidores de vino en Europa -35,6 litros "per cápita"- después de los franceses, portugueses e italianos, son cada día más exigentes, y un 21% come habitualmente con algún caldo de calidad, con el marchamo de D.O., un consumo en alza y que ha aumentado de 6,3 a 8 litros por persona desde 1990. Y junto a esa casi cuarta parte de consumidores, "fieles" a los 55 vinos con Denominación de Origen que hay en España, un 57% bebe este tipo de vinos en el hogar y sólo esporádicamente, un 16% lo ingiere únicamente el fin de semana, y el 4% no lo consume nunca. De todos modos, para los consumidores hay Denominaciones y denominaciones, y los niveles de valoración son claramente incomparables, según datos de Distribución y Consumo a los que ha tenido acceso Efe. Estos datos se recogen en un estudio que el ministerio de Agricultura encargó al instituto Tecnológico Pesquero y Alimentario Azti sobre la actitud de los consumidores ante los vinos con Denominación de Origen. Rioja, la única Denominación de Origen Calificada de España, aparece como la auténtica "estrella" entre los vinos de calidad, hasta el punto de que un 94% de los consumidores conoce esos vinos, mientras que el cava, que ocupa el segundo puesto, es conocido por el 56% de los consumidores. Después de estos dos, los más conocidos por los consumidores son los caldos de Valdepeñas (50%), los de Jerez-Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (49%), Ribeiro (45%), Málaga (43%), Penedés (36%), Cariñena y Jumilla (28%), Montilla-Moriles (25%), Navarra (24%), Rueda (22%), y La Mancha (21%). Y desde el 67% de los consumidores del área metropolitana de Barcelona, pasando por los porcentajes de Madrid (59%), región Norte Centro (58%), Este (58%), Sur (48%), Noroeste (42%) y Noreste (32%), en toda España el vino de Rioja es el preferido por los consumidores. Sin embargo, las preferencias son distintas en cada región cuando se pregunta por otros vinos, también de calidad, aparte del Rioja. En el noroeste, por ejemplo, los aficionado

Valls (Tarragona), 20 ene (EFE)
.- Unas 30.000 personas, según fuentes de los organizadores, han asistido este mediodía en Valls (Tarragona) a la Fiesta de la "Calcotada", que abre la temporada de esta especialidad gastronómica que durará hasta abril. Según ha explicado a EFE Rafael Castells, coordinador de la fiesta, de estos 30.000 participantes, unos 20.000 procedían de fuera de Valls, considerada como la ciudad que dio origen a la "calcotada", plato a base de cebolletas tiernas asadas que se acompañan con una salsa especial. La fiesta ha comenzado a partir de las once en la Plaza del Oli del municipio, con una audición de sardanas, un

Madrid, 20 ene (EFE)
.- El ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, aseguró hoy que en España los test para detectar el llamado "mal de las vacas locas" se seguirán haciendo a las reses a partir de los 30 meses de edad, en tanto que desde el PSOE se desencadenó una nueva lluvia de críticas contra el Gobierno. Arias Cañete, pese a la decisión del Gobierno alemán de adelantar esa medida a las reses con 24 meses, afirmó que el Ejecutivo seguirá aplicando las normas de la Comisión Europea para el análisis de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) y que sólo en animales que procedan de países de "alto riesgo" se harán los test a partir de los 20 meses. Respecto a la dimisión del director general de Ganadería, Quintiliano Pérez Bonilla, indicó que se debió al "acosó mediático" al que estuvo sometido y que las conclusiones de la información reservada practicada por el Ministerio sobre su actividad concluyen que era "perfectamente compatible para ejercer el cargo". El portavoz del PSOE en el Congreso de los Diputados, Jesús Caldera, señaló que, respecto al asunto de las "vacas locas", "tenemos un Gobierno muy contradictorio y muy a la deriva", porque, en su opinión, no se dan respuestas ni a los ganaderos ni a los consumidores. Caldera reprochó al Ejecutivo que no haya aceptado la propuesta socialista de otorgar una subvención de 400 millones de pesetas a un laboratorio de Zaragoza para atajar esa enfermedad y sostuvo que el Gobierno "se dedica únicamente a criticar a la oposición". El portavoz de la Ejecutiva del PSOE de Castilla-La Mancha, José Manuel Caballero, afirmó que el Gobierno del PP está demostrando que "es incapaz de dar respuesta a los problemas de los ciudadanos", como evidencia su actitud ante la crisis de las "vacas locas". Agregó que la actuación del Gobierno de José María Aznar en la crisis de las "vacas locas" le define "como irresponsable y mediocre en la atención a los problemas que más interesan a los ciudadanos" y dijo que Aznar tiene que destituir "de inmediato a los responsables de esta situación de crisis, sus ministros de Agricultura y de Sanidad". El secretario de Organización del PSOE en Galicia, José Blanco, consideró necesaria la convocatoria "inmediata" de elecciones en la Comunidad porque los datos del "Barómetro