Revista Digital de Gastronomía   
Portada  Recetas  A comer  Paso a Paso  El Tema  Noticias  Gastroamigos   Y Además...  Suscríbete
  Favoritos
 Buscador de recetas de cocina Buscador Recetas
Aperitivos y tapas
Arroces
Carnes
Cócteles y bebidas
Ensaladas
Entradas
Internacionales
Guarniciones
Huevos
Light
Panes y bollos
Pastas
Pescado y marisco
Postres y dulces
Salsas y fondos
Sopas y cremas
Vegetarianas
Verduras

  NOTICIAS 24 de enero de 2.001

  Rajoy dice que los alimentos tienen hoy 'garantías infinitamente mayores'

Madrid, 24 ene (EFE)
.- El vicepresidente primero del Gobierno, Mariano Rajoy, aseguró hoy que los productos cárnicos que hay en el mercado tienen actualmente "garantías infinitamente mayores que antes", y anunció que se doblará la aportación prevista para la renovación del Laboratorio de Referencia de Zaragoza. En una conferencia de prensa al término de la segunda reunión del comité interministerial para las vacas locas, Mariano Rajoy anunció también que España solicitará a la UE que no haya limitaciones en las compras públicas de carne, que restablezca la "prima Herodes" de transformación de los terneros y se conceda un "trato especial" al mercado de proteínas oleaginosas y proteaginosas con las que se sustituirá la alimentación de los animales. Tras reiterar que el "objetivo primordial" del Gobierno es garantizar la salud de los consumidores y pedir "la mayor responsabilidad posible" a las Comunidades Autónomas, Rajoy especificó que el Ejecutivo ha decidido aumentar la dotación al Laboratorio Nacional de Referencia de Zaragoza hasta 300 millones para este año, doblando así la cantidad anteriormente adjudicada para su mejora y adecuación. El vicepresidente explicó que el ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, ya ha advertido por carta al comisario europeo de Agricultura, Franz Fischler, de las medidas que defenderá España en la reunión del Consejo de Ministros Europeos de Agricultura y Sanidad de la UE de los próximos días 29 y 30 de enero.
El Gobierno español tiene previsto pedir un aumento de las ayudas a los ganaderos para hacer frente a los gastos que suponen la adopción de las medidas para la destrucción de cadáveres y MER, así como de las indemnizaciones a quienes deban sacrificar sus reses. También se propondrá que no haya limitación a las compras públicas de intervención; que se reintroduzca la prima de para el sacrificio de animales jóvenes, conocida como "prima Herodes"; ayudas especiales para los cultivos de alimentos alternativos a las harinas de origen animal, y finalmente que el etiquetado obligatorio de los alimentos -previsto para el 2002- "se adelante a la mayor celeridad posible", detalló Rajoy. El vicepresidente primero subrayó que las propuestas del Gobierno español estarán basadas en un informe científico encargado hoy a los expertos en neuropatología de la Fundación-Hospital de Alcorcón, Alberto Rábano, y del Hospital Príncipe de España, de Hospitalet de Llobregat, Isidro Ferrer. Rábano, Ferrer y el director del laboratorio de Zaragoza, Juan José Badiola, se unieron hoy a la reunión del Comité Especial sobre la Encefalopatía Espongiforme Transmisible (EET) y comparecieron junto al vicepresidente Rajoy al término de la misma. El Ejecutivo también ha

solicitado que se investigue la posibilidad de desarrollar un test que permita identificar la enfermedad en animales vivos.
La investigación se realizará por vía del ministerio de Ciencia y Tecnología y contará con el presupuesto "que haga falta", añadió Rajoy. Además, el vicepresidente anunció la convocatoria de dos conferencias sectoriales con consejeros autonómicos -de Agricultura y Sanidad para el 31 de enero, y de Agricultura y Medio Ambiente para el 1 de febrero- para coordinar la acción de las administraciones y subrayar la importancia de actuar "con la mayor responsabilidad posible". También comentó que la Administración central ya ha remitido a las Comunidades Autónomas información de las tres ofertas que ha recibido de empresas interesadas en fabricar incineradoras portátiles y que en la reunión del día 1 "se les animará" a que tomen una decisión al respecto. Con respecto a los efectos que pueda tener la enfermedad en los toros de lidia, el vicepresidente primero aseguró que los actuales informes científicos establecen que "no hay ninguna evidencia científica de riesgo para las personas que trabajan o se dedican a la fiesta de los toros". Explicó que los ganaderos del sector han expresado su disposición a retirar los toros de la cadena alimentaria aunque piden que el traslado y la destrucción la haga la Administración, a quien solicitan indemnizaciones. Estos temas serán tratados en una "pronta reunión" del ministerio de Agricultura con el sector, dijo Rajoy, quien especificó que, hasta el momento, sólo se ha celebrado una corrida de toros en la que los animales fueron eliminados por la empresa, y se está estudiando la posibilidad de comprar los animales muertos en la próxima corrida "como se hace con los animales mayores de 30 meses que no vayan a entrar en la cadena alimentaria".
En su exposición inicial, Rajoy informó de que -a fecha de hoy- se han realizado 8.043 tests prionics en distintas Comunidades Autónomas que han dado como resultado la confirmación de 7 casos de animales afectados por la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EBB) y cinco casos más que aún deben ser confirmados. Precisó que la edad de los animales afectados fluctúa entre los 5 y 14 años de edad, aunque uno de los casos "dudosos" tiene menos de 30 meses, pero que por tratarse de un animal "epidemiológicamente no español, no será computado".
También se están realizando controles de los piensos que están a la venta. Las 236 muestras de piensos analizadas en el 2001 "son todas correctas", lo que unido a los test y otras medidas adoptadas "hace que las garantías para consumir alimentos sean infinitamente mayores que antes", dijo Rajoy.

  Expertos dicen que los alimentos transgénicos y tratados son saludables

Sevilla, 24 ene (EFE)
.- Los expertos que intervinieron hoy en la primera jornada del "VII Simposio Nacional de Sanidad Vegetal", que se desarrolla en Sevilla hasta el próximo viernes, aseguraron que los alimentos modificados genéticamente (transgénicos) y los tratados con productos fitosanitarios son "totalmente" saludables. El director del Centro Internacional de Información Toxicológica de San Sebastián, Gastón Vettorazzi, que abrió el congreso con la ponencia "Principios de la Seguridad Agroalimentaria", aclaró que "el principal riesgo" en el consumo de alimentos es el de "comer siempre, y en exceso, los mismos productos". Señaló que, "a pesar de las dificultades que derivan de sus legítimas competencias burocráticas, la mayoría de los países de hoy está mejor equipada con medios científicos, técnicos y legales para garantizar a sus ciudadanos una seguridad agroalimentaria sin precedentes". Apuntó, asimismo, que "los únicos" riesgos que conlleva, para el ser humano, el tratamiento de alimentos con productos como los herbicidas radican en "el accidente, por la utilización de dosis extremadamente superiores a las recomendadas, así como en la intoxicación por contacto con los productos en su aplicación". El catedrático del departamento de Microbiología

y Genética de la Universidad de Salamanca, Enrique Monte, que disertó sobre "Las plantas transgénicas y el consumidor", señaló que la biotecnología "no es ni buena ni mala", y que "es su abuso lo que debe preocupar a los consumidores, pues -advirtió- sin un fuerte compromiso ético, el progreso prometido puede convertirse en un negocio monopolista difícil de controlar". Previó que los cultivos transgénicos desempeñarán "un papel importante en la agricultura mundial de las próximas décadas", y subrayó que estos alimentos modificados genéticamente son "tan seguros como los obtenidos por métodos convencionales de mejora". Criticó que "muchas" de las preocupaciones de la población sobre alimentos adulterados "se ven intensificadas por grupos de presión, que parecen atender más a la polémica que a respuestas científicas detalladas".
En este sentido, añadió que "no hay duda de que se trata de intereses deliberados para demonizar la transformación genética de plantas dando la impresión de que es mala en sí, indeseable, anatural e inaceptable". Gastón Vettorazzi dijo, a este respecto, que "no se debería dejar hablar al pueblo sobre este asunto, que desconoce, porque sus predicciones catastrofistas paran la evolución científica".

Para ir al indice de noticias pulsa aquí

Suscríbete gratis a MundoRecetas.com
Quieres que te mantengamos informada, pulsa aquí
Publicidad en MundoRecetas.com - Aviso Legal y Privacidad - Copyright © 2000-2008 Gastronovedades SL

Recetas de Cocina XML RSS Foros de MundoRecetas.com XML RSS