Madrid, 2 feb (EFE)
- Las cadena de comida rápida McDonald`s garantizó hoy la calidad de sus hamburguesas y explicó que en su elaboración se utilizan "única y exclusivamente" piezas enteras de músculo, "concretamente, cuartos delanteros y faldas de alta calidad". Un portavoz de la cadena indicó a EFE que jamás se utilizan recortes, ni despojos, ni vísceras, ni materiales específicos de riesgo (médula espinal, amígdalas o bazo, entre otros) y detalló que las piezas son deshuesadas a mano, "lo que imposibilita la presencia de estos materiales". Añadió que la compañía establece "estrictos controles de calidad y seguridad alimentaria" y que dispone de un sistema de trazabilidad que permite conocer la procedencia de la materia prima. "Los mataderos y salas de despiece que suministran a nuestro proveedor LyO Productos Cárnicos, y éste mismo, son auditados por un organismo independiente (EFSIS), acreditado por la norma