Santa Cruz de Tenerife, 9 feb (EFE)
.- El gofio y el mojo, los ingredientes más conocidos de la gastronomía canaria fuera de las islas, no aparecen en los carteles promocionales de cocina isleña que ha editado el Cabildo de Tenerife, para así dejar paso a otros productos como carne, quesos, postres, verduras y "tapas". Esta serie de carteles, que fue presentada hoy, forma parte de un plan de fomento de la gastronomía que lleva como lema "Tenerife, una isla con sabor", aunque en ellos aparecen representados productos que pueden degustarse en todo el archipiélago. Los potajes y pucheros canarios, la ropa vieja, las garbanzas, los chicharros fritos, la carne fiesta, la cazuela de pescado, los quesos y la miel tratarán de hacerse un hueco en las cartas de los establecimientos, y aparecen "exquisitamente plasmados" en los bodegones de la cartelería promocional. Formar a los profesionales de la hostelería y difundir y promocionar entre la población y el

SMadrid, 9 feb (EFE)
.- El Gran Premio Salón Internacional del Vino (SIV) 2001 recayó en el vino Pradorey crianza 1998 del Real Sitio de la Ventosilla, bodega acogida a la Denominación de Origen Ribera del Duero. Esta es la segunda edición de estos galardones en la que se premia los vinos de los expositores que participan en este certamen, caldos que han sido valorados por un equipo de la Unión Española de Catadores (UEC). El acto de entrega de premios, que se dieron a conocer hoy en el marco del II Salón Internacional del Vino que se celebra hasta el día 10 en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, fue presidido por el director general de RTVE, Javier González Ferrari. En la categoría de blancos jóvenes el oro fue para Valdamor 2000, de la bodega homónima (Rías Baixas), la plata se destinó a Viña Bocu 2000 de Bodegas Los Curros (Rueda) y el bronce a Finca La Colina 2000 de Vinos Sanz (Rueda). Los mejores blancos con madera fueron el Chardonnay 1999 de Bodegas Miquel Gelabert (Pla i Llevant), que obtuvo el máximo galardón, mientras que la plata y el bronce las consiguieron Castelo Noble 1999 de Bodegas Castelo de Medina (Rueda) y Mantel Blanco 1999 de Alvarez y Díez (Rueda). Los tres rosados, que se caracterizaron como los más destacables, fueron Rodrejo 2000 de Bodegas Huertas (Jumilla), Delampa de Bodegas Delamap (Jumilla) y Tapón de Oro 2000 de Bodega Ricardo Benito (Vinos de Madrid), que en orden decreciente recibieron el oro, la plata y el bronce. Los tintos jóvenes que