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NOTICIAS 18 de junio de 2001 |
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El consumo de lácteos no influye en el colesterol ni en el sobrepeso infantil |
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| Santa Cruz de Tenerife,
18 jun (EFE). - El consumo de productos lácteos en general no influye en el nivel de colesterol, sobre el resto de parámetros del perfil lipídico ni tampoco en el sobrepeso infantil, según un estudio facilitado hoy a Efe por la Sociedad Canaria de Pediatría y una firma farmacéutica. El análisis, que será presentado esta semana en La Gomera durante la XXX Reunión Conjunta de la citada sociedad, indica que los niños canarios presentan un consumo de lácteos "muy superior" al de los niños peninsulares, y sitúa en un 74,5 por ciento el consumo de productos derivados de la leche por parte de los niños isleños, frente al 47,7 por ciento del resto de España. Además, mientras que el 15 por ciento de los chicos a nivel estatal consume insuficientes lácteos, este porcentaje es inexistente en el caso de Canarias, aunque entre los pequeños del archipiélago se detecta un menor consumo de verduras y farináceos. El análisis global de los resultados del estudio revela que los niños del archipiélago presentan un estado de salud |
correcto con una
tendencia al bajo peso y sin altos niveles de colesterol, además
de mostrar diferencias significativas en el consumo de determinados
grupos de alimentos y en los niveles de obesidad y actividad física.
Estos datos ponen de manifiesto, según el estudio, que el consumo de lácteos en general no influye en el nivel de colesterol, sobre el resto de parámetros del perfil lipídico ni tampoco en el sobrepeso infantil. En lo que se refiere a la actividad física, un 42 por ciento de los niños canarios la realiza de forma continuada, lo que supera al porcentaje del resto del Estado, donde un 7,3 por ciento de los pequeños no lleva a cabo ningún tipo de ejercicio físico, índice que en Canarias se reduce al 4 por ciento. Esta información permite concluir, asegura el informe, que la actividad física puede tener una influencia determinante en el índice de masa corporal y en el perfil lipídico de los niños. La investigación de la que se desprenden estos datos ha sido llevada a cabo por 30 pediatras canarios sobre una muestra de unos 200 niños de 3 a 10 años. |
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Bayer publica una guía para la prevención de peste porcina para evitar contagios |
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| Madrid, 18 jun
(EFE). - La multinacional Bayer acaba de publicar en España una guía para la prevención de peste porcina clásica (PPC) con el objetivo de impedir la extensión de esta enfermedad en la que se alerta de las formas de difusión del virus y la prevención de contagios, según indicó la firma en un comunicado. La transmisión entre granjas se puede dar a través de la compra de cerdos infectados, por la alimentación, accidental o no, de carne o derivados cárnicos procedentes de cerdos infectados. El virus, según Bayer, puede sobrevivir hasta cuatro años en carne de cerdo congelada y durante varios meses en carne en conservas, por ejemplo, se ha demostrado -apunta el comunicado- que puede sobrevivir 300 días en el jamón de Parma. El comunicado asegura que "hasta hace poco" no se pensaba que el semen fuera una fuente principal de transmisión pero, en Holanda, el semen fue una de las causas principales en la difusión de la PPC. Los vehículos mecánicos -camiones o utensilios de trabajo- son menos importantes que otras vías de contagio, pero su importancia crece como fuentes de introducción en áreas libres y ciclos cerrados de producción. Las principales vías de infección pueden ser visitas, vehículos de transporte y pienso, y purines (normalmente el virus sólo sobrevive dos días en heces, pero en invierno este periodo se puede prolongar hasta cuatro semanas). Las vacunas contaminadas fueron una de las causas en el |
pasado y otros
animales tales como roedores, insectos chupadores y picadores (moscas,
tábanos) y pájaros pueden trasladar el virus, especialmente
en distancias cortas, a la vez que el jabalí ha sido una fuente
comprobada de infección especialmente en países de Europa
Oriental. El comunicado afirma que la transmisión por aire es poco importante y, en muchos casos, el origen de los brotes es desconocido, seguramente por falta información sobre los últimos movimientos de los animales. El control de un brote en un área o país se logra con la supervisión del movimiento de los cerdos, acompañado con una prueba de si ha habido importaciones, además del tratamiento por el calor de productos del cerdo. Bayer aconseja a las personas procedentes de áreas infectadas que se cambien y laven la ropa, se duchen y eviten visitar granjas durante al menos 48 horas. También es necesario limpiar y desinfectar el transporte de animales, ya que por ejemplo en Holanda la transmisión fue a través de camiones que no habían sido limpiados. El comunicado apunta que hay que sacrificar los animales si aparece un brote, y aplicar estrictas medidas de restricción de movimiento, a la vez que las granjas afectadas, una vez vacías, deben ser profundamente limpiadas y desinfectadas. Aconseja a los ganaderos que eviten la compra de cerdas preñadas y establezcan buenas medidas de aislamiento -limitar el acceso al principio y final del día-, que utilice pediluvios, y que prohíba al personal que entre con bocadillos o comida a base de productos del cerdo en la granja. |
