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NOTICIAS 26 de junio de 2001 |
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Se celebra la Cena 11 Vinos Verano |
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La Cena de los 11 vinos se celebra desde el año 1993 para
recordar que la vid y el vino alimentaron durante diez mil años
a los habitantes de estas tierras nuestras tan difíciles;
y que forjaron nuestra forma de ser, nuestra cultura e incluso nuestros
ritos religiosos; y que impulsaron nuestro arte, nuestro bienestar
y nuestras alegrías. Hoy es simplemente una gran fiesta que
acaba de recibir el Premio Nacional de Gastronomía. |
menús que mejor convienen a la secuencia de los once diferentes
tipos de vino servidos, desde el cava o el fino para el aperitivo
hasta el brandy o el orujo para la sobremesa. Ayer lunes, 25 de junio, fue proclamado el "Premio Cena 11 Vinos 2000", que en esta ocasión ha correspondido al club de vinos "Vinoselección". Vinoselección, fundado en 1973, empezó a llevar la cultura del vino y el vino mismo a muchas familias de todo España en momentos en los que aún no existía la actual inquietud vitivinícola. Tras unos años de consolidación, en 1985 Vinoselección creó la revista "Sobremesa" que sigue siendo una de las grandes publicaciones gastronómicas europeas. |
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Capturan un calamar gigante de 7,5 metros que es una rareza en el Mediterráneo |
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| Málaga,
26 jun (EFE). - Un calamar gigante del género "Architeuthis", con 7,5 metros y un peso de 65 kilogramos, y considerado como una rareza en el Mediterráneo -donde sólo se conoce un hallazgo similar-, fue capturado vivo ayer por un barco pesquero frente a la costa de Málaga y se analiza en un Centro Oceanográfico. Expertos trabajan sobre el ejemplar desde esta madrugada para obtener la máxima información sobre su biología dado la escasez de datos sobre este grupo de cefalópodos (los invertebrados más grandes conocidos). El género Architeuthis aún no ha podido ser identificado al existir "gran confusión" entre dichas especies por la escasez de ejemplares observados, informó hoy a Efe el Centro Oceanográfico de Málaga, con sede en Fuengirola, donde permanece el animal, que murió poco después de ser capturado. Esta especie tiene hábitos oceánicos, sirve de alimento a los cachalotes y en diversas ocasiones se capturó en el Atlántico -varias de ellas en las Islas Canarias-, mientras que en el Mediterráneo sólo se tiene constancia de la aparición en noviembre de 1997 de otro ejemplar en Fuengirola. El calamar fue capturado ayer frente a la costa de Málaga por el arrastrero "Neptuno" -con base en Motril y dedicado a pescar cigalas- a una profundidad de entre 350 y 400 |
metros y, aunque
cuando fue izado a cubierta "tenía gran vitalidad",
murió poco después tras ser llevado de madrugada a la
lonja del Puerto. El director del Centro Oceanográfico de Málaga, Juan Camiñas, considera que el hecho de que el cefalópodo fuese capturado vivo indica que en el mar de Alborán podría vivir una población aislada o que formase parte de otro grupo que habita en el Atlántico próximo. "El hallazgo -añade Camiñas- también pone de manifiesto la importancia que el mar de Alborán, como nexo de unión entre el Atlántico y el Mediterráneo, tiene para la ciencia y para las poblaciones marinas", debido a sus particulares características al mezclarse aguas muy saladas en profundidad con aguas más templadas y dulces en superficie. La rareza de esta especie ha impedido conocer suficientemente el tamaño de sus poblaciones, su alimentación, tasa de crecimiento, tamaño máximo, hábitos reproductivos, hábitats, la proporción de sexos o el período de reproducción, entre otras incógnitas. El Centro Oceanográfico de Málaga ha agradecido la labor de la tripulación del "Neptuno" y la cesión del calamar gigante para su estudio científico al tiempo que destacó la colaboración de los pescadores andaluces con dicha institución. |
