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NOTICIAS 16 de agosto de 2001 |
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Ensaladas, helados y cerveza, los alimentos preferidos en verano |
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| Madrid, 16 ago
(EFE) .- El 61% de los españoles prefiere consumir durante el verano ensaladas, ensaladilla rusa (36%), gazpacho (35%) y paella (31%), y para beber la mayoría quiere cerveza, mientras que helados y frutas estivales son los postres más populares para combatir el calor. En los meses de verano, la dieta mediterránea se impone en las preferencias culinarias de los españoles, señala el estudio "El menú más popular del verano", elaborado por "Quota Sigma Dos" y añade que la opción preferida es la que combina hortalizas frescas y aceite de oliva. Sopas y caldos ocupan los últimos puestos en el orden de preferencias lo mismo que las legumbres y potajes, que sólo "añora" en esta estación un seis por ciento de españoles. Las ensaladas han sido la opción elegida por la mayoría de los ciudadanos de las CC.AA. como comida preferida, y sólo los de Andalucía y Extremadura discreparon y optaron por el gazpacho, mientras que los helados tienen mayoría de simpatizantes en 10 de las 17 |
CC.AA. En el País Vasco, concretamente, el 81% prefiere un postre helado. A cambio, la sandía es el postre preferido en primer lugar por los habitantes de Andalucía, la Mancha, Comunidad Valenciana, Extremadura y Madrid. La cerveza en todas sus variedades, junto con la "clara" (con gaseosa) y la "sin" es la bebida "estrella" del verano, según el 58% de españoles por su alto poder refrescante, su asociación con el aperitivo o con "el salir a tomar algo con los amigos", seguida de los refrescos de cola (48%) y el "tinto de verano" (39%). En cuanto a los postres, el 52% prefiere los helados, el 49% la sandía "por sus virtudes depurativas y su escaso valor calórico", y el 47%, el melón. Los datos del estudio señalan que en España sigue imperando la tradicional dieta mediterránea -frutas, verduras, aceite de oliva- y añaden que diversos estudios confirman que aporta beneficios para la salud, previene enfermedades cardiovasculares y provee al organismo de hidratos de carbono, vitaminas, minerales y fibra. |