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Logroño, 14 oct (EFE).
- El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada
(DOC) "Rioja" presenta, por primera vez, las nuevas añadas
de crianza, reserva y gran reserva con el sistema de seguridad contra
el fraude, un holograma que garantiza la autenticidad de las contraetiquetas
de los vinos de "Rioja".
El presidente del Consejo Regulador de la DOC "Rioja",
Angel de Jaime Baró, hizo estas declaraciones a Efe con motivo
de la presentación de las nuevas añadas mañana
en Palma de Mallorca, y precisó que este sistema de precinta
es "único en el mundo del vino".
Las nuevas añadas corresponden a los años 1998, 1997
y 1995, que lograron las categorías de crianza, reserva y
gran reserva, respectivamente, y que salieron al mercado desde el
pasado día uno.
El presidente del Consejo Regulador explicó que estas añadas
reflejan "una panorámica muy buena de los vinos de Rioja",
ya que la cosecha de 1998, se calificó de "muy buena";
la de 1997 fue "buena", pero las mejores partidas se guardaron
para los reservas, que ofrecen "unas magníficas calidades"
y la cosecha de 1995 fue la última del siglo XX que se catalogó
como "excelente".
Palma de Mallorca, precisó, es "un buen mercado para
los vinos de Rioja y una comunidad con un turismo importante de
Alemania, que es uno de los principales clientes de Rioja".
Valladolid, donde las añadas se presentan el próximo
día 22, constituye "un buen cliente de Rioja, a pesar
de las nuevas denominaciones de origen emergentes e interesantes
en Castilla y León", añadió el presidente
del Consejo Regulador.
De Jaime Baró subrayó que es "obligación
del Consejo Regulador continuar la presentación de las añadas
en estos puntos, como Valladolid, para mantener el mercado y animarlo
si es posible con la presentación de nuevas añadas".
Madrid, donde el Consejo Regulador tiene previsto presentar
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las nuevas añadas
el próximo día 29, es "la confluencia de todos
los periodistas especializados, creadores de opinión de alta
restauración y sumillería, por lo que es una cita que
se repite cada año", puntualizó el presidente.
El objetivo de estas presentaciones es "mejorar el conocimiento
de la rica diversidad que actualmente caracteriza a la Denominación
Rioja", precisó.
También se trata de facilitar a los profesionales de la restauración
y prensa especializada "una más justa valoración
de la calidad y singularidad de sus vinos de mayor prestigio en las
distintas fases de su proceso evolutivo".
El Consejo Regulador organiza estos actos desde 1993, por lo que se
considera "pionero en este tipo de iniciativa promocional, que
hoy se ha convertido en práctica habitual en otras zonas vitivinícolas
españolas".
Los periodistas, sumilleres y propietarios de restaurantes y tiendas
especializadas invitados a estas presentaciones tienen la oportunidad
de conocer, a través de las muestras enviadas por las bodegas
que voluntariamente lo deseen y sin coste para ellas, las características
evolutivas de esos vinos.
La degustación de las distintas añadas, según
el Consejo Regulador, permite comprobar las diferencias que imprimen
a los vinos los distintos procesos de crianza y el peculiar estilo
de cada bodega.
Además, recordó que las características de la
añada predisponen qué cantidad de vino se destina a
cada una de las categorías de crianza, reserva y gran reserva.
Subrayó que, en cosechas en las que la calidad media no alcanza
un elevado nivel, las cantidades destinadas por las bodegas a elaborar
vinos de reserva y, sobre todo, de gran reserva, son "más
bien escasas".
Ello tiene como consecuencia que "se mantiene el máximo
nivel de calidad, a pesar de la calificación media que la cosecha
mereciera en su día". |
