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  NOTICIAS 22 de octubre de 2001

 Cocineros españoles ayudaran escolares distinguir sabores básicos

San Sebastián, 22 oct (EFE).
- Un centenar de cocineros españoles participarán el próximo viernes en colegios de todo el país en la VII Jornada Europea del Gusto, en la que enseñarán a los escolares de Educación Primaria a diferenciar los cuatro sabores básicos: dulce, salado, ácido y amargo.
Esta sesión teórico-práctica está organizada por la Comunidad Europea de Cocineros Euro-Toques, que desde hoy celebra también la V Semana del Gusto, durante la cual los menores de 26 años tendrán descuentos de hasta el 50 por ciento o menús especiales a precios muy reducidos en prestigiosos restaurantes de toda España.

Más de 50 restaurantes se han sumado a esta propuesta, con la que se busca que los jóvenes "eliminen definitivamente la barrera psicológica que a menudo les impide acceder a restaurantes de calidad al asociarlos con precios muy elevados", según explica Euro-Toques en un comunicado.
En la séptima Jornada del Gusto, que pretende que los jóvenes conozcan el patrimonio gastronómico de su propia tierra, los cocineros iniciarán también a los niños en el conocimiento de los alimentos, especialmente del azúcar, cuya promoción cuenta con el apoyo del Instituto de Estudios Documentales del Azúcar y la Remolacha (IEDAR).

 McDonald`s estrena sabor latino en sur de Florida

Miami (EEUU), 22 oct (EFE).
- La cadena de comida rápida más grande del mundo ofrecerá a partir del 26 de octubre un menú con "sabor latino" en el sur de Florida.
Desde Cayo Hueso hasta Port Charlotte, al norte de Miami, 277 restaurantes de McDonald`s comenzarán a ofrecer, además de las patatas fritas y las hamburguesas tradicionales, platos como el sandwich cubano o postres con dulce de leche.
El sandwich cubano combina jamón, cerdo, queso, pepinillo y mostaza en pan de barra estilo cubano, hecho a la plancha.
El dulce de leche agrega leche condensada caramelizada a los postres tradicionales de helados y la tortilla latina incluye tomates picados, jamón, cebolla y queso.
Y para los que quieren un salsa especial estarán las de
mango y toronja.
El menú es el resultado de una prueba realizada el verano

(boreal) en 11 restaurantes en comunidades del sur de Florida con alta concentración de hispanos.
"La respuesta a la prueba fue excelente. Los nuevos productos trajeron nuevos clientes y ofrecieron nuevas alternativas a los clientes existentes", dijo al diario "El Nuevo Herald" Michael Hillsman, gerente de mercado de McDonald`s para el sur de Florida, quien agregó que el menú latino permanecerá si las ventas lo permiten.
McDonald`s se une de esta manera a muchas compañías estadounidenses que están tratando de conquistar el creciente mercado latino en el país: casi 36 millones de personas que son la primera minoría del país y que tienen un poder de compra superior a 400.000 millones de dólares.
M&M/Mars, por ejemplo, lanzó este año caramelos de dulce de leche, así como los principales fabricantes de helados de Estados Unidos están incorporando ahora uno con sabor a dulce de leche.
 
 
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