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Roma, 24 oct (EFE).
- Italia celebrará mañana la jornada mundial de su
alimento más emblemático, la pasta, con el récord
de exportación alcanzado en 2000 y cifrado en 736.000 toneladas,
que dio a conocer hoy el Instituto Nacional de Estadística
(ISTAT).
Según los datos oficiales, la producción italiana
de pasta se sitúa actualmente en 1.600.000 toneladas anuales
con un valor aproximado de unos 2.100 millones de dólares.
La difusión de este alimento en el mundo va en aumento, como
lo demuestra el hecho de que el pasado año se exportara un
46 por ciento de la producción total, con un significativo
aumento del 7,3 por ciento.
La Unión de Fabricantes de Pasta Italiana (UNIPI) ha decidido
este año celebrar la jornada mundial de la pasta con la referencia
a dos personajes históricos: Garibaldi y Napoleón.
De Garibaldi se cuenta que para festejar el desembarco de
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