Jerte (Cáceres), 2 nov (EFE)
.- Una cincuentena de jóvenes celíacos de entre 15 y 30 años procedentes de diversas comunidades autónomas se reunirán a partir de esta tarde en Jerte en el IV Encuentro Nacional de Jóvenes Celíacos para debatir la situación de estas personas, que no toleran la ingesta de alimentos con gluten. El encuentro, organizado por la Asociación de Celíacos de Extremadura, que agrupa a 520 familias de afectados, se desarrollará hasta el próximo domingo, día 5, informó hoy a EFE la presidenta de la Asociación, Angélica Trejo. Estos enfermos, dijo, no toleran el gluten, por lo que deben someterse "a una dieta de por vida y no transgredirla nunca". El programa de actividades, para cuya elaboración se ha contado con la ayuda de la Dirección General de Juventud, que ha cedido el Albergue del Campamento "Carlos V" y proporciona la manutención de los participantes, incluye la celebración de charlas médicas sobre la enfermedad y de mesas redondas centradas en la