Roma, 2 dic (EFE)
- El cocinero catalán Miguel Sánchez Romera conquistó al centenar de escogidos "chefs" italianos que se reunieron anoche en un hotel de Roma en la apertura del maratón organizado por la conocida guía gastronómica Gambero Rosso. Bogavante con veinticinco verduras, coco y jengibre fue uno de los platos más alabados por los exigentes comensales a los que sirvió Sánchez Romera, de 47 años, que comparte su pasión culinaria con el ejercicio activo como neurólogo. Propietario y "chef" de un prestigioso restaurante cercano a Barcelona -L`Esguard de Sant Andreu, de Llavaneres-, Sanchez Romera mezcló en su propuesta los sabores del Mediterráneo catalán con su particular vena creativa. Un menú que incluía foie gras con