Los
pediatras abogan por la leche fermentada como alternativa a la materna
Sevilla, 13 oct (EFE)
.- Un grupo de pediatras abogaron hoy por la utilización de la leche
fermentada de continuación como alternativa a la leche materna y
al yogur, por su mayor aporte de nutrientes y por su mejor digestibilidad,
según explicaron en el XIV Congreso de Pediatría Extrahospitalaria
que se celebra en Sevilla. Este tipo de leche, según un comunicado
de la organización del congreso, conjuga las necesidades de los
bebés de 4 meses hasta un año de edad, pues "permite administrar
la leche de continuación en estado fresco, con una digestibilidad
mejorada con respecto a la leche, al reducirse
la lactosa en
un 30 por ciento, y un aporte microbiológico que protege la flora
intestinal del niño". Esta protección de la flora intestinal está
causada por los microorganismo empleados en este tipo de leche, Lactobacillus
Casei, que protegen contra los gérmenes y actúan de forma positiva
en caso de diarrea, por lo que estos expertos recomiendan su introducción
en la dieta del niño. Además permite a los niños que no toleran la
leche la absorción adecuada del calcio, por lo que este tipo de leche
se convierte en "una importante fuente de minerales", además de aportar
"un relevante aporte calórico y nutricional".
Casi
500 personas con diarreas y vómitos tras comer una tarta gigante
Curitiba (Brasil), 13 oct (EFE)
.- Unas 500 personas ingresaron hoy en el hospital de la localidad
brasileña de Nova Cantú con diarreas y vómitos, después de haber
comido una tarta gigante en las celebraciones del Día del Niño,
informaron fuentes oficiales. La Alcaldía de Nova Cantú celebró
ayer jueves la festividad dedicada a los niños en Brasil con una
fiesta parroquial que culminó con una gran tarta de chocolate y
frutas. Sin embargo, la fiesta en la localidad del sureño estado
de Paraná casi termina en tragedia, ya que una tercera parte de
las 1.500 personas que estaban en la fiesta -en su mayoría niños-
fueron llevadas de madrugada al hospital, donde se constató que
presentaban los mismos síntomas y tenían en
común el haber
comido de la misma tarta. "Fue una noche difícil", declaró hoy la
secretaria de Salud del municipio, Lucimara Ribeiro, quien indicó
que hasta el momento no se ha logrado determinar qué ingrediente causó
la intoxicación, aunque se están analizando restos de la tarta para
ello. En el hospital Sao Paulo de Nova Cantú, permanecían hoy ingresadas
110 personas, que desbordaron por completo su capacidad y posiblemente
recibirán el alta mañana, sábado. Según Ribeiro, la tarta -para unas
2.000 personas- fue encargada por la Alcaldía a una agencia de festejos,
que en caso de comprobarse que alguno de sus ingredientes causara
la intoxicación, "tendrá que responder por esto ante la Justicia",
dijo.
Arias
Cañete pronostica estabilidad en los precios del aceite en esta campaña
Sevilla, 13 oct (EFE)
.- El ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, pronosticó hoy
que los precios del aceite de oliva se mantendrán estables en la
campaña 2000/2001 y dijo que la producción estará "sustancialmente"
por debajo del millón de toneladas. Según el ministro, la producción
inferior al millón de toneladas y las existencias en las almazaras
permitirá mantener la estabilidad de los precios lograda en la campaña
1999/2000, y resaltó la importancia de la estabilidad de precios
para mantener la renta de los agricultores y para no disuadir al
consumo. Destacó que este año se han incrementado el consumo del
aceite y las exportaciones y agregó que para que se mantenga es
importante que no se produzcan grandes distorsiones en el mercado.
Arias Cañete hizo estas manifestaciones tras un acto celebrado en
una superficie comercial de Sevilla para promocionar la campaña
europea del aceite de oliva que se lleva a cabo desde finales de
marzo y hasta finales de este año en 26 ciudades de España, así
como en otras ciudades de la Unión Europea. En declaraciones a los
periodistas, reiteró su propuesta de prorrogar por dos años la reforma
de la Organización Común de Mercados (OCM) del aceite de oliva -prevista
para el año 2001- y calificó de "imprudente" la postura contraria
a ese planteamiento del consejero andaluz de Agricultura, Paulino
Plata. El ministro argumentó que hay una OCM del aceite de oliva
"razonablemente buena", ya que se han obtenido los "mejores resultados"
respecto a las anteriores OCM en cuanto a la percepción de fondos
por parte del sector y además en esta campaña los olivareros recibirán
la ayuda plena de 220 pesetas por kilo, sin penalización, apostilló.
"Abrir anticipadamente el proceso de reforma -de la OCM del aceite
de oliva- es contribuir a crear incertidumbre, sobre todo cuando
no se producen incrementos del presupuesto comunitario" en las reformas
llevadas a cabo
hasta la fecha, advirtió Arias Cañete. Sostuvo que la opinión mayoritaria
del sector está a favor de la prórroga de la actual OCM -que se aprobó
hace unos años con carácter transitorio- y destacó que la apuesta
actual del sector se dirige sobre todo a mejorar la calidad y a conquistar
nuevos mercados. Insistió en las bondades de la dieta mediterránea
en la salud y afirmó que el aceite de oliva es un componente fundamental
de esa dieta. En relación con las negociaciones de la UE para renovar
el acuerdo pesquero con Marruecos, el ministro de Agricultura y Pesca
dijo que, si el próximo lunes el comisario europeo de Agricultura,
Franz Fischler, -que viaja a Rabat- consigue establecer un calendario
y fijar a los negociadores con capacidad de decisión, durante noviembre
se podría cerrar un acuerdo. No obstante, reiteró que se trata de
unas negociaciones muy complicadas y en las que se mezclan componentes
diferentes a las anteriores discusiones sobre el acuerdo pesquero.
"Si hay voluntad política hay tiempo suficiente para cerrar un acuerdo
en noviembre", apostilló el ministro, quien recordó que las ayudas
del gobierno a los pescadores afectados por la parada al no poder
faenar en aguas de Marruecos desde hace casi un año tienen vigencia
hasta finales de diciembre, aunque apostó por "no agotar los plazos"
y alcanzar antes de esa fecha el acuerdo. Preguntado sobre las repercusiones
de la crisis en Oriente Próximo por la ola de violencia entre Palestina
e Israel, el ministro confió en que "la escalada del precio del crudo
sea transitoria y debida a esa situación de tensión internacional".
No obstante, apuntó que el gobierno seguirá de cerca la evolución
del precio del petróleo y recordó que las medidas acordadas por el
Ejecutivo con los agricultores para paliar los efectos de la subida
del precio de los carburantes han costado al Estado unos 125.000 millones
de pesetas.
Un
cocinero obligado a comer una mosca para no perder el trabajo
Pekín, 13 oct (EFE)
.- Un cocinero de un hotel de la ciudad de Harbin, en el noreste
de China, se vio obligado a comer una mosca encontrada en el plato
de un cliente para salvar su puesto de trabajo, informa hoy el "Diario
de Harbin". Los ciudadanos Huang Wei y Chenli Hong decidieron ir
a comer al Hotel Toronto de esa localidad, pero cuando iban a degustar
el menú descubrieron la mosca en su plato de sopa. Tras avisar al
gerente del establecimiento, Li Wei, éste llamó al cocinero Zhang
Zong Bao y le pidió explicaciones sobre cómo había llegado el insecto
al planto. Zhang observó la mosca, la cogió con sus dedos y se la
comió ante la sorpresa de los comensales, que en desagravio fueron
invitados a degustar el mejor menú de la casa. Uno de los camareros
relató en voz baja a un periodista del diario
"Harbin", que
fue a confirmar la veracidad de la noticia, que eran frecuentes los
casos como este y que el personal debía comerse los insectos si no
querían perder su puesto de trabajo. Tras volver a ser preguntado,
el gerente Li Wei declaró que la norma había sido impuesta por la
dirección para que el personal de cocina prestara más atención a su
trabajo. "Si algún miembro de la plantilla se niega a comerse el insecto
que un cliente encuentra en su plato, deberá pagar una multa y perderá
su empleo", declaró Li Wei. Según el secretario general de la Asociación
de Consumidores de Harbin, esta norma no sólo rige en el Hotel Toronto,
sino también en todos los establecimientos hosteleros de la ciudad,
e incluso indicó que el empleado que se come un insecto recibe un
premio por parte de sus empresarios que oscila entre 200 y 500 yuanes
(entre 24 y 60 dólares).
Favoritos
