Bocadillos
de jamón intoxican de salmonella a 40 trabajadores
Vilafant (Gerona), 14 nov (EFE)
.- Unos 40 trabajadores de la empresa Samar`t de Vilafant, que se
dedica a la fabricación de placas de matrícula, han resultado afectados
por un brote de salmonella provocada, al parecer, por unos bocadillos
de jamón. Fuentes de la empresa han explicado a EFE que la intoxicación
se produjo el pasado día 6 y que todo apunta a que el origen está
en los bocadillos de jamón, servidos por un restaurante de la zona,
ya que es la única comida común que realizaron los afectados. El
brote ha afectado también al hijo de una empleada y al marido de
otra, que estaba convaleciente de una operación, ya que ambos comieron
esos bocadillos, así como a un técnico de radiofrecuencia y a un
grupo de trabajadores de la construcción que realizaban unas obras
en la empresa. Técnicos del departamento de Sanidad, alertados por
los centros sanitarios en que fueron atendidos los afectados, inspeccionaron
el pasado martes la empresa y recogieron muestras de dos bocadillos
que aún había en la
factoría para
determinar si son o no el origen de la intoxicación. La empresa ofrece
cada día a sus empleados el desayuno -un bocadillo y un refresco-
que traen siempre del mismo restaurante. Los afectados presentaban
vómitos, gastroenteritis, dolores musculares y de huesos y algunos
de ellos han requerido ingreso hospitalario durante varios días, aunque
ahora permanecen de baja sólo 4 trabajadores. Las citadas fuentes
han explicado que están a la espera de que los cultivos que se han
realizado determinen la naturaleza de la intoxicación y han señalado
que no han emprendido por el momento ninguna acción legal contra el
establecimiento que les sirvió los bocadillos. La intoxicación ha
causado importantes perjuicios económicos a la empresa, ya que su
plantilla, de unas 90 personas, se ha visto reducida durante una semana
al 50%, igual que su producción, en un momento en que, según las mismas
fuentes, hay mucho trabajo, ya que se están haciendo las nuevas placas
de matrícula.
'Caminar
más y comer menos' lema mundial del Día Mundial de la Diabetes
Madrid, 14 nov (EFE)
.- Más de 150 asociaciones relacionadas con la diabetes celebran
hoy el Día Mundial de lucha contra esta enfermedad, que lleva como
lema "caminar más y comer menos", un mensaje con el que se pretende
frenar la incidencia de este mal relacionado en muchos casos con
la forma de vida. Existen dos formas de manifestar la enfermedad
de la diabetes, la tipo 1, propio de la gente joven y de los niños,
que representa un 10 o 15% de todos los casos, más grave y siempre
insulinodependiente, y la tipo 2, que es la forma más común y que
puede permanecer silente durante años. En el mundo hay más de 150
millones de personas con diabetes y, según la OMS, en el año 2025
los afectados superarán los 300 millones. En España se calcula que
hay casi un 6% de la población, alrededor de dos millones y medio
de personas, con esta enfermedad, aunque sólo la mitad está diagnosticada.
La prevalencia de la diabetes está en aumento en todo el mundo,
a pesar de que se sabe que un estilo de vida que no favorezca la
obesidad, el ejercicio físico continuado y una dieta sana son factores
que contribuyen a que no se desarrolle la enfermedad. Sin embargo,
la diabetes es ya la cuarta causa de muerte en muchos países, ya
que cuando no está bien controlada tiene graves efectos secundarios
como son daños cardiacos, renales y oculares. Los especialistas
alertan de que en España ha habido en los últimos años un importante
crecimiento de los diabéticos, debido al aumento de los factores
de riesgo como son la obesidad, el sedentarismo y la mayor esperanza
de vida de la población. En relación con los diabéticos insulinodependientes,
todos los de tipo 1 y la mayoría de los tipo 2 con el paso del tiempo,
en febrero del próximo año se producirá una importante novedad al
armonizarse con Europa los viales de insulina y las jeringuillas
con que se administra. Esta adaptación, que centra buena parte de
la celebración de este Día Mundial en España, supone que la insulina
se venderá en viales de 100 unidades y no de 40 como hasta ahora.
La consejera técnica de la subdirección general de asistencia y
prestación farmacéutica del Ministerio de Sanidad, Ana
Echevarría, dijo
a EFE que España es el último país de la Unión Europea en adaptarse
a la recomendación hecha por la Organización Mundial de la Salud (OMS)
y que se ha aprovechado la experiencia adquirida por otros países
europeos para hacer la modificación de una forma segura. Desde la
Administración, Echevarría insiste en que la insulina es la misma
y que el cambio no afecta a la cantidad que debe ponerse cada paciente,
a la forma de administración, ni al tipo ni a la marca, ya que la
única diferencia es que es dos veces y media más concentrada. Para
ayudar a los pacientes al cambio se han realizado trípticos informativos,
cartas y folletos, y se ha optado además por la información individualizada,
de forma que son los profesionales sanitarios tanto endocrinos como
médicos de primaria, enfermeras y educadores de diabetes quienes informan
de la modificación Lo importante es no utilizar las jeringas antiguas
de 40 unidades para la insulina de 100, pues ello podría provocar
en el paciente una hipoglucemia, es decir una bajada brusca de glucosa
en sangre, y en el caso contrario una hiperglucemia, igual de peligrosa.
Las ventajas para el usuario de insulina es que la concentración será
la misma en todo el mundo y sentirá menos dolor porque el volumen
de líquido, al estar más concentrada la dosis, es menor y molesta
menos. A partir del 28 de febrero próximo, en las farmacias no habrá
ya más insulina que la de 100 unidades. Según datos de Sanidad, en
España hay alrededor de 500.000 diabéticos que precisan insulina para
vivir, aunque sólo alrededor de 118.000 utilizan estas jeringuillas
y viales de 40. A este 20% de diabéticos insulinodependientes es a
quienes va dirigido el cambio, ya que muchos pacientes utilizan los
sistemas de plumas recargables, que llevan ya incorporada la insulina
de 100 unidades. Desde el pasado mes de octubre la insulina que se
vende en las farmacias lleva una etiqueta roja en la que se alerta
de que el vial es de 40 y que dejará de venderse a partir del 28 de
febrero. A partir del 28 de febrero, la nueva insulina de 100 llevará
una etiqueta verde con un aviso en el que se indica que sólo debe
usarse con jeringa para cien unidades.
La
UE analiza mañana nuevas medidas contra el mal de las 'vacas
locas'
Bruselas, 14 nov (EFE)
.- El Comité Veterinario Permanente de la Unión Europea (UE) debatirá
mañana, miércoles, nuevas medidas para impedir que se propague la
enfermedad de las "vacas locas" y se pronunciará sobre la prohibición
española de importar vacuno reproductor de Francia. La Comisión
Europea quiere que se estudie el proyecto de extender a los animales
sanos las pruebas que a partir del primero de enero de 2001 serán
obligatorias para los ejemplares sospechosos de padecer la enfermedad,
según fuentes comunitarias. El comisario europeo de Protección de
los Consumidores, David Byrne, y el comisario de Agricultura, Franz
Fischler, quieren ampliar las pruebas de detección de la enfermedad
de las "vacas locas" a los animales que superen una determinada
edad, todavía por determinar. El sistema de pruebas obligatorio
desde el primero de enero se aplicará, en todos los países, a un
total de 170.000 animales considerados de riesgo (ganado que presenta
síntomas neurológicos extraños o muerto por causas desconocidas).
Pero de salir adelante la última idea lanzada por Bruselas para
controlar la enfermedad, los millones de animales sacrificados en
mataderos para su consumo se verían sometidos a análisis exhaustivos.
Los representantes veterinarios dirán mañana si la fórmula ampliada
debería aplicarse en todos los países por igual o sólo en los Estados
miembros con casos nativos de encefalopatía espongiforme bovina
(EEB), más conocida como mal de las "vacas locas". La Comisión presentará
una proyecto formal con todos los elementos que están aún en el
aire después de escuchar a los representantes de los Quince en el
Comité Veterinario y al Consejo de Ministros de Agricultura de la
Unión Europea (UE) que se celebrará el lunes de la semana próxima,
dijeron las mismas fuentes. Independientemente del debate de mañana,
el ministro de Agricultura español, Miguel Arias Cañete, ya anunció
ayer su intención de multiplicar por seis las 5.000 pruebas que
están previstas en España a partir del primero de enero. El Comité
Veterinario Permanente de la UE también tratará la decisión española
de prohibir la importación de animales reproductores procedentes
de Francia, medida que la
semana pasada la
Comisión calificó de "injustificada". Bruselas pedirá a España que
exponga ante los expertos veterinarios los motivos por los que ha
tomado esa decisión, según fuentes comunitarias. El Comité también
hablará de la decisión francesa de prohibir totalmente el uso de las
harinas de carne en la alimentación del ganado, a pesar de que a nivel
comunitario se encuentran autorizadas para cerdos, aves y pescado.
Esa decisión responde a los fraudes detectados en la utilización de
esos productos, pues se ha observado su uso ilícito en rumiantes.
La UE prohíbe desde 1994 la utilización de las harinas de carne para
la alimentación de esas especies animales, tras haber descubierto
que son la principal vía de transmisión del mal de las "vacas locas".
En 1996, Bruselas reforzó la prohibición introduciendo normas más
estrictas sobre los requisitos de fabricación de esos alimentos compuestos,
recordaron fuentes comunitarias. El comisario europeo de Agricultura,
Franz Fischler, se pronunció hoy a favor de promover la producción
de oleaginosas (soja y colza principalmente) para reemplazar las harinas
de carne en la alimentación del ganado. La Comisión Europea está dispuesta
a analizar la posibilidad de otorgar ayudas de tipo medioambiental
para la promoción de ese cultivo en los Estados miembros que lo soliciten,
según indicó su portavoz, Gregor Kreuzhuber. Esas ayudas se inscribirían,
no obstante, en los programas de desarrollo rural presentados por
Francia o el país que lo desee para el periodo 2000-2006, por lo que
el dinero saldría de los fondos previstos en dichos planes. La alarma
creada en Francia tras detectar un aumento de la presencia de "vacas
locas" en su territorio está teniendo un efecto dominó en otros Estados
miembros. En Bélgica, los comedores de los colegios suprimieron la
semana pasada de sus menús los platos a base de carne de vaca, y en
las ciudades italianas de Milán, Florencia y Génova, las escuelas
han seguido el mismo ejemplo. El ministro italiano de Sanidad propuso
hoy que las importaciones de vacuno se limiten a la carne deshuesada,
debido a que la EEB no está presente "en las partes musculosas del
animal".
Llega
a Italia la psicosis de las 'vacas locas' y las escuelas retiran la
carne roja del menú
Roma, 14 nov (EFE)
.- El miedo al mal de las "vacas locas" ha llegado a Italia, donde
la carne bovina ha desaparecido de los comedores escolares de Milán,
Florencia y Génova, mientras aumentan en todo el país los controles
policiales sobre la importación de vacuno. El ministro de Sanidad,
Umberto Veronesi, ha propuesto hoy que "las importaciones se limiten
exclusivamente a carne deshuesada", ya que la proteína que provoca
la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) "no se encuentra en la
partes musculosas del animal". El ministro también ha adelantado
que el Gobierno decidirá en las próximas horas someter al test de
la EEB a todos los bovinos de más de dos años, como ha propuesto
la Unión Europea (UE), además de adelantar a enero próximo la certificación
obligatoria del ganado. "Es necesaria una intensa vigilancia", ha
reconocido Veronesi, quien, a pesar de todo, ha querido tranquilizar
a la población asegurando los productos nacionales "son seguros"
y que "por el momento no se han verificado problemas en la carne
procedente del extranjero". Sin embargo, el temor va en aumento
entre los italianos y la presión de los padres ha obligado a retirar
provisionalmente la carne roja de los comedores escolares de Milán,
Florencia, Génova y Civitavecchia, mientras en otras localidades,
como Potenza, se han solicitado controles urgentes sobre la procedencia
del vacuno que comen los estudiantes. A avivar la psicosis, cada
vez más generalizada, ha ayudado la difusión de la noticia, después
desmentida por el ministerio de Sanidad, de que una mujer de 64
años había entrado ayer en coma en Florencia contagiada por la EEB.
"Una vez más se ha confundido un caso clásico de síndrome de Creutzfeldt-Jacob
no de origen animal con el mal de las `vacas locas`", explica hoy
una nota ministerial. Aunque los controles policiales sobre la
importación, la
producción y distribución en las explotaciones ganaderas que han proliferado
en el país en los últimos días no han revelado por el momento ningún
caso de EEB en Italia, la proximidad de la frontera francesa mantiene
muy nerviosa a la población. La Codacons, la principal asociación
del país en defensa de los derechos de los consumidores, se ha sumado
hoy a los carniceros para exigir al Gobierno que "prohíba inmediatamente"
la importación de vacuno galo, siguiendo los pasos de España. El bloqueo
a la carne francesa es una de las amenazas que el ministro de Agricultura,
el verde Alfonso Pecoraro, repite desde hace días, asegurando que
"si Europa no se mueve, Italia sí lo hará". "Si el comité veterinario,
una vez demostrada la existencia de problemas serios, no decide paralizar
las importaciones, Italia suspenderá cautelarmente la importación
de reses de más de 24 meses", insistió anoche el ministro en un programa
televisivo de máxima audiencia. Pecoraro también aseguró que el Gobierno
tiene la intención de vetar el uso de harinas animales para la alimentación
de cualquier tipo de especie destinada al consumo humano tras la primera
reunión del comité de seguimiento instituido la pasada semana, a raíz
de las primeras muestras de alarma social. Partidario de la "prohibición
total", Veronesi insistió hoy en que "son necesarias medidas drásticas
para atajar el problema en Europa" y que sin una moratoria "se corre
el riesgo de que tras las `vacas locas` se repita la situación con
pollos y cerdos, por ejemplo". "Los bovinos deben volver a ser herbívoros,
como lo han sido por millones de años, porque alimentarlos con harinas
provenientes de su misma especie ha sido introducir el canibalismo",
dijo el ministro, que entre sus propuestas para evitar riesgos ha
llegado a invitar a los italianos a pasarse al bando de los vegetarianos,
como él.
Almacenar
y destruir las harinas animales será costoso y complejo
París, 14 nov (EFE)
.- El almacenamiento y destrucción de casi un millón de toneladas
adicionales de harinas y grasas animales al año va a ser un costoso
y complejo quebradero de cabeza para el Gobierno francés, que anunció
hoy, martes, la suspensión de su uso e importación con el fin de
combatir el mal las "vacas locas". El primer ministro socialista,
Lionel Jospin, ha prohibido estas harinas una semana después de
que el presidente francés, el neogaullista Jacques Chirac, lo exigiera
públicamente. En un intento de recuperarse del "gol" político que
se ha apuntado Chirac y de calmar la psicosis contra la carne de
vacuno que se ha apoderado de los franceses, Jospin anunció hoy
esta medida junto con otras, en el marco de un plan de siete puntos.
Se prohíbe la venta del chuletón a causa de las células nerviosas,
y el uso de las vértebras en la fabricación de gelatina y sebo.
Se amplían las pruebas de detección del mal de las "vacas locas"
en los bovinos, así como de las investigaciones sobre su agente
patológico (la proteína prión) y su vinculación con la variante
humana, conocida como de Creutzfeldt-Jacob. Se reforzarán los controles
en toda la cadena alimentaria; se preparará la retirada de "ciertas
categorías" de bovinos de la misma, aunque no en base al único criterio
de la edad, y se ayudará al sector bovino y a las empresas afectadas.
Mañana saldrá el decreto prohibiendo el uso de huesos, despojos
y otros restos animales en todos los piensos. La Comisión Europea
aceptó hoy mismo la decisión gala de prohibir su importación. Las
harinas animales, consideradas como una de las principales causas
del mal de las "vacas locas" o Encefalopatía Espongiforme Bovina
(EEB), se prohibieron en Francia para los bovinos en 1990 y para
los otros rumiantes en 1994. Sin embargo, se han seguido utilizando
para peces, cerdos y aves, causando contaminaciones accidentales
o fraudulentas de los piensos vegetales destinados a los bovinos.
Estas contaminaciones son "una de las hipótesis más probables" para
explicar la mayor parte de los casos de EEB detectados en animales
NAIF, es decir, nacidos desde la prohibición de estas harinas para
los bovinos en 1990, según la Agencia
Francesa de Seguridad
Sanitaria de los Alimentos (AFSSA). Con los tres nuevos casos de "vacas
locas" anunciados hoy, ya son 99 los detectados este año y 179 desde
la aparición del mal en Francia en 1991. Si las harinas animales se
prohíben definitivamente -para ello se aguarda el dictamen de la AFSSA
en tres o cuatro meses, tras estudiar los riesgos medioambientales
y sanitarios-, la aplicación de la medida será "difícil" y costará
"miles de millones de francos" al año, advirtió Jospin. Sus colaboradores
ya barajaron unos 762 millones de euros al año. Por una parte, habrá
que reemplazar las nutritivas harinas animales -aproximadamente el
2 o 3 por ciento de la alimentación total de los animales-, lo que
requiere ampliar la producción nacional de proteínas vegetales (soja
y colza, principalmente) y su importación. Pero los acuerdos internacionales
negociados en Washington en 1992 limitan la superficie de cultivo
de soja en la Unión Europea. Jospin dijo hoy que no hay "ningún motivo,
a priori" para importar transgénicos. Más de la mitad de la soja exportada
por los Estados Unidos está genéticamente modificada. Otros productores
son Brasil y Argentina. El almacenamiento y destrucción de las harinas
animales plantean problemas prácticos y riesgos, dicen los expertos.
Jospin explicó que la cantidad de harinas y materias animales afectadas
por la prohibición rebasan el millón de toneladas al año, de las que
130.000 toneladas son tejidos de riesgo retirados en el matadero y
que ya se incineran. La prohibición supondría almacenar y destruir
870.000 toneladas adicionales de harinas y grasas anuales, explicó.
Se han identificado capacidades de incineración adicionales a corto
plazo de más de 500.000 toneladas anuales, en particular en las empresas
cementeras, y para otras 350.000 toneladas en junio de 2001, dijo.
Para el almacenamiento, se han identificado capacidades de casi 200.000
toneladas de harinas; pero habrá que buscar más, indicó. Los expertos
dicen que la incineración de harinas animales plantea riesgos ambientales,
ya que desprende dioxinas en la atmósfera.
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