Revista Digital de Gastronomía   
Portada  Recetas  A comer  Paso a Paso  El Tema  Noticias  Gastroamigos   Y Además...  Suscríbete
  Favoritos
 Buscador de recetas de cocina Buscador Recetas
Aperitivos y tapas
Arroces
Carnes
Cócteles y bebidas
Ensaladas
Entradas
Internacionales
Guarniciones
Huevos
Light
Panes y bollos
Pastas
Pescado y marisco
Postres y dulces
Salsas y fondos
Sopas y cremas
Vegetarianas
Verduras

  NOTICIAS 16 de noviembre de 2.000

  Siete nuevos casos elevan a 40 los afectados por el brote de legionella

Barcelona, 16 nov (EFE)
.- El brote de legionella detectado en Barcelona hace dos días ya ha afectado a un total de 40 personas al detectarse siete nuevos casos en las últimas horas, según informó el ayuntamiento de Barcelona. Cinco de los nuevos casos de legionella se han detectado en el Hospital del Mar, en el que permanecen ingresadas las otras 33 personas afectadas por este brote en el barrio de la Barceloneta, 4 de ellas en estado grave. Las mencionadas fuentes señalaron que las autoridades sanitarias están estudiando si los otros dos casos detectados tienen alguna relación con el brote de la Barceloneta. Uno de estos dos enfermos es una mujer que hasta hace 5 días vivía en la Barceloneta y ahora reside con su hija en Viladecans (Barcelona), en cuyo hospital permanece ingresada, mientras que del segundo todavía no se sabe ningún dato. Las autoridades sanitarias han ampliado su campo de investigación para detectar el origen del brote de legionella fuera del barrio de la Barceloneta y hasta más allá del Puerto Olímpico ante la posibilidad de que los vientos costeros hubiesen transportado el germen a la zona afectada. Asimismo, la ministra de Sanidad, Celia Villalobos, ha anunciado hoy que estudia implantar una normativa nacional homogénea de controles de limpieza en toda España, mientras que el conseller de Sanidad de la Generalitat, Eduard Rius, ha explicado que elaborarán una normativa para obligar a censar y a inspeccionar periódicamente las torres de refrigeración de toda Cataluña. Fuentes del Instituto Municipal de Salud Pública (IMSP) han indicado a EFE que se investiga sobre la base de decenas de muestras tomadas en torres de refrigeración, mucha de ellas situadas en un radio de 1`5 a 2 kilómetros de distancia

del centro de la Barceloneta, así como de fuentes públicas y sistemas de riego y jardines públicos. Los primeros casos de neumonía por legionella se produjeron entre el último día de octubre y principios de noviembre, días que en que sopló un fuerte viento de levante (nordeste), lo que pudo contribuir a transportar la bacteria mediante microscópicas gotas de vapor hasta la Barceloneta. Un dato que abona esta hipótesis es que ninguno de los afectados reside cerca de una torre de refrigeración. En declaraciones a EFE, el gerente del IMSP, Joan Guix, no ha descartado ninguna hipótesis sobre el origen del brote aunque, en su opinión, la "más plausible" es que procediese de una torre de refrigeración, que alimentan los sistemas de aire acondicionado de los edificios. No obstante, ni esta hipótesis es fiable en un alto porcentaje ya que, según ha admitido el propio Guix, es posible que nunca se sepa el foco del brote. Lo que sí ha quedado descartado hoy es que el origen sea la red de agua de consumo doméstico, así como los aparatos de aire acondicionado. Tanto Guix como el jefe de enfermedades infecciosas del Hospital del Mar, Adolfo Díez, se han mostrado prudentes a la hora de predecir una situación de control del brote pues han dicho que dentro de unos días podrían aparecer nuevos casos ya que todavía no puede darse por completamente inactivo el foco inicial y, además, la enfermedad puede permanecer latente antes de manifestarse hasta 12 días. El barrio de la Barceloneta ha duplicado el consumo de agua embotellada, mientras los típicos restaurantes de la zona han empezado a detectar una disminución de los clientes cifrada entre un 10 y un 50 por ciento, informaron a EFE fuentes del sector.
  Aumenta la presión para la prohibición de las harinas de carne en la UE

Bruselas, 16 nov (EFE)
.- La presión realizada desde varios frentes a favor de que se prohíban en la UE las harinas de carne para la alimentación del ganado aumenta hora tras hora, como consecuencia de la alarma desatada en Francia en torno a la enfermedad de las "vacas locas". Francia e Italia han decretado esta semana una prohibición unilateral, por lo que ya son cuatro, junto con el Reino Unido y Portugal, los Estados que han dado ese paso sin esperar una decisión comunitaria. El Reino Unido y Portugal se vieron obligados hace tiempo a adoptar esa medida tras la fuerte propagación que registró en ambos países el mal de las "vacas locas". El Parlamento Europeo adoptó hoy una resolución a favor de la prohibición temporal de las harinas cárnicas, cuyo suministro sólo está prohibido para la alimentación de los rumiantes desde 1994. La Comisión Europea se ha negado hasta ahora a extender el embargo a la totalidad del ganado, pero ya está empezando a flaquear en su determinación debido a la fuerte presión de la opinión pública. La denuncia que presentarán mañana las familias de dos víctimas francesas de la enfermedad de "Creuzfeldt-Jacob", variante humana del mal de las "vacas locas", por el "inmovilismo" que han mostrado supuestamente durante diez años las autoridades británicas, francesas y de la Comisión, ha añadido más leña al fuego. El comisario europeo de Protección de los Consumidores, David Byrne, ha admitido que no se descarta la posibilidad de prohibir totalmente el uso de esos alimentos para el ganado si no queda más remedio. Bruselas deberá convencerse para ello de la incapacidad de los Estados miembros para controlar la utilización ilícita de las harinas cárnicas (autorizadas para cerdos, aves y peces) en la alimentación de los rumiantes. Byrne anunció la próxima visita de inspectores comunitarios a los Quince Estados miembros para comprobar si han puesto en marcha los controles nacionales adecuados. La Comisión verificará también si los países miembros respetan las normas de fabricación de esas harinas, y la obligación de retirar de la

cadena alimentaria humana y animal los tejidos animales considerados de "riesgo" (como el cerebro y la médula espinal). El pleno del Parlamento Europeo reclamó hoy la prohibición temporal de las harinas de carne para la alimentación de todo el ganado "mientras que los Estados miembros no puedan garantizar la aplicación de la legislación comunitaria vigente". Byrne dijo ante la cámara que la UE se verá obligado a dar ese paso si los Estados miembros no vigilan eficazmente el cumplimiento de las normas de precaución. Bruselas está convencida de que la insuficiencia en los controles sobre las harinas es lo que ha provocado en Francia la aparición de más casos de "vacas locas". La Comisión insistió hoy, sin embargo, en que no existe una base científica que avale la prohibición de esos alimentos compuestos para especies animales distintas de los rumiantes. Reiteró además que la responsabilidad sobre su control no corresponde a Bruselas sino a las administraciones nacionales. La portavoz de Byrne reconoció que la negativa de la Comisión a eliminar las harinas se debe también a las "graves consecuencias que ello entrañaría para los productores de ganado y los consumidores" ya que daría lugar a un incremento de los precios. Mientras tanto la alarma desatada en Francia está minando la confianza del público y el consumo de carne de vacuno en ese país ha caído ya un 40 por ciento. En España ha descendido entre un 10 y un 15 por ciento y las exportaciones a Italia y Portugal, los principales mercados de destino, se han reducido un 30 y un 50 por ciento, respectivamente. Los agricultores franceses presionan a su Gobierno para que logre de la Comisión ayudas destinadas a promocionar el cultivo de proteínas vegetales, como las oleaginosas, que sustituyan a las harinas de carne. El presidente francés, Jacques Chirac, apoyó hoy "plenamente" que Francia y la UE se doten de un "ambicioso" plan para conseguir una total autosuficiencia en proteínas vegetales, ya que el consumo en la UE depende en gran parte de las importaciones procedentes de países terceros.

Para ir al indice de noticias pulsa aquí

Suscríbete gratis a MundoRecetas.com
Quieres que te mantengamos informada, pulsa aquí
Publicidad en MundoRecetas.com - Aviso Legal y Privacidad - Copyright © 2000-2008 Gastronovedades SL

Recetas de Cocina XML RSS Foros de MundoRecetas.com XML RSS