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Madrid, 18 nov (EFE)
.- En los hogares de Galicia se comen más patatas y carne de ternera
que en el resto de España, y superan la media nacional en consumo
de huevos, carne, pescado y leche, unos datos que corroboran la
fama que tienen los gallegos de ser "grandes comedores" y "excelentes
gastrónomos", además de saber alimentarse. Con casi tres millones
de habitantes , Galicia es la cuarta comunidad autónoma en número
de supermercados, la séptima en hipermercados y la sexta en tiendas
especializadas; tiene la flota pesquera más numerosa e importante
de España, y destaca por el gran consumo de pescado y marisco fresco:
24 kilos per cápita frente a 16,8 de la media nacional. La provincia
de La Coruña es la que tiene mayor dotación comercial -132 "super"
y seis "híper"- seguida de Pontevedra, con 99 y cinco, respectivamente,
según datos de "Distribución y Consumo" facilitados a Efe. Esas
mismas fuentes precisan que el gasto en alimentación y bebidas no
alcohólicas de los hogares gallegos supone el 22,4% sobre el gasto
familiar total, el segundo en España después de Cantabria, y añaden
que el gasto per cápita anual en alimentación, en el hogar, asciende
a 157.000 pesetas. Otros productos en los que Galicia lidera el
mercado son el aceite de girasol (8,1 litros frente a 4,3 de la
media nacional), y las coles, de las que se consumen cinco kilos
por persona y año, cuando la media apenas rebasa el kilo y medio.
Los gallegos también superan el consumo medio de carne de cerdo,
yogur, chocolate, azúcar, pastas, vinos con denominación de origen,
peras, manzanas y uvas. Por el contrario, son "menos aficionados"
a las carnes de pollo, ovino y caprino, conservas de pescado, derivados
lácteos, arroz, aceite de oliva virgen,
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cerveza y zumos
y néctares. Tampoco les apasionan los platos preparados, la carne
transformada y las patatas congeladas. Gracias a su clima lluvioso
y relativamente templado, Galicia dispone de excelentes pastizales
que sirven de alimento al ganado vacuno, tanto de carne como de leche,
hasta el punto de que la clave de la actividad agraria gallega es
la ganadería, que alcanza una producción final que ronda los 190.000
millones de pesetas. Entre las producciones agrícolas destaca el maíz,
las patatas y las coles junto con los vinos jóvenes gallegos y los
orujos. Y entre las ganaderas están la leche de vaca y los derivados
lácteos, las carnes de vacas, terneras, añojos, y bueyes, y la de
porcino. Galicia cuenta también actualmente con ocho denominaciones
de origen, de las que cinco se corresponden con otros tantos vinos,
entre ellos los de "Ribeiro" y Rías Baixas", y otras tres de quesos.
El de "tetilla" tiene una denominación de origen protegida. Tiene,
además, cuatro denominaciones específicas: miel, carnes y productos
cárnicos, hortalizas y orujo de Galicia, y la única indicación geográfica
protegida ampara a la ternera gallega. La flota pesquera gallega la
componen 9.400 unidades, con un arqueo bruto de 236.000 toneladas
-el 42% de todo el español- mientras que la potencia supera los 531.000
kw y las tripulaciones están formadas por 33.000 personas. Por tipos
de barcos, hay 7.000 de pesca artesanal, 80 de artes de arrastre móviles
que trabajan en aguas internacionales, 350 arrastreros, 173 de artes
fijas que faenan también en aguas internacionales, 410 que se desenvuelven
en aguas comunitarias, y once atuneros. Los principales puertos pesqueros
se localizan en Cambados, Villagarcía, El Grove, Vigo y Noya. |
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