Una
docena de escolares de Ciudad Rodrigo sufren gastroenteritis
Ciudad Rodrigo (Salamanca), 21 oct (EFE)
.- Doce niños de escolares del colegio público comarcal Miróbriga
de Ciudad Rodrigo (Salamanca) tuvieron que ser atendidos en el centro
de salud de esta localidad por una intoxicación alimentaria, aunque
por el momento se desconocen las causas que la originaron. Responsables
de este centro confirmaron que los niños presentaban síntomas de
gastroenteritis, con vómitos y fuertes dolores
abdominales. Técnicos
del servicio veterinario de Ciudad Rodrigo han iniciado una investigación
para determinar el origen de la intoxicación, aunque se sospecha que
pueda estar en el agua ingerida por los pequeños, ya que la misma
comida también se sirvió en el colegio El Puente de la ciudad sin
que se haya atendido ningún caso de estas características.
Kellogs
cierra una planta de cereales por grano transgénico
Washington, 21 oct (EFE)
.- La empresa Kellogs, fabricante de cereales para el desayuno,
ha cerrado su planta de producción de Michigan porque no ha podido
abastecerse de maíz con la seguridad de que no contiene una variedad
transgénica vetada para el uso humano, informaron fuentes de la
industria. La empresa no confirmó el cierre de la planta en Battle
Creek, pero el diario "The Washington Post" citó "dos fuentes familiarizadas
con la situación" que indicaron que la producción se suspendió a
mediados de semana en esa fábrica. Durante la semana fuentes del
gobierno y del sector empresario indicaron que miles de toneladas
de maíz producido por manipulación genética, y no apto para el consumo
humano, pueden haber sido utilizadas para fabricar una variedad
de alimentos a la venta en Estados Unidos. Según el Post, el cierre
de la planta de Kellogs se debió a la imposibilidad de que los grandes
proveedores de granos certificaran que su maíz no estaba "adulterado"
con la variedad StartLink. La semana pasada Mission Foods, la mayor
productora de tacos de Estados Unidos, ordenó la retirada del mercado
de todos sus tacos, tortillas y "chips" e indicó que usará maíz
blanco en lugar de amarillo, porque la harina podría contener una
variedad de grano modificado genéticamente y no autorizada. El problema
está en el uso de una variedad de maíz transgénico, conocida como
StarLink, que no se ha
aprobado para
el consumo humano debido a que puede causar reacciones alérgicas.
La firma asociada de Mission, Azteca Milling, que es la proveedora
de la harina para los tacos y tortillas de Mission Foods y Kraft,
anunció que retiraría del mercado toda la harina hecha con maíz amarillo.
La decisión siguió a la que había tomado días atrás la cadena de supermercados
Safeway, que retiró de sus locales toda la harina hecha con maíz amarillo.
John Wichtrich, vicepresidente de la empresa Aventis FoodSciences,
de Carolina del Norte, que desarrolló ese maíz transgénico, dijo que
"una gran cantidad ya ha pasado al ciclo de los alimentos". "Estamos
en contacto con los dueños de los silos, los molinos y los procesadores
para identificar el maíz que se haya mezclado, y vamos a retirarlo
del circuito de los alimentos", indicó el ejecutivo. Portavoces de
Aventis indicaron el miércoles que unos 260 silos han recibido ese
tipo de maíz este año y que una consulta con 107 propietarios indicó
que por lo menos la mitad ha empleado el maíz para la fabricación
de alimentos humanos. Aventis ha identificado aproximadamente 142.500
hectáreas de plantación del maíz StarLink, una variedad amarilla que
se cultiva principalmente en el Medio Oeste, y otras 68.000 hectáreas
de cultivos intercalados, que se usan como protección contra el polen
que se propaga desde el maíz transgénico.
Alertan
del aumento de casos de diabetes tipo 2 en la infancia
Madrid, 21 oct (EFE)
.- Endrocrinólogos y médicos de atención primaria constatan que
durante los últimos diez años se ha producido "una auténtica avalancha"
de casos de diabetes tipo 2 en la infancia y la adolescencia entre
los 10 y los 20 años. Esta situación, que según el doctor José Luis
Herrera, jefe del Servicio de Endocrinología de la Fundación Jiménez
Díaz de Madrid todavía no está suficientemente estudiada, hace que
sea necesario llamar la atención una vez más sobre esta forma de
la enfermedad, que tradicionalmente se detectaba sólo en mayores
de 45 años. En EE UU, donde el problema en jóvenes y adolescentes
sí ha sido ya cuantificado, hay un 5% de los pacientes con diabetes
tipo 2 durante esa etapa de la vida, con lo que se incrementa el
peligro de que la enfermedad pueda pasar inadvertida durante los
primeros años. El desarrollo de la diabetes tipo 2 en jóvenes y
niños se asocia a que hay un exceso de grasas en la dieta que se
consume habitualmente y a que muchos jóvenes no hacen el ejercicio
físico necesario y pasan muchas horas delante del televisor o con
juegos en el ordenador y en Internet. Otra de las razones esgrimidas
por los especialistas para explicar el incremento de los casos en
jóvenes y también en adultos en todo el mundo son las migraciones,
ya que las personas acostumbradas a un tipo de alimentación restrictiva
pueden desarrollar patologías cuando dejan la dieta de ahorro energético.
El doctor Herrera Pombo, ex presidente de la Sociedad Española de
Diabetes, destacó en un seminario sobre esta enfermedad que tuvo
lugar recientemente en El Cairo que el hipodesarrollo fetal que
sufren algunos niños por malnutrición durante la gestación se vincula
a una modificación genética que les predispone a la enfermedad metabólica.
Estos niños, que tuvieron un desarrollo fetal pobre debido a una
necesidad de ahorro energético, tienen mayor propensión a la diabetes,
al igual que los inmigrantes en Occidente, sobre todo cuando proceden
de zonas donde
han vivido con
restricciones alimenticias. La diabetes es una de las enfermedades
crónicas más comunes, con más de 150 millones de personas afectadas
en el mundo y puede manifestarse en el tipo 1 y el 2, que constituye
el 90% de los casos. La diabetes tipo 1, que se manifiesta en personas
jóvenes, se denomina también insulinodependiente porque el sistema
inmunitario destruye las células productoras de insulina, mientras
que en el tipo 2 el páncreas sí fabrica insulina, pero de forma insuficiente,
por lo que puede controlarse con dieta, ejercicio y fármacos antidiabéticos
orales. En España hay un millón y medio de diabéticos diagnosticados,
pero se calcula que al menos otro millón y medio sufren la enfermedad
y no lo saben, con unas perspectivas que indican que en lugar de estabilizarse
el número de personas que padecerán esta afección su número va en
aumento. La Organización Mundial de la Salud calcula que para el año
2010 habrá en el mundo 250 millones de diabéticos, con lo que crecerán
sin duda los problemas sanitarios asociados a este mal, que de forma
muy frecuente está sin controlar. Las complicaciones de la diabetes
son una pesada carga que pude desembocar en la muerte por infarto
e ictus, o causar graves lesiones como la ceguera o la insuficiencia
renal. Prevenir la diabetes, diagnosticarla y tratarla adecuadamente
en en sus estadios iniciales es por lo tanto una de las prioridades
de todos los sistemas sanitarios. El cambio de dieta seguido en los
países desarrollados con un exceso de grasas y una vida demasiada
sedentaria ha hecho que la enfermedad se asocie a una forma de vida
frecuente en la actualidad. La expansión de la diabetes, llamada por
los expertos la plaga del nuevo siglo, puede ser aún peor con la progresiva
incorporación a estos hábitos insanos de muchos países en desarrollo,
y puede estar afectando ya a los más jóvenes, que reclaman desde distintos
ámbitos otras ofertas además de los sedentarios juegos electrónicos
y la comida basura.