Pan de mantequilla con nueces y pasas de Eguski

Ingredientes:
130 gr. de agua
130 gr. de leche
20 gr. de miel
1 cucharadita de lecitina de soja
100 gr. de mantequilla a temp. ambiente
Un pellizco de sal
1 huevo mediano batido
30 gr. de levadura prensada
550 gr. de harina de fuerza aprox.
150 gr. de nueces troceadas
80 gr. de pasas