Receta: magdalenas de "miel"

Os copio la adaptación que he hecho de esta receta. La hice el fin de semana y quedó muy buena.

Para 2 unidades (yo mulitpliqué x 5)
50ml de aceite de girasol
25g de fructosa
10 g de harina integral
5 g de sirope de ágave (aquí lo hice un poco a ojo, aunque creo que en total echaría unos 50-60g de sirope de ágave, así que serían unos 10g de sirope de ágave por cada 2 magdalenas, aunque me resulta difícil de medir. Igual alguna experta en sirope de ágave nos puede ayudar).
2 claras de huevo

Mezclar en un bol la fructosa y la harina, agregar las claras y remover. A√Īadir el aceite y remover. A continuaci√≥n, a√Īadir el sirope de √°gave y mezclar bien todos los ingredientes.Verter la mezcla en los recipientes y hornear a 180¬ļC durante 15 minutos.

Habitualmente utilizo moldes de silicona y no los unto de nada porque se desmolda bastante bien. En la receta pone untar con mantequilla. Esta vez (no estaba en casa) lo hice en unos cuencos de barro y los unté ligeramente con aceite de oliva, aunque sí que se pegaron.

El sabor fue espectacular y ya tenemos una receta más para el desayuno. Tengo por ahí otro par de recetas: bollitos de yogur y croisants. A ver si os las pongo cuando tenga un rato.

Escrito por Nacho MundoRecetas en 21 junio 2011. Archivado en -. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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