Bizcocho sin harina (sin gluten)

behbeh

Sale un bizcocho pequeño, muy rico, y lo mejor es que al no tener harina, no se endurece, al dia siguiente está casi más rico.

La textura queda como de bizcocho borracho

- 1 yogurt
- 1 vaso yogurt de cacao (usé valr en polvo)
- 1 vaso yogurt de azucar
- 1/2 vaso yogurt de aceite
- 1 sobre levadura (usé 1 de mercadona para repostería (en realidad son dos, blanco y violeta), pero la próxima vez pondré dos)
- 3 huevos (para bizcochos en microondas es preferible mezclar primero las yemas y añadir las claras batidas a punto de nieve, yo no lo hice)

Microondas a 750 w, 9 minutos.
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Del club sin gluten. Páginas de interés sobre celiaquía:
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MANANA · Publicado: Sab 07 Oct, 2006 11:10 pm **Asunto**:

Gracias por la receta.Sale seco o bien? Es que siempre que he hecho un bizcocho al microondas queda muy reseco. Y es una pena, porque se hacen en un santiamén.
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TANGUERA 29

behbeh · Publicado: Sab 07 Oct, 2006 11:12 pm **Asunto**:

Pues este sale muy al contrario de reseco, al no llevar harina, la esponja queda como de bizcocho borracho ( No lo digo

Yo siempre he pensado que le iba genial una copita de vino dulce, pero com lo hago para niños Risa

)
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