Merluza rellena al horno:

FAMALAP · Mensaje por **FAMALAP** » 28 Oct 2006 01:21

?ste es un plato bastante cal?rico...pero a mi me encanta y de vez en cuando lo hago...queda estupendo cuando hay invitados, además de fácil, no manchas nada....Mirad, mirad.... Y eso que ésta vez me dió por hacer raciones individuales...estú mejor presentado cuando se pone la merluza entera....

Reci?n sacado del horno
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El corte para que veáis que pinta.... lo de arriba es mahonesa y está rellena de salm?n ahumado

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Espero que os gusteeee

Gijonesa · Mensaje por **Gijonesa** » 28 Oct 2006 01:25

pues hoy te estas luciendo y nos estas poniendo los dientes largos...
pero no nos dejes con la intriga.... c**o se hace esta maravilla ????

así nos animamos tambien nosotras...

FAMALAP · Mensaje por **FAMALAP** » 28 Oct 2006 01:35

Esto es facil?simo....Compr?is una merluza y ped?s que os la abran por en medio (quitúndoos las espina central), luego en casa le quitúis la cabeza y la parte de arriba (yo le llamo la oreja) y la aprovechéis para otra cosa, c**o un caldo corto o fumet, sopa o lo reboz?is....
Una vez limpia de espinas, la sal?is al gusto, le ponéis salm?n ahumado o langostinos frescos,o gulas, o ajetes o lo que gustedis...y cerr?is con la otra parte de la merluza(previamente salada)
Hacáis una mahonesa muy espesa(que no escurra) y cubr?s la merluza y ya está lista para meter al horno...al principio horno sólo por abajo para que se vaya haciendo la merluza (depende de lo grande que sea la merluza, pero unos 10-15 min a 180º), luego encend?is tambiénpor arriba para que la mahonesa coja color y ya esté.....RICO, RICO y CON FUNDAMENTO

Yo esta vez tenía sólo unos filetes de merluza y un poco de salm?n, puse el fielte de merluza con algo de sal, luego la rodaja de salm?n y cubr? con mahonesa...y al hornoooo.

Gijonesa · Mensaje por **Gijonesa** » 28 Oct 2006 01:51

tooooomo nota..... que buena... si señor... facil, rapida, rica... limpia...

begotxu1 · Mensaje por **begotxu1** » 28 Oct 2006 09:00

Normalmente utilizo mahonesa de bote, no me he animado a hacerla todavía con la th y con la batidora c**o siempre se me cortaba pues ya hace años que no la hago.

c**o la hago con la termomix para que me quede muy espesa??

maraos · Mensaje por **maraos** » 28 Oct 2006 09:45

pues así, con merluza y salm?n, que ricoooo.....

muchitas · Mensaje por **muchitas** » 28 Oct 2006 10:15

Tiene una pinta estupenda

aker · Mensaje por **aker** » 28 Oct 2006 10:47

Si que tiene que estar muy buena ¿no se puede hacer con mayonesa de bote?, es que yo tampoco la he hecho nunca.

Erruki · Mensaje por **Erruki** » 28 Oct 2006 12:47

Me gusta tu merluza rellena

duquesita · Mensaje por **duquesita** » 28 Oct 2006 13:15

Madre ia a estas horas con el hambre que tengo

,¿por Dios!, que rico se ve esa merluza

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Merluza rellena al horno:

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