Hoy hemos comido...:

Toda la Gastronomía a tu alcance
Nunna
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4189
Registrado:18 Oct 2006 01:00
Ubicación:Barcelona (TH 31)
Contactar:
Hoy hemos comido...

Mensaje por Nunna » 21 Ene 2007 18:59

Cazuela de cerdo con setas y patatas, plato baratito que estamos en Enero y hay que ahorrar...

Imagen

Cestitas de morcilla que a mi hijo le chiflan

Imagen

El pan horne?ndose

Imagen

Y aquí ya cocidito

Imagen

La hogaza la hice ayer, muy buena, y con la masa que sobr? esta mañana he horneado las barras. La receta esta vez de noradebon, "Hogaza a la piedra", pero yo sin piedra :lol:

Seguiré investigando y probando el pan, estoy cogi?ndole gustillo a eso de hacer el pan en casa.

:beso:

carmenmv
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:9052
Registrado:15 Dic 2005 01:00
Ubicación:MADRID (th 21)

Mensaje por carmenmv » 21 Ene 2007 19:03

Muy rico tu menú :plas: :plas: Yo creo que está tan bueno que en febrero habrá que repetirlo.

quebueno
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:18096
Registrado:16 Dic 2005 01:00
Ubicación:en Gran?......
Contactar:

Mensaje por quebueno » 21 Ene 2007 19:05

pues que rico y buenoo esta todo, ese guisito calentito,, y el pan.. pa hartarte de mojar!!! muyy bueno todo!! :up: :up: :up: :plas:

CABRIOLA
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1681
Registrado:04 Abr 2006 01:00
Ubicación:Salamanca, tierra miaaa

Mensaje por CABRIOLA » 21 Ene 2007 19:06

:nodigona: :nodigona: no sé por dónde empezar...

las setas con patatas impresioanntes y el resto buf buf bufffff :o :o :o

el pan ya de muerte !! :plas: :plas: :plas: :plas:

ten cuidado con el pan porque es un vicio... yo no puedo parar de hacerlo :lol: :lol:


:beso: :beso:

Eguski
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5613
Registrado:24 Jul 2006 01:00

Mensaje por Eguski » 21 Ene 2007 19:07

:wink:
Estupendo tu menu :rico: :rico: :beso: :beso:

Nunna
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4189
Registrado:18 Oct 2006 01:00
Ubicación:Barcelona (TH 31)
Contactar:

Mensaje por Nunna » 21 Ene 2007 19:10

CABRIOLA escribió::nodigona: :nodigona: no sé por dónde empezar...

las setas con patatas impresioanntes y el resto buf buf bufffff :o :o :o

el pan ya de muerte !! :plas: :plas: :plas: :plas:

ten cuidado con el pan porque es un vicio... yo no puedo parar de hacerlo :lol: :lol:


:beso: :beso:
Es cierto, le coges el gustillo y no paras, crea adicci?n :lol: :lol: :lol: pero anda que no cambia con lo que compramos por ahí...
:beso:

alcoiama
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3533
Registrado:29 Ago 2006 01:00
Ubicación:Elche. Thmx21. Chef-o-Matic. Actifry

Mensaje por alcoiama » 21 Ene 2007 19:26

El guiso tiene muy buena pinta, las tartaletas son geniales, y en cuanto al pan. Yo no he probado nunca.... he oido que es complicado por aquello de hacer la "madre" y eso. Pero me parece muy interesante
¿Por qué receta me recomendais que empiece teniendo en cuenta que no he hecho nunca?

rositapulgarcita
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2948
Registrado:15 Abr 2006 01:00
Ubicación:LANZAROTE(tmx 31)

Mensaje por rositapulgarcita » 21 Ene 2007 19:34

todo muy muy muy rico,
:plas: :plas: :plas:
¿c**o haces el guisillo de carne?

Nunna
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4189
Registrado:18 Oct 2006 01:00
Ubicación:Barcelona (TH 31)
Contactar:

Mensaje por Nunna » 21 Ene 2007 19:37

alcoiama escribió:El guiso tiene muy buena pinta, las tartaletas son geniales, y en cuanto al pan. Yo no he probado nunca.... he oido que es complicado por aquello de hacer la "madre" y eso. Pero me parece muy interesante
¿Por qué receta me recomendais que empiece teniendo en cuenta que no he hecho nunca?
Mira yo tampoco soy experta en eso de los panes pero me gusta probar las veces que sean hasta que sale.
Yo he probado varios de los que han salido en el foro, para empezar te sugiero que pruebes este de Reme, está muy bueno y sale a la primera
http://alsurdelsurblog-panesblogspotcom ... erola.html.
Los que he hecho hoy son de Noradebon, y si sigues la receta tal cual te sale muy bien, pero sin prisas, que suba a su aire...

http://noradebon.blogspot.com/2006/12/h ... iedra.html


Lo de la masa madre no es complicado de hacer, pru?bala verás la diferencia, pero si no quieres hacerla con masa madre, añade más levadura a la masa.

Espero haberte ayudado
:beso:

alcoiama
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3533
Registrado:29 Ago 2006 01:00
Ubicación:Elche. Thmx21. Chef-o-Matic. Actifry

Mensaje por alcoiama » 21 Ene 2007 20:13

Muchas gracias. Intentar? hacer un hueco, por lo menos para probar a ver qué sale.

:D

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 5 invitados