MOJO VERDE (REPORTAJE-paso a paso) OS LO VUELVO A PONER.

queca

Mojo verde.

Ingredientes:
2 dientes de ajo
comino
perejil, o cilantro, o las dos cosas (eso va al gusto)
sal gorda
vinagre
pimiento verde
aceite

Elaboración:
Pelar los dientes de ajo y disponerlos en el vaso del turmix, o en la thermomix, o incluso, para los que tengan brazo para machacar, en el mortero.

Añadir comino

Ahora la sal gorda

Y el vinagre

A continuación agregamos el perejil o el cilantro (o una mezcla de las dos cosas), picados al vaso.

Y un trozo de pimiento verde italiano (a mi me gusta ponerlo y ayuda a darle un poco de espesor al mojo).

Por último añadimos el aceite.

Y ahora solo queda triturar.

Lo guardamos en un tarro y a la nevera.

comoju · Publicado: Sab 10 Feb, 2007 2:29 pm **Asunto**:

Pero que alegría más grande poder volver a ver tus magníficas recetas y así con sus paso a paso Clap, clap

piyo · Publicado: Sab 10 Feb, 2007 2:49 pm **Asunto**:

te felicite por el rojo y lo hago por el verde tambien Muy feliz

gracias

mariajtb · Publicado: Sab 10 Feb, 2007 3:00 pm **Asunto**:

Que facil seguro que ahora me animo a hacerlo

JosefinaGonz?lez · Publicado: Sab 10 Feb, 2007 4:44 pm **Asunto**:

Estupendo reportaje.

Lo copio como el rojo y pronto caer? porque para este tengo todo

Muchisimas gracias.

Beso

teviro · Publicado: Sab 10 Feb, 2007 4:53 pm **Asunto**:

muchisimas gracias por las dos recetas de los mojos Bien

kali · Publicado: Sab 10 Feb, 2007 4:58 pm **Asunto**:

hola queca...me alegra ver de nuevo cosas tuyas en el foro Muy feliz

...me encantan tus ensaladas...y este paso a paso está genial Clap, clap

carso · Publicado: Sab 10 Feb, 2007 7:43 pm **Asunto**:

Muchísimas gracias por los paso a paso de los dos mojos, cuando puedas nos das una explicación para las que nunca hemos probado el mojo, en que preparaciones se suele usasr más y mejor. Gracias

roski

gracias es genial un bico Beso

Sunshine · Publicado: Sab 10 Feb, 2007 8:01 pm **Asunto**:

gracias tambien por el mojo verde este si que puedo hacerlo dentro de nada y seguro que lo hago un dia de estos Wink

gracias