Registrado: Nov 06, 2006 Mensajes: 1944 Puntos: 79516
Publicado: Mie 28 Mar, 2007 8:44 pmAsunto: COCIDO (CHEFO)
Ten?a curiosidad por saber como salía un cocidito en la chefi, me he puesto manos a la obra, y bueno, aquí teneis los resultados:
Y ahora más cerca, el caldito:
La carne:
Y los garbanzos y patatas:
Además le puse apio, nabo y zanahoria, pero los saquí para colar el caldo y por eso no salen. Primero le puse 1 h. en el 91, cuando acab?, saquí casi todo el caldo y volví a añadir agua bien caliente, y le puse 1 h. 30 min más.
Bueno y después de esto, decir que ha quedado realmente bueno, y el caldito para sopa riquisimo,, pero seguramente seguir? haciendolo en la olla rápida, a no ser que quiera dejarlo programado, y entonces tendría que ponerlo primero 1 h. y programar luego el resto del tiempo.
Por lo menos ha quedado satisfecha mi curiosidad
Edito para poner todos los ingredientes:
1 cuarto de pollo
1 trozo de morcillo
3 o 4 costillas de cerdo
1 hueso blanco salado
1 trozo de tocino
1 trozo de jamón
1 vasito de la chefo de garbanzos (no lleno del todo) que tendrás que poner en remojo la noche antes
2 patatas
1 zanahoria
1 nabo
1 rama de apio (parte blanca)
Poner todos los ingredientes menos las patatas y poner 1 h. cuando acabe, sacar casi todo el caldo, añadir las patatas y rellenar de agua caliente, poner 1 h. 30 min más y listo.
Ultima edición por lodisa el Jue 05 Abr, 2007 9:15 pm, editado 1 vez
Registrado: Feb 15, 2006 Mensajes: 14973 Puntos: 321256 Ubicación: MADRID
Publicado: Jue 29 Mar, 2007 8:59 amAsunto:
Te ha quedado con una pinta estupenda... lástima que la Chefo tarde tanto en cocer los garbanzos, que para unas prisas mejor la olla rápida... aunque seguro que sale más rico cocinado de forma lenta en la Chefo.
Registrado: Feb 19, 2007 Mensajes: 370 Puntos: 9731
Publicado: Jue 29 Mar, 2007 9:43 amAsunto:
te ha quedado estupendo, yo no me animaba por si me salia poco caldo pero haciendolo a tu manera parece que sale mas, hay que provarlo . has echado todo junto desde el principio no???? carne garbanzos patata etc....
Registrado: Nov 06, 2006 Mensajes: 1944 Puntos: 79516
Publicado: Jue 29 Mar, 2007 6:56 pmAsunto:
atica escribió:
te ha quedado estupendo, yo no me animaba por si me salia poco caldo pero haciendolo a tu manera parece que sale mas, hay que provarlo . has echado todo junto desde el principio no???? carne garbanzos patata etc....
He echado todo menos las patatas, y le di 1 h., despues saquí el caldo se las añadí, rellen? con agua caliente y le di 1 h. hora 30 min. más.
Registrado: Feb 19, 2007 Mensajes: 370 Puntos: 9731
Publicado: Jue 29 Mar, 2007 7:07 pmAsunto:
lodisa escribió:
atica escribió:
te ha quedado estupendo, yo no me animaba por si me salia poco caldo pero haciendolo a tu manera parece que sale mas, hay que provarlo . has echado todo junto desde el principio no???? carne garbanzos patata etc....
He echado todo menos las patatas, y le di 1 h., despues saquí el caldo se las añadí, rellen? con agua caliente y le di 1 h. hora 30 min. más.
muchas gracias, lo provare este finde echare la patata cuando queden 30 minutos , gracias!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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