PAPELITOS GASEOSOS???:

Mira aquí, donde pone SODAS O GASEOSAS

recetas-postt37803.html

los venden en Mercadona.
es una caja de tono marron y pone gasificantes.

muchas gracias a las dos.....

Antes no tenía tiempo, pero con respecto a la diferencia con la levadura quémica te puedo decir que es casi lo mismo, aparte del acidulante que lleve, que en la levadura puede ser biológico o no (el gasificantes es siempre el mismo en los dos impulsores), pero en las sodas es siempre ácido mílico y tartúrico, la diferencia primordial está en que en las sodas o gaseosas el acidulante y el gasificante viene por separado en sobres independientes y en la levadura quémica está mezclado y lleva un separador (normalmente almid?n modifificado)

O sea que, si lo he entendido bien, da exactamente igual usar los papelitos estos dobles que los sobres de levadura???

Yo compré los sobres estos en Mercadona al ver que alguna de vuestras recetas los llevaba y siempre me ha quedado la duda sobre si es igual usar una cosa u otra!

Un besito
Marian

hola josefina, cuanto tiempo sin verte, espero que estes bien, te echa en falta, eres c**o un libro abierto sabes un monton y siempre que veo tu nombre alli que voy a ojear.

JosefinaGonzález escribió:Antes no tenía tiempo, pero con respecto a la diferencia con la levadura quémica te puedo decir que es casi lo mismo, aparte del acidulante que lleve, que en la levadura puede ser biológico o no (el gasificantes es siempre el mismo en los dos impulsores), pero en las sodas es siempre ácido mílico y tartúrico, la diferencia primordial está en que en las sodas o gaseosas el acidulante y el gasificante viene por separado en sobres independientes y en la levadura quémica está mezclado y lleva un separador (normalmente almid?n modifificado)

cuanto sabes!!, gracias por la aclaraci?n