Nueva: Tarta 3 pisos: crema-Cabello Angel-Choco-Kiwi. FOTO:
-
alcoiama
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3533
- Registrado:29 Ago 2006 01:00
- Ubicación:Elche. Thmx21. Chef-o-Matic. Actifry
Estaba muy rica y de aspecto fenomenal. Si me he atrevido ha sido gracias al foro y todo lo que he ido aprendiendo por aquí. GRacias a todas.
-
Plata-nita
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2928
- Registrado:12 Mar 2006 01:00
- Ubicación:Gran Canaria
- Contactar:
-
alcoiama
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3533
- Registrado:29 Ago 2006 01:00
- Ubicación:Elche. Thmx21. Chef-o-Matic. Actifry
A ver: quiero poner el paso a paso.
Voy a terminar de subir las fotos y lo cuelgo de este post, aunque no es nada del otro mundo, sino un montaje muy sencillito comparado con lo que veo por el foro.
Pero, de todos modos, estoy contenta, ya que si me pongo a hacerlo es por lo que aprendo por aquí. Y encima me sale bien.
Unos minutillos y lo pongo.
Voy a terminar de subir las fotos y lo cuelgo de este post, aunque no es nada del otro mundo, sino un montaje muy sencillito comparado con lo que veo por el foro.
Pero, de todos modos, estoy contenta, ya que si me pongo a hacerlo es por lo que aprendo por aquí. Y encima me sale bien.
Unos minutillos y lo pongo.
-
alcoiama
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3533
- Registrado:29 Ago 2006 01:00
- Ubicación:Elche. Thmx21. Chef-o-Matic. Actifry
Los ingredientes:
El bizcocho que he utilizado es de los que venden ya cortados en tres láminas redondas.
Para el montaje he utilizado un molde desmoldable de 26 cm., donde entraba perfectamente el bizcocho:
Primera capa de bizcocho: melada con almibar. Sobre ella: la crema. He utilizado la del preparado Royal de Crema Catalana, sólo que con medio litro de leche en lugar de los 750 ml. que indican las instrucciones. Además le he añadido medio sobrecito de gelatina Royal neutra.
Otra capa de bizcocho: melar con el almibar. repartir encima cabello de angel.
La última capa de bizcocho y melarla con almibar. Para cubrir la tarta he preparado una capa id?ntica a la que utilizamos en la tarta de tres chocolates, con chocolate con leche y las mismas cantidades que se indican en la receta:
la decoración con kiwi ha quedado muy bien tanto en cuanto a sabor, c**o en colorido. Creo que tambiénir?a bien con fresas, melocoton o varias frutas combinadas:
[/img]
El bizcocho que he utilizado es de los que venden ya cortados en tres láminas redondas.
Para el montaje he utilizado un molde desmoldable de 26 cm., donde entraba perfectamente el bizcocho:
Primera capa de bizcocho: melada con almibar. Sobre ella: la crema. He utilizado la del preparado Royal de Crema Catalana, sólo que con medio litro de leche en lugar de los 750 ml. que indican las instrucciones. Además le he añadido medio sobrecito de gelatina Royal neutra.
Otra capa de bizcocho: melar con el almibar. repartir encima cabello de angel.
La última capa de bizcocho y melarla con almibar. Para cubrir la tarta he preparado una capa id?ntica a la que utilizamos en la tarta de tres chocolates, con chocolate con leche y las mismas cantidades que se indican en la receta:
la decoración con kiwi ha quedado muy bien tanto en cuanto a sabor, c**o en colorido. Creo que tambiénir?a bien con fresas, melocoton o varias frutas combinadas:
[/img]Última edición por alcoiama el 09 Abr 2007 12:29, editado 1 vez en total.
-
alcoiama
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3533
- Registrado:29 Ago 2006 01:00
- Ubicación:Elche. Thmx21. Chef-o-Matic. Actifry
¿Quién está conectado?
Usuarios navegando por este Foro: Google Adsense [Bot] y 24 invitados