Esta es.
1 pechuga de pollo entera, 200 grs. de jamón york, 4 lonchas de bacon, todo ello picado( pasado por la míquina). Le añadí un poco de cebolla en polvo, trufa rallada, un huevo, un chorrito de vino blanco y un poco de pan rallado.
Ah, se me olvidaba la sal.
mezclar bien todos los ingredientes. Yo los amaso con las manos. En un molde para microondas poner film transparente y echar la carne encima; prensar bien y tapar con lo que sobra de film.
Mi micro tiene 900 W y lo tuve 12 minutos.
Puedes añadirle lo que quieras, aceitunas verdes, pimientos del piquillo, huevo cocido, lo que se te ocurra y pueda estar bueno. Claro.