Pollo al curry y flan:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
canelona
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:23862
Registrado:11 Dic 2005 01:00
Ubicación:Gand?a (Valencia)
Pollo al curry y flan

Mensaje por canelona » 30 May 2007 19:52

Me encanta el pollo al curry, hasta con salsas compradas :nodigona: pero vi la recetita esta a jalu, en el foro la cocinica, y me encantó.

Imagen

Imagen

Entre paréntesis mis modificaciones.

POLLO AL CURRY (jalu)
Ingredientes

1 kg de pechugas de pollo cortado en tacos. (350gr)
50 g aceite de oliva
150 cebolla (80gr)
2 dientes de ajo
1 manzana
200 g tomate triturado natural (100gr del frito)
1 lata de leche de c**o (250gr)
1/2 cucharadita de canela
2 cucharaditas de curry
1 hoja de laurel
sal,pimienta
30 g de zumo de limon (un chorrito)

poner en el vaso el aceite junto con la cebolla y ajos y triturar 4" en velocidad 4 y a continuacion programa 5minutos,
temperatura varoma y velocidad 2.
Incorpora la manzana cortada c**o para tortilla y el tomate y programa 5?,100º.giro a la izda y velocidad cuchara.
Agregar el resto, excepto el pollo y el zumo de limon y programar 15?,100º,giro izda y velocidad cuchara.
Cuando termine ,eche el pollo y el zumo y programar de nuevo 15?,100º,giro izda y velocidad cuchara.

(Lo único que me sobr? muchisima salsa.) :duda:

La lata de leche de c**o tenía 400gr, así que me sobraba 150gr y encontré este flan de Encarnagarcia. :dientes:


Imagen

FLAN DE c**o A LAS TRES LECHES (Encarnagarc?a)
Puse la mitad de ingredientes.
Ingredientes:
500g de leche condensada
300g de leche de c**o ( de lata)
200g de leche
6 huevos
1 cdta de vainilla
50g de c**o rallado
ralladura de limón MundoRecetas.com

Instrucciones:
Poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos en el vaso, programar
1 min, vel. 3 ?
Agregar las leches, la vanilla y la ralladura de limón y programar 1 min, vel. 3 ?
Añadir el c**o rallado y programar 30 seg. vel 3 ?. Retirar la mariposa y verter la mezcla en un molde cubierto de caramelo ( generosamente), preferiblemente un molde grande de plum-cake.
Llenar la bandeja del horno, de agua y encender el horno a 180º, cuando el agua está caliente, introducir el molde y hornear el flan durante 1 hora aproximadamente.
Sacar y dejar refrescar antes de ponerlo a enfriar en el frigor?fico, mientras más horas mejor, yo lo dejo de un día para otro.... para desmoldarlo, sacarlo del frigo media hora antes y con un cuchillo fino desprender los bordecitos, voltear sobre una bandeja de servir.

Nota: Al desmoldar el flan, la base queda del c**o rallado y encima todo el flan, es delicioso!!!!

?A qué adivino con cual de las dos cosas os quedais? :lol: :lol: :lol:

:beso: :beso: :beso: data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

anarella_77
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:397
Registrado:31 Mar 2007 01:00
Ubicación:castellon

Mensaje por anarella_77 » 30 May 2007 20:00

con esa pinta.....

.... yo me quedo con las dos, el pollo al curry me chifla!!!

ERES UNA ARTISTA

por cierto, donde compras la leche de c**o?

:beso: :beso: :beso:

ANA

canelona
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:23862
Registrado:11 Dic 2005 01:00
Ubicación:Gand?a (Valencia)

Mensaje por canelona » 30 May 2007 20:04

La compré en carrefour, en la secci?n de productos extranjeros, estaba en la partú marroqué, pero el bote era chino o japonés :lol: :lol:
Era una lata azul turquesa, con un c**o dibujado. Lo digo por que seguramente en todos los carrefours tendran la misma marca , no??

:beso: :beso: :beso:

anarella_77
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:397
Registrado:31 Mar 2007 01:00
Ubicación:castellon

Mensaje por anarella_77 » 30 May 2007 20:06

imagino que s?, muchas gracias.

:beso: :beso:

ANA

nolih
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1137
Registrado:21 Feb 2007 01:00

Mensaje por nolih » 30 May 2007 20:06

:o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o
LAS PECHUGAS DE MUERTE PERO EL FLAN :babas:

argos
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6024
Registrado:07 Jul 2005 01:00
Ubicación:Ja

Mensaje por argos » 30 May 2007 20:09

Seguro que lo adivinas, por lo menos en mi caso, :dientes: :dientes:

Yo el pollo al curry no lo he hecho nunca, mi gente son muy delicados :x con los sabores nuevos y no me atrevo a probar :duda: , hasta que me lie la manta a la cabeza y experimente :lol: :lol:

Pero con el flan si que acierto 8) 8)

Para mi seráa un menu exquisito :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso: :beso: :beso:

canelona
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:23862
Registrado:11 Dic 2005 01:00
Ubicación:Gand?a (Valencia)

Mensaje por canelona » 30 May 2007 20:12

argos escribió:Seguro que lo adivinas, por lo menos en mi caso, :dientes: :dientes:

Yo el pollo al curry no lo he hecho nunca, mi gente son muy delicados :x con los sabores nuevos y no me atrevo a probar :duda: , hasta que me lie la manta a la cabeza y experimente :lol: :lol:

Pero con el flan si que acierto 8) 8)

Para mi seráa un menu exquisito :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso: :beso: :beso:
Pues si, argos, tú a lo seguro :lol: :lol: :dientes: lo que guste en casa.

Toy de los nervios, te voy a conocer yaaaaaaaa, dentro de naaaaaaaaa, ¿por qué vas a Madrid este año, nooooo?? :D :D :D

susasa
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3275
Registrado:02 Nov 2005 01:00
Ubicación:Valencia-Territorio Comanche

Mensaje por susasa » 30 May 2007 20:14

Tengo leche de c**o por ahiiiiiiiiiiiiiiiiiii, :beso: :beso: mira me vienes que ni pintao


:beso: :beso: :beso:

Reme
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:7266
Registrado:28 May 2005 01:00
Ubicación:M?laga

Re: Pollo al curry y flan

Mensaje por Reme » 30 May 2007 20:17

:plas: :plas: :plas: :plas:

Yo lo tengo muy claro, me quedo con las dos :lol: :lol: porque las dos me gustan y mucho.

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

carmenm
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2100
Registrado:03 Mar 2006 01:00
Ubicación:Murcia

Mensaje por carmenm » 30 May 2007 20:18

Pues yo me quedo con los dos, me encanta el curry y soy muy golosa :lol:

:plas: :plas:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 90 invitados