Ingredientes:
dos kilos de cabrillas
dos tomates grandes y rojos
dos pimientos verdes
cuatro dientes de ajos
una guindilla
tres cucharadas de pimenton molido dulce
una hoja de laurel
un trozo de pan
una cebolla grande
un vaso de vino blanco
agua
sal
aceite de oliva
medio bote de tomate frito
especias de caracoles 100 gramos
Elaboracion: Las cabrillas habra que darle varias aguas refregandolas unas contra otras hasta notar que estan limpias el ultimo agua se le añade sal y es c**o mejor quedan.
Ponerlas en un recipiente alto y ancho lleno de agua fria y unas ramas de yerbabuena,poner al fuego bajo hasta que el agua se caliente y queden todas fueras.
Tirar este agua donde se han cocido darles otro par de enjuagados en agua fria y dejar en el recipiente en seco.
Poner en la sarten el aceite de oliva encender el fuego añadir el laurel dos dientes de ajos picados,la cebolla muy picada,los pimientos verde y tomates todo muy piceado,refreir muy bien y antes de apartar del fuego añadir el pimenton dulce dejando que se tueste un poco.
Hecho el refrito añadir a las cabrillas poner el vino,el tomate frito y cubrir de agua,añadir la sal poner las especias de caracoles en un trapo limpio y formar con el una mi?equilla para impedir que las especies entren en el caldo mejor si el trapo es poroso,poner a hervir hasta que el caldo se transforme en salsa especita.
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aiinnns con lo que me gustan a mí así pincantoneeessss 
qué ricos por diooosss 
