Hojaldre con verduras:

Cracky escribió:Madre mía Pastelero, no paras! Esto tiene una pinta para morirse, lo tengo que hacer c**o sea.
Esta semana tengo el hojaldre reservado para hacer una empanada de bacon y dítiles que me han dicho que está para morirse, asi que habrá que probar.

Gracias!

Cracky escribió:Si, eso por supuesto, no me gusta el bacon crudo y con lo poco que tarIngredientes:

y aparte lo desgrasas poniendolo a la plancha

dos latas de caballa en conserva
aceite de oliva
tres dientes de ajos
perejil muy picado
sal

para el rebozado

300 gramos de harina reposteria
sal
2 dl de agua
10 gramos de levadura quimica polvo

Elaboracion:Para hacer el rebozado de la masa poner el agua templada e hir añadiendole la sal y la harina poco a poco
y amasamos hasta conseguir que la masa no se pegue en las manos.
Dejar fermentar con un paño tapado al meno una hora.
Quitar todo el aceite a las caballas en conservas y ponerles el perejil y el ajo muy picados y dejamos reposar.
Cojemos la masa ya fermentada y cortamos porciones no muy grandes tantas c**o trozos de caballa haya,estirmos con el rodillo la porcion de masa y dentro de ella envolvemos una de las caballas cerramos bien y pasamos a freir en abundante aceite caliente,dejando escurrir una vez fritas en papel de cocina.
da en hacerse el hojaldre no creo que se haga.

Gracias!

ARANPE escribió:

Que cosa más rica


Gracias pastelero

arima escribió:gracias por la receta


saludos